11/06/2026
新規取り扱い開始！吉田蔵u！
こんにちは！おおつき酒店の熊井です！
事前告知していた新規取り扱い銘柄！
石川県白山市にあります
吉田酒造店が醸す
吉田蔵uのご紹介です！
吉田蔵uには込められた思いは
「優しい」のu！
「あなた」のu！
そして「自然への敬意」！
「食、人、自然に寄り添う優しいお酒」をコンセプトに、
地酒本来の姿に立ち戻った未来へ繋ぐ
酒造りをしております！
お酒の特徴は
モダン山廃仕込み！
フレッシュ＆低アルコール！
洋食にも合うペアリング！
伝統の山廃を現代風に表現し、
フレッシュ＆低アルコールで
微発泡ジューシーな味わいです！
全国で非常に人気を博しているこの銘柄！
この機会にぜひ手に取ってみて下さい！
◆吉田蔵u 石川門 火入れ
720ml 1,980円
乳酸などの添加物を一切使用せず、
米・水・酵母のみで醸す蔵独自のナチュラルな製法、
モダン山廃仕込み
酒米「石川門」ならではの優しい甘みと爽やかな酸味、
程よい苦みが調和した、
キラキラと瑞々しい果実のような味わいです。
火入れを行いながらも、
フレッシュさを追求した瓶詰めにより、
口に含むと心地よいガス感を楽しめます！
アルコール度数は12〜13度と低めに抑えられており、
ガス感を伴うフレッシュさと相まって
スルスルと飲めてしまう！
そんなお酒です！
◆吉田蔵u 百万石乃白 火入れ
720ml 1,980円
2020年にデビューした
石川県の高級酒米「百万石乃白（ひゃくまんごくのしろ）」を100%使用し、
白ワインを思わせるみずみずしさと、
喉を滑るような透明感、ピュアな余韻が特徴です！
米・水・金沢酵母のみでナチュラルに醸しています！
石川門同様低アルコール＆微発泡で
スルスルと飲めてしまうお酒です！
◆吉田蔵u レイヤード 石川門
720ml 2,640円
仕込み水の一部に同ブランドの「吉田蔵u 石川門」を使用！
お酒でお酒を仕込み、
味わいに奥行きと繊細な重なり（レイヤード）を
持たせています！
山廃仕込み由来の優しい旨味、
発酵時に生まれる微炭酸のガス感、
柑橘類を思わせる爽やかな酸味が一体！
一般的な貴醸酒の濃厚なイメージを覆す、
フレッシュで軽快な飲み口です！
食・人・自然に寄り添ったオンリーワンなモダン山廃！
今晩の夕食のお供にぜひとも飲んでみて下さい！
また、
本日からこの3種類を角打ちにて提供開始！
テイスティングをした後にお好みのものを
選んでいただけます！
本日のご紹介は吉田酒造店の吉田蔵uでした！
実は…新規取扱銘柄が他にもあります！
続報をお待ちください！
本日も皆様のお越しをお待ちしております！
営業時間 角打ち12:00〜18:00(L.O17:30)
ショップ12:00〜19:00
【店舗概要】
店名: おおつき酒店
住所:長野県松本市深志2-6-17
TEL:0263-31-0474
松本駅から徒歩10分
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