
24/06/2025
【ダリオ プリンチッチ3商品が再入荷】
大人気!ダリオ プリンチッチのビアンコ&ロッソとリボッラ ジャッラが再入荷致しました。今回も少量の入荷となっており、次回入荷未定となっております。入れ違いで品切れの場合はご容赦下さい。
ヴィノ ビアンコ ヴェネツィア ジューリア [2022-2023] ダリオ プリンチッチ 白 750ml(写真左)
Vino Bianco Venezia Giulia [2022-2023] Dario Princic
【白・辛口】葡萄品種:シャルドネ、ソーヴィニョン、ピノ グリージョ
開放発酵桶で全ての葡萄を一緒に発酵させる(ピノ グリージョは収穫は別に行い、発行中のモストに後から追加する)。マセレーションはヴィンテージによるが7日間程度。発酵終了後、一部の澱を抜き取り、ステンレスタンクと大樽で9ヶ月程度熟成。粗いフィルターにかけてアッサンブラージュ。その後、3ヶ月程度落ち着かせてからボトリング。味わいの重さを感じることなく、スイスイと飲めてしまうとても調和の取れたバランスがあります。
販売価格4,410円(税込4,851円)
vino-tastevin.co.jp/shopdetail/000000002232
ヴィノ ロッソ ヴェネツィア ジューリア [2022-2023] ダリオ プリンチッチ 赤 750ml(写真中央)
Vino Rosso Venezia Giulia [2022-2023] Dario Princic
【赤・フルボディ】葡萄品種:メルロー、カベルネ ソーヴィニョン
開放発酵桶で全ての葡萄を一緒に発酵させる。マセレーションはヴィンテージによるが15日間程度。発酵終了後、一部の澱を抜き取り、ステンレスタンクと大樽で9ヶ月程度熟成。粗いフィルターにかけてアッサンブラージュ。
販売価格4,410円(税込4,851円)
vino-tastevin.co.jp/shopdetail/000000004295
リボッラ ジャッラ 2020 ダリオ プリンチッチ 白 750ml (写真右)
Ribolla Gialla 2020 Dario Princic
【白・辛口】葡萄品種:リボッラ ジャッラ
樹齢60年以上の畑。発酵は開放発酵桶で行い、野性酵母のみ。マセラシオンは20~30日間。発酵終了後は健全な澱を残したまま、色々な大きさの古樽に入れて30ヶ月間熟成。その後、アッサンブラージュしてステンレスタンクで3ヶ月熟成。ノンフィルターでボトリング。2016年から地元の樹(栗、アカシア、オーク)の樽で熟成している。
販売価格7,110円(税込7,821円)
vino-tastevin.co.jp/shopdetail/003017000003
※上記商品はAmazon店、Yahoo!ショッピング店でも同価格でお取り扱いしております。
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