05/02/2026
Blanc佐藤伸一×厚岸ウイスキー 北海道プレミアム・テロワール Special 2days／Blanc Owner Chef Shinichi Sato × Akkeshi Wh**ky Hokkaido Premium Terroir Special 2 Days
世界で活躍するシェフと、世界が注目するクラフトウイスキー。
その本質を、世界水準の表現力でお届けする2日間。
フランス・パリで二つ星を獲得した北海道出身シェフ 佐藤伸一。
ジャパニーズウイスキーの新たな評価軸を築いた厚岸蒸溜所
堅展実業 代表取締役 堀田恵一、チーフブレンダー 立崎勝幸。
料理人、創業者、ブレンダーが提供するのは、
単なるコース料理やテイスティングではなく
一皿ごと、一杯ごとに語られる土地の記憶、
熟成の時間、ものづくりの覚悟。
五感を満たし、知的好奇心を刺激し、
「理解することで深まる贅沢」を知るための時間。
価格ではなく、価値で選ぶ方のための特別なイベントです。
