ヤッホーブルーイング　軽井沢支部

16/01/2026

【1/16 本日から発売！】
軽井沢高原ビールの2026年限定🎉🎉
今年のクマさんはエプロンをしてホームパーティーの準備中🐻🍳
ハーブのような爽やかな香りと軽快なのどごしで“料理に合わせたいクラフトビール”に仕上げました。
桃を思わせるフルーティーな香りが好評だった2025年も店頭にある限りですので、飲み比べできるこの時期をお楽しみください～！😊🍻

01/12/2025

軽井沢のみなさ～ん!!!😆
今年もこの季節がやってきました🎍
年末年始はこれを飲まないと、よい年が越せない「バクの初夢2026」
今年はなんとみかんフレーバー🍊🍺
軽井沢のスーパーに朝から陳列してきたので、ぜひお立ち寄りくださいね！
↓買えるお店の情報はこちら
https://yonasato.com/column/information/detail/bakunohatsuyume2026_buy_301127/

17/10/2025

📢軽井沢駅近くで買える！
ビールメーカースタッフが選んだ、人気お土産23選🍺

旅行の最後、駅でお土産選びに迷いませんか？🤔

私たちヤッホーブルーイングのスタッフが、「本当に軽井沢らしい」「ビールに合う！」「これは間違いない」と自信を持っておすすめする、軽井沢駅周辺で買える人気のお土産を厳選しました！

定番から隠れた名品まで、全23品をご紹介！
ビールに合うおつまみとペアリングのポイントも🍻✨

軽井沢土産選びの決定版😊
詳しくはこちら👇
https://yonasato.com/column/food/detail/karuizawasouvenir2025_301017

24/06/2025

日常を忘れて心をリフレッシュさせたいみなさん！
週末は「軽井沢の自然に癒され、美味しいクラフトビールで心を満たす一人旅」はいかがですか？
女子一人旅にもおすすめの宿10選もご紹介。
ぜひ遊びに来てくださいね～！

くわしくはこちら👇
https://yonasato.com/column/beerspot/detail/karuizawa_hitoritabi_300624/

17/05/2025

16/04/2025

【長野県・山梨県で販売拡大】『山の上ニューイ』というクラフトビールを知ってる？

今まで長野県・山梨県内のセブンｰイレブン限定販売だった「山の上ニューイ」。この度販売を拡大し、長野県・山梨県内のすべての小売店で販売できることになりました👏👏

国内最大級のビールの品評会「ジャパン・グレートビア・アワーズ2025」と、「韓国インターナショナルビアワード2025」で金賞をW受賞。まさにワールドクラスレベルの味わいと評価されているクラフトビールなんです。

【買える店】
ツルヤ軽井沢店、ツルヤ御代田店をはじめとして現在販路を拡大中！　4月21日(月)より順次販売開始です。

【どんなコンセプト？】
コンセプトは「甲信モダナイズ」。
ちょっと聞きなれないこのフレーズ。甲信とは、もちろん山梨（甲州）・長野（信州）のこと。そして「モダナイズ」は、直訳すると「現代化する」という意味になりますが……　
つまり、甲信に元々あった良い文化と、新しい価値観をかけあわせ、甲信をより良くしていこうというのがコンセプトなんです。

たとえば「山の上ニューイ」は、昔は一大産地だったという甲信地方で栽培されていた品種のホップを100%使い、流通業界初の「エッセンシャルホッピング製法（水蒸気蒸留）」という新しい製法でつくったクラフトビールです。

「甲信モダナイズ」についてもっと詳しく知りたい方はこちら👇
https://yonasato.com/column/story/detail/newee_kaihatsuhiwa/

【どんな味わい？】
長野県発祥のホップ「信州早生（しんしゅうわせ）」と山梨県発祥のホップ「かいこがね」を100%つかい、上品で爽やかなホップ香を引き立たせたビール。レモングラスやハーブ、おだやかな森林を思わせる香りは、山々に囲まれた長野県・山梨県の風土にぴったり。爽やかで軽い飲み心地なので、クラフトビール初心者の方にもおすすめです。

【どんなデザイン？】
缶の中心に大きくデザインされたキャラクターは、山の上から「甲信モダナイズ」な人々を見守っている「神獣」をイメージ。両県所縁のあるカモシカと雷鳥がモチーフとなっています。
またネーミングの「ニューイ」は”New”から想起した造語です。

「山の上ニューイ」について詳しく知りたい方はこちらも見てね👇
https://yonasato.com/column/story/detail/about_kousinmodernize_230811/

【おすすめのペアリング】
長野県・山梨県の特産品であるわさびや山菜、キノコ類など山で採れるものとの相性抜群！お料理とビールの相乗効果をお楽しみいただけます。

甲信育ちのホップ由来の香りを最大限に生かした「山の上ニューイ」で、地元にクラフトビール文化を根づかせたい。そして「山の上ニューイ」を県民のみなさんが誇りに思って下さったら……　私たちは本当に幸せに思います。ぜひ飲んでみて下さい！！

03/04/2025

みなさんは長野県のお土産をどこで買っていますか？

今回は長野県で人気のスーパー・ツルヤ軽井沢店で、店長さんに直接取材。
店長がお土産としておすすめする商品厳選10選と、軽井沢の地元民である私がおすすめする3選をご紹介します。

ツルヤの魅力は何といっても、全国の契約農園から産地直送で仕入れている新鮮な野菜。
そして独自開発した「ツルヤオリジナル」ブランドの商品ですよね。

その多くが「無添加」や「化学調味料不使用」。食の安全への配慮がなされているので、安心して買うことができます。

さらに、ツルヤはクラフトビールの品揃えに定評がありますが、その中でも軽井沢店のクラフトビール売場は圧巻です！　ぜひ見てほしい～

地元民だけでなく、軽井沢の観光や旅行でお土産を探している方にもおすすめします。
詳しくはこちらを見てね👇

https://yonasato.com/column/food/detail/karuizawa_tsuruya_paring10sen_300403/

06/03/2025

【活動レポ】ミネベアミツミ株式会社×ヤッホーブルーイング　チーム力向上イベント

円滑なコミュニケーションによるチーム力の強化に課題感を感じていたミネベアミツミ様が、チームビルディングに力を入れているヤッホーブルーイングにお声がけ頂けたことがきっかけで、素敵なイベントが実現しました！！

地元でチーム力強化に課題を感じている企業様、ぜひご覧ください！

詳しくはこちら👇
https://note.com/yohobrewing/n/n2d4fb88cdbd4

28/02/2025

【今年も同時に販売開始🍺】『軽井沢ビール クラフトザウルス ブラックIPA ブリュットIPA』を知ってる？

地元軽井沢をクラフトビールの街にしたい🍺という想いから、2017年に誕生した「軽井沢ビール クラフトザウルス」。定番製品の「ペールエール」（赤いザウルス）に加えて、期間限定で「ブラックIPA」（緑）「ブリュットIPA」（黄）が本日より販売再開となりました！

【買える店】
軽井沢エリア（軽井沢町、御代田町、長野原町）のスーパー・コンビニ・小売店などで2月28日(金)よりお買い求めいただけます。

★軽井沢ビール クラフトザウルス ブリュットIPA（黄）について

◇ビールからシャンパンへの挑戦状。期間限定で再登場♪
辛口シャンパンのようなドライな口当たりが特徴で、さらにIPAらしい鮮烈なホップアロマが口内で閃光のように広がります。余韻が続く鮮烈なホップアロマを、ぜひ体験してください。
　　　　
◇どんなビール？
色はクリアなゴールド。酵素によりビール中の糖度をゼロまで下げ、辛口シャンパンのようなドライな口当たりを実現。ホップのメインは、Centenial、Mosaic、Citra　の3種類。さらにドライホップ時（発酵中のビールにホップを添加し、香りづけをする手法）に4種類のホップをつかっています。白ブドウやマスカットを思わせるホップの香りが特徴。苦みは控えめで後を引かず、クリーンな味わいです。

◇ペアリングするなら？
白身魚のカルパッチョ、ローストチキン。その他シャンパンと合うお食事なら大体合いますよ。ぜひお試しくださいね！
　
～～～～～～～～～～～～～～～～～
【製品概要】
ビアスタイル：ブリュットIPA
アルコール分： 7.0％
発売期間： 2025年2月28日(金)~2025年10月下旬ごろまで ※期間限定販売
販売場所：軽井沢エリア（軽井沢町、御代田町、長野原町）のスーパー・コンビニ・小売店など
～～～～～～～～～～～～～～～～～

★軽井沢ビール クラフトザウルス ブラックIPA（緑）について

◇ブラックの概念を覆す衝撃。期間限定で再登場♪
黒ビールらしい「ロースト香」と、IPAらしい柑橘系の「ホップアロマ」のバランスにこだわりました。見た目と味わいのGAPを、ぜひ体験してください。
　　　　
◇どんなビール？
色は濁りのない、薄目のブラック。濃色モルトとして、carafa sp type3を使用。ホップのメインは、Cascade、Centenial、Simcoe、Citra　の４種類。ロースト香が出すぎず、でも外観を黒くし、ホップの香りを消さないように工夫しています。ブラックながらも、IPAらしいホッピーな香りと苦み。ひと口飲めば、あなたの価値観はきっと変わります。

◇ペアリングするなら？
肉！BBQなどで炭火焼きしたお肉にとっても合います！特に豚肉との相性が抜群です。和食ならば豚の角煮、洋食なら豚肉のマーマレード煮などにも合いますよ。
また、バニラアイスにかけて食べるという技も。ミントチョコ好きな方におすすめです。ぜひお試しくださいね！
　
～～～～～～～～～～～～～～～～～
【製品概要】
ビアスタイル：ブラックIPA
アルコール分： 6.5％
発売期間： 2025年2月28日(金)~2025年10月下旬ごろまで ※期間限定販売
販売場所：軽井沢エリア（軽井沢町、御代田町、長野原町）のスーパー・コンビニ・小売店など
～～～～～～～～～～～～～～～～～

よなよなエールの公式通販サイト「よなよなの里」でもたまにしか販売しない、グリーンシーズン限定のレアなビール。ぜひ軽井沢に飲みに来てね～

軽井沢ビール クラフトザウルスについて詳しくはぜひこちらをご覧ください👇

https://yohobrewing.com/craftsaurus/

17/01/2025

【今年だけ】『軽井沢高原ビール』の年限定ビールを知ってる？

軽井沢を訪れるたびに飲みたくなる🍺　毎年味わいやデザインがちがう、「軽井沢高原ビール」の年限定シリーズから「2025年限定」が本日新発売になりました！
2002年から始まり、今日から新発売の「2025年限定」で26弾目になります。

【買える店】
軽井沢を中心にした長野県内のスーパーやコンビニ、小売店で、1月17日(金)より販売開始

【どんなビール？】
コンセプトは「くつろぎ時間に浸る、2025年限定のビール」。
忙しない日常生活の中で、ほんのちょっと心を落ち着かせる際のお供になることを目指しています。

【どんなデザイン？】
缶のデザインも「くつろぎ時間」をイメージしたものにしています。
リラックスした様子を薪ストーブで表現したり、好きなものに囲まれた癒し時間を、レコードプレイヤーや本、置物等で表現しています。
また、イラスト全体のハッキリとした縁取りは、伝統的な「軽井沢彫り」をイメージして描かれており、地元軽井沢の魅力がデザインにも込められています。
　
【どんな味わい？】
「くつろぎ時間」というコンセプトから「包み込むような優しさ」を連想し、
ホップが生む桃やトロピカルフルーツのような優しい香りと、酵母が生むスパイシーで複雑な香りが合わさった、癒されながらじっくり楽しめるような味わいを目指しました。

「2025年限定」は、「軽井沢高原ビール」ブランドとしては初の無濾過！
ビールの製造工程で通常行う濾過工程を経ていないため、酵母の香りがより強く感じられ、ジューシーな味わいが特長です。

ホップは「Elani」という品種を中心に複数のホップをブレンド。ヤッホーブルーイングでは初めて使用するホップです。

また「微加圧発酵」という、圧力を加えながら発酵させる方式を採用し、酵母の複雑な香りを引き出しました。

今年限定の軽井沢高原ビール　2025年限定。地元の方にはもちろん、軽井沢を訪れるすべての方におすすめします！　ぜひ飲んでみてね～

17/10/2024

🍺10月18日(金)は佐久平駅自由通路でビールを販売します🍺
会社帰りにビールを一杯いかがですか❓

日時：10月18日(金)　16:00-19:00
場所：ＪＲ佐久平駅 新幹線改札前自由通路
内容：信州・佐久地域の魅力の発信と信州
提供ビール：よなよなエール、インドの青鬼、山の上ニューイ
※ビールを買っていただくと、限定ビール「Hazelnut Amber」の試飲ができます😆🍺

ヤッホースタッフが提供します。ぜひ遊びに来てください🙌

くわしくはこちら👇
https://www.jreast.co.jp/press/2024/nagano/20241004_na01.pdf

15/10/2024

🍺10/20（日）御代田醸造所でゆるビアガーデン開催🍺

「まだまだ外でビールが飲みたい！」という私たちのわがままパッションが高じて、10月20日（日）に、御代田醸造所の駐車場で「ゆるビアガーデン」を開催することになりました。

御代田醸造所の駐車場で、ゆるーくビールを楽しむだけのイベントです。同じ地域に暮らす皆で、ビールを飲みかわしながら、いろんなお話ができるといいな、と思っています。ぜひ遊びに来てください😊

【概要】
◆イベント名：ヤッホーブルーイング「ゆるビアガーデン」
◆開催日程：2024年10月20日（日）
◆開催時間：12:00～17:00（※荒天中止）
◆開催場所：ヤッホーブルーイング御代田醸造所駐車場（長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1873-4）、御代田駅より徒歩約5分
◆料金：入場無料

🍺当日の販売ビールは2種類🍺

①ヘーゼルナッツアンバーエール（瓶）◆税抜750円（税込825円）
御代田醸造所でつくった🍺　注いだ瞬間ふわりと立つのはヘーゼルナッツの優しい香り。モルトの甘味もありつつ軽やかな飲み口で御代田の秋にぴったり。

②軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール（缶）◆税抜400円（税込440円）
軽井沢の畑で「この夏」に収穫したホップを使用してつくる、1年に1度、秋にしか飲めないビールです。

同じ地域に暮らすみんなで乾杯できるのを、楽しみにしてます🙌