フレンチ&ワインショップ 蔵翔

フレンチ&ワインショップ 蔵翔 茨城県笠間市にオープン予定のフランス料理ベースの飲食店。
併設したワインショップから持ち込みでボトルが楽しめるスタイル。
昭和中期に建てられた大谷石の蔵を改装。
ワインの小売販売も予定(免許とれしだい)

【ライトコース リニューアルのお知らせ】​いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。​一度は休止を予定していた「ライトコース」ですが、大変ありがたいことに多くのお客様から「続けてほしい!」とのご要望をたくさんいただきました。​そ...
30/06/2026

【ライトコース リニューアルのお知らせ】

​いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

​一度は休止を予定していた「ライトコース」ですが、大変ありがたいことに多くのお客様から「続けてほしい!」とのご要望をたくさんいただきました。

​そこで、内容を新しく見直し、より気軽にコースをお楽しみいただけるようリニューアルして継続することにいたしました!

​実は「フレンチなのにパスタをお出しするのもなぁ…」と、色々と考え、頭を悩ませていた部分もあったのですが、「ここのパスタが楽しみ!」という嬉しいお声を本当にたくさんいただき、それなら!と内容を調整してご用意させていただく形となりました。

​明日7月1日(水)より、新しい内容でのご用意となります。
​✦ 新・ライトコース 6,000円
​アミューズ3品
​パン
​前菜
​ポタージュ
​パスタ
​メイン
​デザート
​食後の飲み物

​お客様の楽しみに寄り添い、より満足していただけるバランスに仕上げております。
新しくなったライトコースも、どうぞよろしくお願いいたします。

​皆さまのご予約、ご来店を心よりお待ちしております。

#フレンチディナー #コース料理 #記念日ディナー #美味しいもの好きな人と繋がりたい

はだし有機農園様のお野菜達 リュバーブは日本人は馴染みがないお野菜ですね。穏やかな酸味が特徴的な野菜で、前菜からデザートまで幅広く楽しめるお野菜です。タルト仕立てにする予定ですのでお楽しみに🥹今週はお席に余裕ごございます。ご予約お待ちしてお...
29/06/2026

はだし有機農園様のお野菜達


リュバーブは日本人は馴染みがないお野菜ですね。
穏やかな酸味が特徴的な野菜で、前菜からデザートまで幅広く楽しめるお野菜です。

タルト仕立てにする予定ですのでお楽しみに🥹

今週はお席に余裕ごございます。
ご予約お待ちしております。

#茨城県グルメ #フレンチディナー #グルメ好きな人と繋がりたい #有機野菜 #リュバーブ

とある日のアミューズ達お客様ご提供こ写真達🥰定番の「鈴木牧場 モッツアレラチーズのムース」季節野菜と季節の食材を合わせたタルト仕立て本日は定休日です。ご予約は右上の「席を予約する」よりお待ちしております。今週は少し席が埋まってきておりますが...
22/06/2026

とある日のアミューズ達

お客様ご提供こ写真達🥰

定番の「鈴木牧場 モッツアレラチーズのムース」

季節野菜と季節の食材を合わせたタルト仕立て

本日は定休日です。
ご予約は右上の「席を予約する」よりお待ちしております。

今週は少し席が埋まってきておりますが、明日の火曜日は比較的お席に余裕ございます。
笠間市の商品券も期限が迫っておりますので、お早めのご予約お待ちしております。

#茨城県グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #フレンチ #フランス料理 #特別な時間

【価格改定およびディナーメニューリニューアルのお知らせ】​日頃より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。本日は、メニューの価格改定とディナータイムについての大切なお知らせです。​■ ランチタイムについて昨今の原材料費等の高騰に伴い...
20/06/2026

【価格改定およびディナーメニューリニューアルのお知らせ】

​日頃より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

本日は、メニューの価格改定とディナータイムについての大切なお知らせです。

​■ ランチタイムについて
昨今の原材料費等の高騰に伴い、ランチコースは少しの値上げをさせていただくこととなりました。

​正直なところ、現状のコスト上昇に対応するには「付け焼き刃」のような価格改定となってしまいますが、皆様に極力ご迷惑をおかけしないようギリギリまで調整いたしました。

決して現状に甘んじることなく、これまで以上にお食事をお楽しみいただけるよう、より一層努めてまいります。

​■ ディナータイムについて
今回の改定に際し、ディナーは内容を大きく改め、コース価格を一新いたしました。

また、「ライトコース」につきましては、価格改定に伴い『本当にお客様に心からご満足いただける内容をお届けできるか』を今一度精査するため、誠に勝手ながら当面の間お休みとさせていただきます。

​なお、ディナータイムは原則として【ご予約制】とさせていただきます。

当日のご来店につきましては、ご用意できるアラカルトメニューでのご案内となります。

こちらはしっかりとしたお食事メインというよりも、こだわりのワインにそっと寄り添うようなお料理をご用意しております。

ふらっとお立ち寄りいただき、グラスを傾けながらワインとのペアリングを楽しむ、そんな大人のひとときをお過ごしいただければ幸いです。

​これからも、笠間の地で皆様に愛されるフレンチをお届けできるよう、心を込めてお料理と向き合ってまいります。

ご負担をおかけすることとなり大変恐縮ですが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
​皆様のご来店を心よりお待ちしております。
​(新しいコース料金は画像にてご案内しております。スワイプしてご覧ください)

​【ランチ新価格】
・クイック:2,500円 → 2,800円
・カジュアル:3,500円 → 3,800円
・ビストロ:4,500円 → 4,600円
・グラット:6,500円 → 6,800円
​【ディナー新価格】※原則予約制
・フォーマル:8,000円 → 8,500円
・ラグジュアリー:12,000円 → 14,000円
・スペシャル:18,000円 → 19,500円
(※ライトコースは当面休止)
​ #価格改定のお知らせ #笠間 #笠間市 #笠間ランチ #茨城フレンチ

31/05/2026

🎷【蔵の空間で楽しむJAZZライブ、満員御礼】🎸

​昨夜開催いたしましたJAZZライブ、おかげさまで無事に、そして大盛況のうちに幕を閉じました✨

​昨年12月に続いて2回目となった今回。
ありがたいことに告知開始から瞬く間に満席となってしまい、お席をご用意できずにお断りせざるを得なかったお客様もたくさんいらっしゃいました。

大変申し訳ありませんでした🙇‍♂️

​当日は約40名ものお客様に足を運んでいただき、本当にありがとうございました。

蔵ならではの趣のある石壁や高い天井に心地よく響くJAZZの生演奏。そして、フランス料理とワインを味わいながらのひとときは、今回も皆様の温かい空気感に包まれた素晴らしい一夜となりました🍷

​そして、次回のライブですが……

【12月】の開催を予定しております🎄✨

​ちょうど前回の初開催から1年となる冬の夜。またあの温かみのある蔵の空間で、皆様に特別な時間をお届けできるよう現在企画を進めております。詳細が正式に決まり次第、改めてこちらのアカウントでお知らせいたしますので、どうぞ楽しみにお待ちください。

​最高の夜を一緒に作ってくださった皆様、本当にありがとうございました!

#ジャズライブ #生演奏 #笠間フレンチ

GWは連日満席をいただき、ありがとうございました。投稿が遅れましたが、5月3日をもちまして、蔵翔は1周年を迎えることができました。​多くの応援してくださる方々のおかげで、無事(?)に1周年を迎えられました。この一年は、人生の中でもなかなか濃...
05/05/2026

GWは連日満席をいただき、ありがとうございました。

投稿が遅れましたが、5月3日をもちまして、蔵翔は1周年を迎えることができました。
​多くの応援してくださる方々のおかげで、無事(?)に1周年を迎えられました。

この一年は、人生の中でもなかなか濃い日々でした。
ご来店くださるお客様にご満足いただくために、何が正解なのか日々自問自答。

考えすぎて、わけが分からなくなる日もありました。

正直、心は強いほうじゃありません(笑)。
​そんな日々の中で、本当に様々な方に応援していただきました。

​バイトに駆けつけてくれる生産者様。

​パソコンも壊れ、冷凍庫もイカれかけてメンタルがだだ下がりの時に、様子を覗きに来てくれたラーメン屋さん。

​オープン日の営業後、精根尽き果てている時に差し入れをくださったお寿司屋さん。

​「これだけやってれば絶対に大丈夫」と、何度も念を押して励ましてくれたマダム。

​最初は少し厳しめな雰囲気だったのに、料理を召し上がった後、「うまいから絶対に流行るよ」と言ってくださった薬剤師様。

日々、いろいろと気を使ってくださるだけでなく、一緒にビラ配りをしてくださった大家様。

​挙げ出したらキリがないほど、多くの方に助けられて1年を越えられました。

​あれよあれよとご縁が繋がり、多くの方に助けられて始められたお店ですが、これから5年、10年と長く続けることで、少しずつでも恩返しをしていければと思います。
​やっとピカピカの1年生となりましたが、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

お客様に言われた事で一番記憶に残ってるランキング1位。
「インスタと違って、その、何というか…凄く真面目なんですね!」

⋯ふぁ!?
ちなみに3人くらいに似たようなこと言われました。
​ #蔵翔 #茨城県グルメ #1周年 #感謝

お客様提供のある日のコース。本日、月曜日はお休みです。写真を撮る暇がない僕に変わってお客様が写真を提供してくださいました😭だいぶ前ですが。茸のフィナンシェ小さな焼き芋仕立てバターナッツかぼちゃの2層仕立て鰹と福王しいたけのタルタル仕立て今週...
16/03/2026

お客様提供のある日のコース。

本日、月曜日はお休みです。
写真を撮る暇がない僕に変わってお客様が写真を提供してくださいました😭

だいぶ前ですが。

茸のフィナンシェ
小さな焼き芋仕立て
バターナッツかぼちゃの2層仕立て

鰹と福王しいたけのタルタル仕立て

今週のランチはお席に余裕ございます。
お問い合わせお待ちしております。

#蔵翔 #笠間市グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #フレンチ #福王しいたけ

【パスタ4兄弟、ついに完結。】​最後を締めくくるのは、究極の「卵とバターと黒トリュフ」。​主役は、常陸大宮・石黒たまご園様の滋味豊かな平飼いたまご。そこに濃厚なバターと黒トリュフが香る、まさに王道の組み合わせです。​さらに隠し味として、ひた...
10/03/2026

【パスタ4兄弟、ついに完結。】

​最後を締めくくるのは、究極の「卵とバターと黒トリュフ」。
​主役は、常陸大宮・石黒たまご園様の滋味豊かな平飼いたまご。
そこに濃厚なバターと黒トリュフが香る、まさに王道の組み合わせです。

​さらに隠し味として、ひたちなか市(勝田)黒澤醤油様の醤油をプラス。
イメージは「最高級の卵かけご飯にトリュフを添えて」。

和の香りがふわりと鼻を抜ける、当店ならではの一皿に仕上がりました。
​今週はおかげさまで満席をいただいております。
来週以降はまだお席に余裕がございますので、4兄弟のフィナーレをぜひ味わいにいらしてください。
​お問い合わせ、お待ちしております。

#蔵翔 #笠間市グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #石黒たまご園 #黒澤醤油

【ランチがもっと楽しくなります🍴】​3月10日(火)からランチの内容が変わります!​🍝 パスタコース → クイックコースへ🥗 カジュアルコースでもパスタが選択可能に!​「しっかり食べたいけれど、メインにパスタも選びたい…」そんなご要望にお応...
06/03/2026

【ランチがもっと楽しくなります🍴】

​3月10日(火)からランチの内容が変わります!
​🍝 パスタコース → クイックコースへ
🥗 カジュアルコースでもパスタが選択可能に!

​「しっかり食べたいけれど、メインにパスタも選びたい…」

そんなご要望にお応えして、内容をブラッシュアップしました✨
​すでにご予約いただいているお客様も、新メニューへの変更が可能です。

気になることがあれば、スタッフまでお気軽にお声がけくださいね。

​春のランチタイム、新しくなったメニューで素敵な時間を過ごしませんか?🌸
#笠間市グルメ #茨城県ランチ #蔵翔 #フレンチ #グルメ好きな人と繋がりたい

3月になり春を感じる季節になってきましたね。憎い花粉が飛び回っております🫠5月で1年になりますが、いろいろと少しづつ馴染んできたのを感じる今日この頃です。お料理は高萩市「柴田農園」様のマイクロハーブのサラダ仕立てです。高萩市は太平洋に面して...
01/03/2026

3月になり春を感じる季節になってきましたね。
憎い花粉が飛び回っております🫠

5月で1年になりますが、いろいろと少しづつ馴染んできたのを感じる今日この頃です。

お料理は高萩市「柴田農園」様のマイクロハーブのサラダ仕立てです。

高萩市は太平洋に面している温暖な地域ですが、山間も近く寒暖差がある地域です。
お祖父様の代から農家をされておりますが、通常の農業ではなくマイクロハーブに着目され、料理業界では知らない「広島県 梶屋農園」様に修行にいかれるほとの方。

丁寧に育てられたサラダに合わせるのは村上農園様のトマトを使った「サルモレホソース」。
石黒たまご園様の平飼い卵。

トマトの酸味•サラダの瑞々しさ•卵のコク。

茨城の大地で育った一品をお楽しみいただける一皿です。

ご予約お待ちしおります。

#茨城県グルメ #柴田農園 #石黒たまご園 #トマト料理 #イバスバ

住所

茨城県笠間市東平2-3/26
Kasama-shi, Ibaraki
3091705

ウェブサイト

アラート

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