おおつき酒店, 深志2丁目6/17, Matsumoto-shi (2026)

11/05/2026

若林醸造の新たな挑戦！

こんにちは　おおつき酒店の熊井です！

長野県上田市にあります若林醸造より
夏酒が入荷いたしましたので
ご紹介いたします！

◆つきよしの　蛍
720ml　1,870円

いままでつきよしのシリーズなかっ
た協会7号酵母を採用した一本！
爽やかな香りと酸味が低アルコールに
相まって杯が進んで進んで仕方ない！

ヨーグルトのような風味が漂う後味もとっても素敵です！

長い夏を楽しめるよう意識して仕上げられており、
今年の夏を乗り越えるための
必須アイテムといっていいでしょう！

つきよしのは、
創業当時の美しい風景からインスピレーションを得て
名付けられた。
吉野桜の下での花見の宴の際、
満月に桜の花びらが舞う様子を見て、この名前が生まれた。

2019年に若林醸造が植物性乳酸菌を用いた
乳酸菌発酵酒母の開発に成功し、
山廃仕込みの伝統的な酒造りを復活させました！

毎年新たなことに挑戦しており、
2025年には仕込蔵の冷蔵化、新商品の開発、
利き酒体験の実施と
様々なことに挑戦しております！

2026年ますます目が離せない！
そんなひと蔵では無いでしょうか！

数量限定での入荷ですのでお求めはお早めに！

本日も皆様のお越しをお待ちしております！

営業時間　角打ち12:00〜18:00(L.O17:30)
ショップ12:00〜19:00
【店舗概要】
店名: おおつき酒店　
住所:長野県松本市深志2-6-17
TEL:0263-31-0474
松本駅から徒歩10分
#若林醸造
#つきよしの
#蛍
#夏酒
#おおつき酒店

09/05/2026

人気うなぎ登り中！まだまだ上がるよ！

こんにちは　おおつき酒店の熊井です！

みなさまお待たせしました！蝉しぐれが届きましたよ！

◆亀の海　蝉しぐれ　純米吟醸生
720ml　1,980円

今年も待望の登場！

昨今のなが～い夏の強い味方！

亀の海の夏酒が早くもリリースされました！

メロンのような香り漂い、
口に含むとマスカットを連想させる
甘酸っぱい爽やかな果実様の味わい！

後味の酸味が口内をさっぱりとさせてくれます！

アルコールも加水しない原酒ながら13～14度と控えめ。

Limitedシリーズは－7℃瓶貯蔵した生酒と
なっております！

気温が上昇し、
汗ばむ気候にスッキリと味わえるこの夏必飲の一本です！

昨今大人気の亀の海！

おおつき酒店でも
常に置いてはおけないお酒になりました！！

蝉しぐれも即完売必至！

是非お早めにお求め下さい！

本日も皆様のお越しをお待ちしております！

営業時間　角打ち12:00〜18:00(L.O17:30)
ショップ12:00〜19:00
【店舗概要】
店名: おおつき酒店　
住所:長野県松本市深志2-6-17
TEL:0263-31-0474
松本駅から徒歩10分
#土屋酒造店
#亀の海
#蝉しぐれ
#夏酒
#おおつき酒店

08/05/2026

5月10日（日）は母の日！

こんにちは　おおつき酒店の熊井です！

10日日曜日は母の日です！

日頃の感謝をお酒で届けてみませんか？

和食に合う日本酒はもちろん！
カワイイラベルのお酒を多数用意してあります！

特別な日の食卓を彩るシャンパンやロゼワインも
ご用意してあります！

母の日に送るお酒は私たちおおつき酒店にお任せ下さい！

お酒に関することはなんでもお聞きください！

本日も皆様のお越しをお待ちしております！

営業時間　角打ち12:00〜18:00(L.O17:30)
ショップ12:00〜19:00
【店舗概要】
店名: おおつき酒店　
住所:長野県松本市深志2-6-17
TEL:0263-31-0474
松本駅から徒歩10分
#母の日
#日本酒
#シャンパン
#ロゼ
#おおつき酒店

07/05/2026

大信州と越ちひろさんのコラボレーション！

こんにちは　おおつき酒店の熊井です！

本日は長野県松本市にあります大信州酒造と
長野県を代表する画家越ちひろさんの創作活動との
コラボレーション作品をご紹介いたします！

◆大信州　花宙
720ml　2,750円

毎年恒例のアートラベル・日本酒シリーズで、
今年で12回目！
越ちひろさんがその年の酒造りのテーマに合わせて
描き下ろす、
光溢れる華やかなアートラベルとなっております！

豊醇な果実香とやさしい甘みと酸が心地よく調和します。
越ちひろさんが光溢れる華やかな世界観を
ラベルに表現しました。

今年の花宙の味わいは、
バランスの良さが生み出すさわやかさで、
キレイな味わいに仕上がっています。

芳醇な果実のような香りと、優しい甘み、
酸が調和した複雑味のある味わいが特徴。

越ちひろさんは、
長野県千曲市出身の画家で、
キャンバスにとどまらず、
壁画や公共施設、
商品パッケージなど幅広く活動しています。

彼女の独特な色彩感覚と力強い筆致は、
大信州の「挑戦し続ける酒造り」の姿勢と共鳴し、
この「花宙」プロジェクトが長く続いています。

飲んで美味しい！見て美しい！
そんな甘美な作品となっております！

ごく少量入荷です！お求めはお早めに！

03/05/2026

仙禽モダンの貴醸酒！

こんにちは　おおつき酒店の熊井です！

栃木県さくら市にあります
せんきんよりモダンの貴醸酒が入荷しましたので
ご紹介いたします！

◆仙禽　モダン肆式
720ml　2,810円

貴醸酒とは、
通常は仕込みに水を使うところを、
仕込み水の一部を日本酒に置き換えて醸します！
甘やかで濃密な味わいが特徴となっておりますが、
この一本は一味違う！

甘みの中に酸味が合わさり、
単体でも！スイーツなんかと合わせても！
そんな味わいに仕上がっております！

「新しきことでもなく、古きことでもなく、
善きことを大切にしよう。
そして、自然とともに酒をつくろう」
というコンセプトのもと
昨年「江戸返り」をした仙禽

江戸返りシリーズの中の「モダン」
その中の貴醸酒が
モダン肆式です！

江戸返りとは
簡潔に申し上げると
・すべての酒米を有機米化すること
・古代米「亀の尾」の原原種の復活
・江戸時代の酒造技法（生酛造りや木桶等）を
現代に蘇らせること
です！

江戸時代の町は世界一幸せな町と唱える学者もいるそう。
物質的な豊かさから距離を置き、
自然と共存する新たな価値観を育むこと
一次産業を守り育てることで、
次世代に健全で安全な食文化を継承すること

それが江戸返りです！

常に時代の先頭にたち、進んでいく
せんきん

その背中を一緒に味わいましょう！

本日も皆様のお越しをお待ちしております！

営業時間　角打ち12:00〜18:00(L.O17:30)
ショップ12:00〜19:00
【店舗概要】
店名: おおつき酒店　
住所:長野県松本市深志2-6-17
TEL:0263-31-0474
松本駅から徒歩10分
#せんきん
#仙禽
#モダン
#肆式
#おおつき酒店

02/05/2026

「日本で一番笑顔あふれる蔵」！！

こんにちは　おおつき酒店の熊井です。

本日は
渡辺酒造店が醸す
「W」から新たな酒米でのリリースがありましたので、
ご紹介いたします！

◆W　高島雄町　純米無濾過生原酒　生酛
720ml　2,500円

雄町の元祖・高島雄町！
約160年前に岡山市中区高島地区で発見された
「雄町米」の原点となる最高級の酒米です。
深い旨みと力強い酸味を引き出します！

香りはかすかに漂うマスカット、リンゴのような芳香。
味わいは、なだらかな味の起伏を帯びた、
優しく包容力のある飲み口！
生酛特有のコクがしっとりと溶け込んでいます！

◆W　出羽燦々　純米無濾過生原酒
720ml　2,190円

山形県外への出荷が遂に解禁となった酒米！
上立ちはパイナップル、ライチの香り。
口に含むとアカシアやスミレのような花の香りが、
鼻腔をくすぐる。

和三盆を連想させる繊細な甘みと、
きめ細やかなさざ波のように広がる酸味。
儚く消える余韻がとても心地良い、綺麗で軽快な味わい！

◆W　飛騨ほまれ　純米無濾過生原酒
750ml　2,080円

「ひだほまれ（飛騨ほまれ）」は、
1972年に岐阜県で開発され、
ふくよかな旨みと優しい甘み、キレの良さが特徴！

口に含んだ際、ナッツのような香りを漂わせ、
ふっくらした焼きたてのお餅を食べるような風味が、
口の中を縦横に駆け巡ります！

銘柄の由来は、「日本で一番笑顔あふれる蔵」の
「笑い」のW、
「渡辺酒造店」のW、「世界（world）に羽ばたく」のWから。

「Ｗ」は酵母・無濾過生原酒・精米歩合を
「統一」して造っているシリーズ!
なので、米による味わいの違いを飲み比べすることが
できます！

さらに!
Wに使用している酒米は、
環境に負担をかけないよう農薬や化学肥料を極力減らし、
環境保全型農業を推進している農家より
積極的に調達推進しています！

米のいのちを生かすよう、
真っ直ぐに醸す、心や人間性の酒造り！

ぜひお米違いの飲み比べ試してみて下さい！

本日も皆様のお越しをお待ちしております！

営業時間　角打ち12:00〜18:00(L.O17:30)
ショップ12:00〜19:00
【店舗概要】
店名: おおつき酒店　
住所:長野県松本市深志2-6-17
TEL:0263-31-0474
松本駅から徒歩10分
#渡辺酒造店

#笑い
#日本酒
#おおつき酒店

30/04/2026

飲まさる酒！ついつい飲んでしまう！！

こんにちは　おおつき酒店の熊井です！

新入荷！
北海道上川町にあります
上川大雪　緑丘蔵より白麴を用いた
低アルコールのお酒がリリースされましたので
ご紹介いたします！

◆上川大雪　SHIRO 吟風　生酒
720ml　3,470円

吟風（ぎんぷう）は、　
北海道が生んだ高品質な酒造好適米（酒米）です！
空知地方や上川地方を中心に栽培され、
芳醇でコクのある味わいに、
華やかな香りを引き出しやすいとされています！

生酒の心地よい微発泡感、
白麹由来の柑橘系ではじける酸、
柔らかな甘みが口中で一体となり、
甘酸っぱい余韻を残してくれます。

アルコール度数は軽快な14度。
和食の他、白ワインのように、
トマトや酢などの酸を生かした料理、
カルパッチョ、フレッシュチーズ、
生ハム等の洋食とも是非合わせてみてください。

飲まさる酒とは、北海道弁でついつい“飲んでしまう酒”
という意味です！
北海道の最高の素材を使って、普通に造る。

北海道産にこだわった酒造りをする
上川大雪が醸す至極の生酒！

地球温暖化が進行し、
北海道が米作りや日本酒づくりに
適した土地となっていると
囁かれる昨今

その大地の超人気銘柄を是非ご賞味下さい！
数量限定です！お求めはお早めに！

本日も皆様のお越しをお待ちしております！

営業時間　角打ち12:00〜18:00(L.O17:30)
ショップ12:00〜19:00
【店舗概要】
店名: おおつき酒店　
住所:長野県松本市深志2-6-17
TEL:0263-31-0474
松本駅から徒歩10分
#上川大雪
#緑丘蔵

#吟風
#おおつき酒店

30/04/2026

3兄弟妹が解き放つ！カッコイイお酒！

こんにちは　おおつき酒店の熊井です！

本日は
長野県長野市にあります
東飯田酒造より夏のかすみ酒がリリースされましたので
ご紹介いたします！

◆小松原弦戯　かすみ酒
720ml　2,200円

蔵元の若き3兄弟妹が中心となり、
「カッコいい日本酒」をコンセプトに、
自分たちの感性を表現するために誕生しました。

蔵が位置する地名「小松原」と、
3兄弟妹を強靭な「弦」に見立て、
お酒と「戯れ」ながら共に成長したいという
想いを掛け合わせています。

読み方は「つるぎ」で、
剣のようなキレの良さも目指しています！

長野D酵母を使用した夏向けの小松原弦戯純米大吟醸です！

フワッとした香りを基調に
甘酸旨のバランスを重視しています。

リンゴのような爽やかな香りが立ち上り
絶妙な甘みとほのかな酸味が口の中に広がります！

かすみ酒ということでうすいにごりがシルキーな
舌触りと
ミルキーな風味を演出！

気温が上がってくるこれからの季節に
寄り添ってくれるような一本となっております！

数量限定及び季節限定の一本です！

お求めはお早めに！

本日も皆様のお越しをお待ちしております！

営業時間　角打ち12:00〜18:00(L.O17:30)
ショップ12:00〜19:00
【店舗概要】
店名: おおつき酒店　
住所:長野県松本市深志2-6-17
TEL:0263-31-0474
松本駅から徒歩10分
#東飯田酒造
#小松原弦戯
#かすみ酒
#夏酒
#おおつき酒店

29/04/2026

マスター・オブ・ワインが推薦！時代の最先端！

こんにちは　おおつき酒店の熊井です！

本日は
大橋健一MWよりご紹介いただいた
オーストラリアでもっとも手に入らないワインの１つ！
オーストラリアの「テロワールハンター」との
研究の末たどり着いた
アルキーナが送り出す至極のワインをご紹介いたします！

アルキーナは
1840年代に
オーストラリアの
バロッサヴァレーに移民して来た
シレジアのファミリーが開拓した農園がオリジナル！

1850年代に植えられたぶどうの樹を
オールドクオーターとして
永年ブドウ農家を営んで来ました。

ブドウを実際に自社のワインとして
醸造し始めたのはつい最近の事で2015年！

100年以上続く古参農園故に宝の様な古木が
数多く立ち並ぶ異形の畑は 40ha を超え、
その全てがオーガニック！
ビオディナミによる運営。
醸造は全て野生酵母。

トスカーナのコンクリートタンク、
フランスのエッグタンク、
ジョージアのクヴェヴリを発酵の基本として
高い全房比率もその特徴です！

オークの使用を極力抑えつつ、
ブドウ品種の個性と土地の味わいを明確に、
そして他と一線を画すエレガンス極まりないスタイル。

現在のオーストラリアで
最も手に入れる事が難しいワインの一つとして
一躍スターダムの中心に伸し上がるに至りました！

◆アルキーナ　キン　グルナッシュ
750ml　4,750円

大橋MWは、
「一般消費者の方が『バロッサのワイン』と聞くと
日本人的な感覚で、『そんなに高得点が付くのかな？』と思うかも知れないのだけど、
モダンスタイルで造るバロッサの艶とか透明感、
でも熟している塩梅が見事の一言なんだよ！」
とコメントしていました！

グラスを傾けると満載となるアロマはバラの花びら。
ブラッドオレンジやタンジェリンのシトラス的個性に
クローヴやオリエンタルスパイスが

タンニンは優しく、
クランベリーやレイニアチェリージュースの様に
口中に溢れ広がるピチピチの果汁感が堪りません。

◆アルキーナ　キン　セミヨン
750ml　4,750円

エクストリームとも言える程高い品質のフルーツ。
低量の SO2 以外、添加物を使用しない野生発酵。
一切のオフフレーバーやディフェクトが無い
完全無欠のクオリティ。
今後オーストラリアだけでなく、
世界中が進んでいくであろうベクトルの
最先端のワインであります！

鮮明な白桃のアロマとレモンマートルの
爽やかさが色濃い仕上がり！
酸が美しく、ビビッと味覚に伝わる心地好い刺激。
レモンやマンダリンの皮を想わせる
シーブリーズ感で爽快に飲むことが出来ます！

時代の最先端を颯爽と走り続ける
トップランナーたちはどんな次元で戦っているのか
ぜひその舌で感じてみて下さい！

本日も皆様のお越しをお待ちしております！

営業時間　角打ち12:00〜18:00(L.O17:30)
ショップ12:00〜19:00
【店舗概要】
店名: おおつき酒店　
住所:長野県松本市深志2-6-17
TEL:0263-31-0474
松本駅から徒歩10分
#アルキーナ
#グルナッシュ
#セミヨン

#おおつき酒店

28/04/2026

ヘレンベルガー・ホーフ！新入荷！

こんにちは　おおつき酒店の熊井です！

本日は
ワインインポーターである
ヘレンベルガー・ホーフさんより4月に入荷いたしました
ワインを４種類紹介いたします！

◆ユルゲンライナー/リースリングハンドベルグ
750ml　3,670円

石灰岩土壌、カルミットの北向きで
標高の高い斜面のリースリングを使用。
ステンレスタンクでの熟成。
柑橘系の果実味、硬質なミネラル、シャープな酸。
土壌由来の味わいを鮮烈に感じるリースリング。

◆ベルンハルト・フーバー/マルターディンガーWB
750ml　6,050円

樹齢40年以上の特急畑の
ヴァイサーブルグンダー（ピノ・ブラン）を使用。

沢山のオリとともにパトナージュをせず、
小樽で12か月熟成後、
ステンレスタンクで6か月以上熟成。
果実味、樽の風味、ミネラル、
酸が最高のバランスで溶け合った、
壮大なスケールの辛口白ワイン！

毎リリースごとに進化を続ける
フーバーさんから目が離せない！

◆ラッツェンベルガー　バッハラッハーリースリング　
750ml　3,870円

バッハラッハ村のぶどうを使用した、
醸造所のベーシッククラス！
少しだけ甘みを残した造りで、
果実味が口いっぱいに広がる、
ほんの少し苦みを感じるまろやかなリースリング！

◆マルティンヴァスマー/ヴァスマーシュペートブルグンダー
750ml　3,870円
ヴァスマー醸造所のベーシッククラスにあたる
ピノ・ノワール。　
２～５回使用の２２５Ｌのオーク樽で醸造。
イチゴやチェリーを思わせるピュアで
チャーミングな果実味、軽やかできれいな酸を持つ。

世界的にきれいでスッキリとしたワインが好まれる中、
ブルゴーニュなどの生産地は価格が高騰しています。

そんな中でも、
この価格でとてつもないクオリティーで
お届けしてくれるドイツワイン！

いまこそドイツワインの実力者たちに目を向け、
味わうときではないでしょうか！？
選ばれたワインの中から更に厳選されたワインたちです！
ぜひご賞味下さい！

本日も皆様のお越しをお待ちしております！

営業時間　角打ち12:00〜18:00(L.O17:30)
ショップ12:00〜19:00
【店舗概要】
店名: おおつき酒店　
住所:長野県松本市深志2-6-17
TEL:0263-31-0474
松本駅から徒歩10分
#ヘレンベルガーホーフ
#ドイツワイン
#リースリング
#ブルグンダー
#おおつき酒店

28/04/2026

ヘレンベルガー・ホーフ！新入荷！

こんにちは　おおつき酒店の熊井です！

本日は
ワインインポーターである
ヘレンベルガー・ホーフさんより4月に入荷いたしました
ワインを４種類紹介いたします！

◆ユルゲンライナー/リースリングハンドベルグ
750ml　3,670円

石灰岩土壌、カルミットの北向きで
標高の高い斜面のリースリングを使用。
ステンレスタンクでの熟成。

柑橘系の果実味、硬質なミネラル、シャープな酸。
土壌由来の味わいを鮮烈に感じるリースリング。

◆ベルンハルト・フーバー/マルターディンガーWB
750ml　6,050円

樹齢40年以上の特急畑の
ヴァイサーブルグンダー（ピノ・ブラン）を使用。

沢山のオリとともにパトナージュをせず、
小樽で12か月熟成後、
ステンレスタンクで6か月以上熟成。
果実味、樽の風味、ミネラル、
酸が最高のバランスで溶け合った、
壮大なスケールの辛口白ワイン！

毎リリースごとに進化を続ける
フーバーさんから目が離せない！

◆ラッツェンベルガー　バッハラッハーリースリング　
750ml　3,870円

バッハラッハ村のぶどうを使用した、
醸造所のベーシッククラス！

少しだけ甘みを残した造りで、
果実味が口いっぱいに広がる、
ほんの少し苦みを感じるまろやかなリースリング！

◆マルティンヴァスマー/ヴァスマーシュペートブルグンダー
750ml　3,870円
ヴァスマー醸造所のベーシッククラスにあたる
ピノ・ノワール。
２～５回使用の２２５Ｌのオーク樽で醸造。
イチゴやチェリーを思わせるピュアで
チャーミングな果実味、軽やかできれいな酸を持つ。

世界的にきれいでスッキリとしたワインが好まれる中、
ブルゴーニュなどの生産地は価格が高騰しています。

そんな中でも、
この価格でとてつもないクオリティーで
お届けしてくれるドイツワイン！

いまこそドイツワインの実力者たちに目を向け、
味わうときではないでしょうか！？

選ばれたワインの中から更に厳選されたワインたちです！
ぜひご賞味下さい！

本日も皆様のお越しをお待ちしております！

営業時間　角打ち12:00〜18:00(L.O17:30)
ショップ12:00〜19:00
【店舗概要】
店名: おおつき酒店　
住所:長野県松本市深志2-6-17
TEL:0263-31-0474
松本駅から徒歩10分
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#ドイツワイン
#リースリング
#ブルグンダー
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30/04/2026

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28/04/2026

28/04/2026

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