Sakehitosuji　酒一筋　さけひとすじ　サケヒトスジ　赤磐雄町　AKAIWAOMACHI

Sakehitosuji　酒一筋　さけひとすじ　サケヒトスジ　赤磐雄町　AKAIWAOMACHI 「地米・地の水・地の気候と風土」で醸してこそ、真の地酒たりうるのだ? SAKEHITOSUJI
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狙っていても、なかなか出会えない。撮りたくても、タイミングが合わない。そんな「雄町」の一瞬を、今朝は捉えることができました。米作りをしているからこそ出会える、貴重な一枚です。
31/08/2026

狙っていても、なかなか出会えない。
撮りたくても、タイミングが合わない。
そんな「雄町」の一瞬を、今朝は捉えることができました。

米作りをしているからこそ出会える、貴重な一枚です。

【雄町スト必見！なかなか見られない「雄町の花」】　軽部地域の自社田で育てている酒米「雄町」が、今年も出穂（しゅすい）しました。そして今、田んぼでは小さな白い花が咲いています。これが、「雄町の花」です。　お米の花が咲く姿を見る機会は、なかなか...
29/08/2026

【雄町スト必見！なかなか見られない「雄町の花」】

　軽部地域の自社田で育てている酒米「雄町」が、今年も出穂（しゅすい）しました。
そして今、田んぼでは小さな白い花が咲いています。
これが、「雄町の花」です。

　お米の花が咲く姿を見る機会は、なかなかありません。
ましてや、酒米として使われる「雄町」の花を間近で見る機会は、さらに貴重です。

「雄町スト」の皆さん、ぜひご覧ください！

一粒の米が実るまでの過程を知ること。
それも、酒造りを楽しむひとつの方法かもしれません。

私たちの酒造りは、田んぼから始まっています。

「酒造りは米作りから。米作りは土作りから。」

今年もこの土地で「雄町」が育っています。

【お知らせ｜いよいよ出穂】　軽部地域の自社田「雄町」で、いよいよ出穂（しゅっすい）が始まった田が出てきました！青々と茂った稲の間から、穂が顔を出しています。今年も暑い日が続きましたが、ここまで順調に成長してくれました。これから穂が実り、秋の...
26/08/2026

【お知らせ｜いよいよ出穂】
　軽部地域の自社田「雄町」で、いよいよ出穂（しゅっすい）が始まった田が出てきました！
青々と茂った稲の間から、穂が顔を出しています。
今年も暑い日が続きましたが、ここまで順調に成長してくれました。
これから穂が実り、秋の収穫へ。
そして、この雄町が来季の「酒一筋」へとつながっていきます。

「酒造りは米作りから」

米を育てるところから酒造りは始まっています。
収穫まで、もうしばらく田んぼと向き合う日々が続きます。

蔵の前の自社田で育つ酒米「雄町」朝の田を覗くと、稲にまとった朝露がキラキラこの時期ならではの美しい光景です。「雄町」は順調に成長中。一日の始まりに、田んぼから元気をもらっています
20/08/2026

蔵の前の自社田で育つ酒米「雄町」
朝の田を覗くと、稲にまとった朝露がキラキラ
この時期ならではの美しい光景です。

「雄町」は順調に成長中。
一日の始まりに、田んぼから元気をもらっています

【大阪・梅田で有料試飲！】　8月22日（土）、KITTE大阪で開催される「備前おかやま“おいしいたのしい”発見フェア」に利守酒造が出展します！当日は、代表銘柄 「赤磐雄町」をはじめ、「時代おくれ」「れもん酒」などを有料試飲・即売。岡山の味わ...
11/08/2026

【大阪・梅田で有料試飲！】
　8月22日（土）、KITTE大阪で開催される
「備前おかやま“おいしいたのしい”発見フェア」に利守酒造が出展します！

当日は、代表銘柄 「赤磐雄町」をはじめ、「時代おくれ」「れもん酒」などを有料試飲・即売。

岡山の味わいを、大阪・梅田でぜひお楽しみください！

日時：8月22日（土）11:00～18:00　
　　　　　　　※２２日のみの出展となります
会場：KITTE大阪 2F「JP Cafe」

皆さまのご来場を雄町しております！

【2026年】 ・全国新酒鑑評会（令和７酒造年度）　金賞・Kuramaster2026　Gold ・IWC2026　Gold　＆　Silver・MilanoSakeChallenge2026　WGold・第17回 雄町サミット 優等賞
10/08/2026

【2026年】
・全国新酒鑑評会（令和７酒造年度）　金賞
・Kuramaster2026　Gold
・IWC2026　Gold　＆　Silver
・MilanoSakeChallenge2026　WGold
・第17回 雄町サミット 優等賞

【速報】第17回 雄町サミット 優等賞受賞！ このたび、2026年8月5日に開催された「第17回 雄町サミット」歓評会 区分Ⅰにおいて「赤磐雄町ゴールド」"優等賞"を受賞いたしました。https://shop.sakehitosuji.co...
05/08/2026

【速報】第17回 雄町サミット 優等賞受賞！
このたび、2026年8月5日に開催された「第17回 雄町サミット」歓評会 区分Ⅰにおいて「赤磐雄町ゴールド」"優等賞"を受賞いたしました。
https://shop.sakehitosuji.co.jp/product/akaiwaomachi-gold/
全国の蔵元が「雄町」で醸した日本酒を出品する中、このような栄誉ある賞をいただけたことを大変光栄に思います。
これも、酒米「雄町」を育ててくださる生産者の皆さま、そしていつも応援してくださる皆さまのおかげです。
心より感謝申し上げます。

　利守酒造は「酒造りは米作りから」の理念のもと、自社で「雄町」を育て、その魅力を最大限に引き出す酒造りに取り組んでいます。
今回の受賞を励みに、これからも岡山の酒米「雄町」の素晴らしさを国内外へ発信してまいります。

今後とも変わらぬご支援、ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

【岡山のおすすめ地酒としてご紹介いただきました】2026年8月6日に岡山駅前へオープンするアパホテル＆リゾート〈岡山駅新幹線口〉のPR冊子にて、赤磐市出身の春風亭昇吉師匠に、岡山のおすすめ地酒としてご紹介いただきました。ご紹介いただいたのは...
27/07/2026

【岡山のおすすめ地酒としてご紹介いただきました】

2026年8月6日に岡山駅前へオープンするアパホテル＆リゾート〈岡山駅新幹線口〉のPR冊子にて、赤磐市出身の春風亭昇吉師匠に、岡山のおすすめ地酒としてご紹介いただきました。

ご紹介いただいたのは、「赤磐雄町 純米大吟醸」。

岡山の風土が育んだ酒米「雄町」の魅力を、県外や海外からお越しになる多くのお客様に知っていただける機会をいただき、大変光栄に思います。
岡山には、美味しい食材、歴史ある街並み、そして個性豊かな地酒があります。
ホテルを拠点に岡山を巡られる際には、ぜひ地元の食とともに「酒一筋」「赤磐雄町 純米大吟醸」を味わい、岡山ならではの魅力を感じていただければ幸いです。

春風亭昇吉師匠、このたびはご紹介いただき誠にありがとうございました。これからも、酒米「雄町」の魅力と岡山の酒文化を全国、そして世界へ発信してまいります

《酒一筋　参加イベント》・７月29～８月４日　試飲即売会（大阪）・８月５日　岡山蔵元大集結（東京）・８月７，８日　Sake Japan Expo2026（大阪）・８月22日　備前おかやま”おいしいたのしい”発見フェア（大坂）
23/07/2026

《酒一筋　参加イベント》
・７月29～８月４日　試飲即売会（大阪）
・８月５日　岡山蔵元大集結（東京）
・８月７，８日　Sake Japan Expo2026（大阪）
・８月22日　備前おかやま”おいしいたのしい”発見フェア（大坂）

【SAKE Japan Expo2026 in KITTE OSAKA　8/7～/16】今年は、大阪駅前KITTEで開催される「SAKE Japan Expo2026」５つのテーマに分かれて開催される初回《Day1-2：はじめての日本酒 &...
22/07/2026

【SAKE Japan Expo2026 in KITTE OSAKA　8/7～/16】
今年は、大阪駅前KITTEで開催される「SAKE Japan Expo2026」
５つのテーマに分かれて開催される初回
《Day1-2：はじめての日本酒 &新発見 SAKE DAY》
に「酒一筋」は登場します！

日時：8/7-/8　15～21時
会場：KITTE OSAKA

ご来場を雄町してます！

住所

西軽部762-1　／　762-1Nishikarube
Akaiwa, Okayama
701-2215

ウェブサイト

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