Collavini

15/06/2025

La scelta perfetta per un picnic romantico è Benedete, la nostra Ribolla Gialla dal profumo fresco, fine ed elegante.

Aggiungi due calici, qualcosa da stuzzicare, una rosa e le ore scorreranno liete. Garantiamo noi.

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The perfect choice for a romantic picnic is Benedete, our Ribolla Gialla with a fresh, fine and elegant fragrance.

Add two glasses, something to nibble on, a rose, and the hours will flow happily by. We guarantee.

🇪🇺 Campaign financed according to EU Reg. 2021/2115
🇮🇹 Ministero dell'Agricoltura della Sovranità Alimentare e delle Foreste

Qui si parla poco e si agisce molto. Creiamo relazioni forti, facciamo il vino con precisione. Puntiamo all’eccellenza senza ostentazione. Vogliamo appagarvi, lasciandovi senza parole.

10/06/2025

Dopo tanti anni in azienda è sempre la passione ad alimentare il lavoro di Luigi e Giovanni.

Frequentano da sempre la cantina, felici di aiutare Manlio e desiderosi di carpire tutti i suoi segreti. Perché hanno capito da subito che un giorno avrebbero portato avanti la cantina di famiglia.
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After so many years in the company, it is still passion that fuels the work of Luigi and Giovanni.

They have always frequented the cellar, happy to help Manlio and eager to learn all his secrets. Because they realised early on that one day they would take the family winery forward.

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04/06/2025

Ribolla vigila attenta su tutto, anche sugli abbinamenti che proponiamo all’Osteria.

Questa volta è alle prese con la nostra Benedete Ribolla Gialla e un crudo di pesce. Sembra soddisfatta dell'abbinamento!

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Ribolla watches carefully over everything, even the pairings we offer at the Osteria.

This time she is grappling with our Benedete Ribolla Gialla and raw fish. She seems pleased with the pairing!

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29/05/2025

Sono giorni meravigliosi per organizzare un picnic con gli amici. Basta poco: un’insalata di pasta, dei panini, un po’ di verdura e qualche coperta.
L’importante è non dimenticare di mettere nel cestino una bottiglia di uno dei nostri vini. Il successo sarà assicurato.

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These are wonderful days to plan a picnic with friends. Very little is needed: a pasta salad, some sandwiches, some vegetables and a few blankets.
The important thing is not to forget to put a bottle of one of our wines in the basket. Success will be assured.

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21/05/2025

Il controllo delle vigne per noi è più di un lavoro, è quasi una mania. Questi, per noi, sono giorni di scacchiatura e spollonatura, due operazioni di potatura verde fondamentali per lo sviluppo armonico della chioma della vite.

La spollonatura è l’operazione manuale di asportazione dei germogli che crescono alla base e sul fusto della pianta, mentre la scacchiatura interessa quelli presenti principalmente sui capi a frutto. Due operazioni complementari, fondamentali per un raccolto di qualità.

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Vineyard control for us is more than a job, it is almost a mania. These, for us, are days of checkering and suckering, two green pruning operations essential for the harmonious development of the vine canopy.

Suckering is the manual operation of removing sprouts growing at the base and on the stem of the plant, while checkering affects those present mainly on the fruiting heads. Two complementary operations that are essential for a quality harvest.

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13/05/2025

Ribolla ha dei gusti semplici: vuole sempre e solo il meglio. Oggi ha scelto la nostra Ribolla Gialla Dosaggio Zero e sembra felice!

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Ribolla has simple tastes: she only ever wants the best. Today she has chosen our Ribolla Gialla Dosaggio Zero and seems happy!

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09/05/2025

Se c'è un vino capace di raccontare nel calice la storia della Collavini, quello è Broy.

Un blend di Friulano, Chardonnay e Sauvignon piena espressione del territorio, capace di esprimere eleganza e attenzione alla qualità.

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If there is a wine capable of telling the story of Collavini in the glass, that is Broy.

A blend of Friulano, Chardonnay and Sauvignon full expression of the territory, capable of expressing elegance and attention to quality.

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02/05/2025

Manlio Collavini è sempre stato un cultore della bellezza, in tutte le sue forme. E ha da sempre avuto una grande passione per i contenitori per il vino, dai bicchieri alle bottiglie.

Qui è ritratto vedere con la sua collezione privata di bicchieri e bottiglie, per le quali ha sempre avuto una grande passione.

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Manlio Collavini has always been a lover of beauty, in all its forms. And he has always had a great passion for wine containers, from glasses to bottles.

Here he is pictured seen with his private collection of glasses and bottles, for which he has always had a great passion.

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27/04/2025

La primavera risveglia il nostro desiderio di piatti leggeri, ingredienti vegetali, cotture veloci.
A noi piace molto abbinarli con la nostra Ribolla Gialla Spumante, un vino freschissimo, dalle sfumature agrumate e una lunghissima persistenza in bocca.
Fidatevi, è un buon consiglio.

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Spring awakens our desire for light dishes, vegetable ingredients, quick cooking.
We love to pair them with our Ribolla Gialla Spumante, a very fresh wine with citrus nuances and a very long persistence in the mouth.
Trust us, it is a good recommendation.

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20/04/2025

Tanti auguri di buona Pasqua da tutto lo staff della Collavini.

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Best wishes for a happy Easter from all the Collavini staff.

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15/04/2025

Ribolla si riprende dalle fatiche di primavera, ma non perde di vista le cose importanti.

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Ribolla recovers from its spring labours, but does not lose sight of what is important.

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10/04/2025

Una nuova edizione di VINITALY si è conclusa.
Passano gli anni, ma il nostro entusiasmo resta sempre alto.
Grazie a tutti quelli che sono venuti a trovarci al nostro stand.

Al prossimo anno.

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A new edition of Vinitaly has come to an end.
The years pass, but our enthusiasm always remains high.
Thanks to everyone who came to visit us at our stand.

Until next year.