Cantina del Castello

30/10/2026

IT 🎉 𝘼𝙉𝙉𝙄𝙑𝙀𝙍𝙎𝘼𝙍𝙄𝙊 𝙂𝙍𝘼𝙉 𝙎𝙀𝙇𝙀𝙕𝙄𝙊𝙉𝙀 🥂

𝘍𝘦𝘴𝘵𝘦𝘨𝘨𝘪𝘢𝘮𝘰 𝘪𝘯𝘴𝘪𝘦𝘮𝘦!

Due anni fa abbiamo ideato quest'esperienza senza immaginare quanto sarebbe stata apprezzata! Siamo davvero felici e grati per tutto il vostro entusiasmo ❤

Un'esperienza dedicata all'abbinamento cibo e vino, per scoprire e assaporare i prodotti del territorio insieme ai nostri vini, esplorando come sapori e profumi possano incontrarsi e creare armonie sorprendenti.

Per ringraziarvi, abbiamo pensato a un regalo speciale! 🎁

✨ 𝗣𝗥𝗘𝗡𝗢𝗧𝗜 𝗣𝗘𝗥 𝟯, 𝗜𝗟 𝟰° 𝗢𝗦𝗣𝗜𝗧𝗘 𝗘̀ 𝗚𝗥𝗔𝗧𝗜𝗦!

Prenota la tua degustazione per almeno 3 persone 𝘦𝘯𝘵𝘳𝘰 𝘪𝘭 𝟥𝟢 𝘯𝘰𝘷𝘦𝘮𝘣𝘳𝘦 𝟤𝟢𝟤𝟨 e il quarto ospite sarà nostro omaggio!

🎄 La promozione è valida anche sui voucher regalo: con il Natale ormai alle porte, il regalo perfetto per un'esperienza speciale da vivere e condividere insieme! 🎄

Un brindisi a questi primi due anni e a tutti voi! 🥂

📩 Contattateci per prenotare o acquistare il vostro voucher!
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EN 🎉 𝙋𝙍𝙀𝙈𝙄𝙐𝙈 𝙎𝙀𝙇𝙀𝘾𝙏𝙄𝙊𝙉 𝙏𝘼𝙎𝙏𝙄𝙉𝙂 – 𝟮𝙉𝘿 𝘼𝙉𝙉𝙄𝙑𝙀𝙍𝙎𝘼𝙍𝙔 🥂

𝘓𝘦𝘵'𝘴 𝘤𝘦𝘭𝘦𝘣𝘳𝘢𝘵𝘦 𝘵𝘰𝘨𝘦𝘵𝘩𝘦𝘳!

Two years ago, we created this experience without ever imagining how much you would love it! We are truly happy and grateful for all your enthusiasm and support❤

An experience to discover the art of food-and-w**e pairing! Enjoy local delicacies alongside our w**es and explore how different flavours and aromas come together to create perfect harmonies.

To thank you, we have a special gift! 🎁

✨ 𝗕𝗢𝗢𝗞 𝗙𝗢𝗥 𝟯, 𝗧𝗛𝗘 𝟰𝗧𝗛 𝗚𝗨𝗘𝗦𝗧 𝗜𝗦 𝗙𝗥𝗘𝗘!

Book your tasting for at least 3 people 𝘣𝘺 **𝘕𝘰𝘷𝘦𝘮𝘣𝘦𝘳 𝟥𝟢𝘵𝘩 𝟤𝟢𝟤𝟨**, and the 4th guest is on us!

🎄 The offer also applies to gift vouchers – with Christmas around the corner, a perfect present for a special experience to share!

Here's to two wonderful years and, above all, to all of you! 🥂

📩 Get in touch to book your experience or purchase a gift voucher!

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**epairing

18/09/2026

09/09/2026

IT | Appuntamento Soave 2026 🥂

Quest’anno ci siamo incontrati nella splendida cornice della Biblioteca Capitolare Verona . Un’occasione per raccontare e condividere il nostro territorio, la sua cultura e le caratteristiche che rendono il Soave unico.

Grazie a tutti voi che siete passati a trovarci, per assaggiare i nostri vini!
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EN | Appuntamento Soave 2026 🥂

This year, we had the pleasure of meeting in the stunning setting of the Biblioteca Capitolare in Verona.

An opportunity to share our territory, its culture, and the distinctive qualities that make Soave unique.

Thank you to everyone who stopped by to meet us and taste our w**es!

𝐒𝐨𝐚𝐯𝐞 𝐖𝐢𝐧𝐞

**e

03/09/2026

IT| Appuntamento Soave: Nuova Location, Stessa Eccellenza 🥂

Evento da non perdere: Oltre 30 cantine raccontano l'anima del Soave - quest'anno all'interno della biblioteca Capitolare, la biblioteca più antica del mondo. Un viaggio tra storia, suoli vulcanici e calcarei alla scoperta di uno dei vini bianchi italiani più iconici. Vi aspettiamo!

📅 Quando: Lunedì 7 settembre 2026 | Ore 18:30 - 22:30

📍 Dove: Chiostro della Biblioteca Capitolare, Verona

👔 Dress code: Smart casual (meglio se in bianco) 🤍

🐾 Note: Animali non ammessi

🎟️ Posti limitati! Prenota al link in bio.
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EN| Soave Event: New Location, same excellence 🥂

An event you can't miss: over 30 w**eries share the soul of Soave - this year inside the Biblioteca Capitolare, the oldest active library in the world. A journey through history, volcanic soils, and limestone to discover one of Italy's most iconic white w**es. See you there!

📅 When: Monday, September 7, 2026 | 6:30 PM - 10:30 PM

📍 Where: Biblioteca Capitolare, Verona

👔 Dress code: Smart casual (preferably in white) 🤍

🐾 Note: Pets not allowed

🎟️ Limited spots available! Book via the link in bio.

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**etasting **e

25/08/2026

IT | Passo dopo passo verso la vendemmia ☀️

In vigna manca ancora un po’ alla vendemmia della nostra Garganega, ma il percorso procede bene.
Le giornate passano, l’uva continua a maturare e noi restiamo al suo fianco, osservando ogni cambiamento.

Ancora un po’ di pazienza fino alla prossima annata 2026!
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EN | Step by step towards harvest☀️

There’s still a little way to go before the harvest of our Garganega, but everything is progressing well in the vineyard.

Day by day, the grapes continue to ripen, and we stay by their side, carefully observing every change.

Just a little more patience until the 2026 vintage!

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16/07/2026

IT | L’estate ha il sapore delle cose semplici: una tavola all’aperto, un tramonto e un calice di Soave Classico in mano.

Fresco, elegante e minerale, è il vino che accompagna con naturalezza i momenti più belli della stagione: un aperitivo con gli amici, una cena di pesce o un brindisi che sa di vacanza.

Ogni sorso racconta il nostro territorio, le colline di Soave e la passione che mettiamo ogni giorno in vigna e in cantina.

E tu, con chi condivideresti un calice di Soave Classico Castello quest’estate? ☀️

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EN | Summer is made of simple pleasures: an outdoor table, a sunset, and a glass of Soave Classico.

Fresh, elegant, and beautifully mineral, it’s the perfect w**e for the season’s most memorable moments—from aperitifs with friends to seafood dinners and sunset toasts.

Every sip tells the story of our land, the rolling hills of Soave, and the passion we bring to our vineyards and w**ery every day.

Who would you share a glass of Soave Classico with this summer? ☀️

07/07/2026

IT 🍫🍷 𝙃𝙖𝙥𝙥𝙮 𝙒𝙤𝙧𝙡𝙙 𝘾𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 𝘿𝙖𝙮

“𝘈𝘭𝘭 𝘺𝘰𝘶 𝘯𝘦𝘦𝘥 𝘪𝘴 𝘭𝘰𝘷𝘦. 𝘉𝘶𝘵 𝘢 𝘭𝘪𝘵𝘵𝘭𝘦 𝘤𝘩𝘰𝘤𝘰𝘭𝘢𝘵𝘦 𝘯𝘰𝘸 𝘢𝘯𝘥 𝘵𝘩𝘦𝘯 𝘥𝘰𝘦𝘴𝘯'𝘵 𝘩𝘶𝘳𝘵.” - Charles M. Schulz

Ci sono abbinamenti nati per essere assaporati lentamente.

Il nostro consiglio? 𝘾𝙞𝙤𝙘𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙤 𝙛𝙤𝙣𝙙𝙚𝙣𝙩𝙚 𝟴𝟱% 𝙚 𝘼𝙢𝙖𝙧𝙤𝙣𝙚 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙑𝙖𝙡𝙥𝙤𝙡𝙞𝙘𝙚𝙡𝙡𝙖. La ricchezza del cacao e la sua piacevole nota amara si armonizzano con la morbidezza, la gradazione alcolica e i sentori di frutta appassita e spezie del nostro Amarone.
Un equilibrio di contrasti che regala un finale vellutato, intenso e persistente.

Un calice di Amarone, vino da meditazione per eccellenza, e un quadratino di fondente: il piacere di fermarsi, degustare e vivere ogni sfumatura. 🍷🍫
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EN 🍫🍷 𝙃𝙖𝙥𝙥𝙮 𝙒𝙤𝙧𝙡𝙙 𝘾𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 𝘿𝙖𝙮

“𝘈𝘭𝘭 𝘺𝘰𝘶 𝘯𝘦𝘦𝘥 𝘪𝘴 𝘭𝘰𝘷𝘦. 𝘉𝘶𝘵 𝘢 𝘭𝘪𝘵𝘵𝘭𝘦 𝘤𝘩𝘰𝘤𝘰𝘭𝘢𝘵𝘦 𝘯𝘰𝘸 𝘢𝘯𝘥 𝘵𝘩𝘦𝘯 𝘥𝘰𝘦𝘴𝘯'𝘵 𝘩𝘶𝘳𝘵.” - Charles M. Schulz

Some pairings are meant to be savored slowly.

Our recommendation? 𝟴𝟱% 𝙙𝙖𝙧𝙠 𝙘𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 𝙥𝙖𝙞𝙧𝙚𝙙 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙤𝙪𝙧 𝘼𝙢𝙖𝙧𝙤𝙣𝙚 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙑𝙖𝙡𝙥𝙤𝙡𝙞𝙘𝙚𝙡𝙡𝙖. The richness of the cocoa and its pleasant bitterness blend beautifully with the w**e’s velvety texture, warming alcohol, and notes of dried fruit and spice.

A perfect balance of contrasts, leading to a long, smooth, and lingering finish.

A glass of Amarone - a true meditation w**e - and a square of dark chocolate: an invitation to slow down, savor every sip, and enjoy every bite. 🍷🍫

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**e

30/06/2026

IT - 𝙁𝙪𝙤𝙧𝙞 𝙞𝙡 𝙘𝙖𝙡𝙙𝙤 𝙨𝙞 𝙛𝙖 𝙨𝙚𝙣𝙩𝙞𝙧𝙚? ☀️

A metà strada tra il mare e la montagna, ti accogliamo nella nostra cantina, nel cuore di Soave, dove il tempo sembra scorrere più lentamente. Ti aspettano una piacevole freschezza, ottimi vini da degustare e un’atmosfera di autentica tranquillità.

Lasciati conquistare dal fascino storico del nostro palazzo medievale del xii secolo e vieni a scoprire la storia e la tradizione vinicola di Soave e del suo territorio.

Prenditi una pausa, lascia fuori la frenesia e concediti un momento da assaporare, un calice alla volta.

Ti aspettiamo per un’esperienza di gusto... al fresco. 🥂❄️ Vieni a trovarci e prenota la tua esperienza online - 🔗 in bio.

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EN - 𝙄𝙨 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙪𝙢𝙢𝙚𝙧 𝙝𝙚𝙖𝙩 𝙜𝙚𝙩𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙩𝙤 𝙮𝙤𝙪? ☀️

Halfway between the mountains and the sea, we welcome you to our w**ery in the heart of Soave, where time seems to slow down. Enjoy the cool atmosphere, taste our finest w**es, and unwind in a place of genuine peace and tranquillity.

Be captivated by the historic charm of our medieval palace and discover the story and w**emaking tradition of Soave and its surrounding territory.

Take a break from the rush of everyday life and savour every moment, one glass at a time.

We look forward to welcoming you for a refreshing w**e experience. 🥂❄️

Come and visit us, and book your experience online – 🔗 link in bio.
**e **e **etasting

18/06/2026

IT #𝙫𝙞𝙣𝙤𝙙𝙚𝙡𝙢𝙚𝙨𝙚: 𝙋𝙍𝙀𝙎𝙎𝙊𝙉𝙄

Cogliamo l’occasione per presentarvi il nostro Soave Classico Pressoni, un vino che racchiude l’essenza più autentica del nostro territorio.
Il nostro cru che sarà protagonista durante:

- Soave Seven in data 26\06 a Peschiera del Garda
- la nostra Degustazione Verticale in data 26\06 e 27\06 alle ore 15:00 presso la nostra sede a Soave.

Un bianco che conquista al primo sorso con le sua bella nota fruttata - che ricorda la pesca o sentori tropicali, i delicati profumi di fiori bianchi come la camomilla e una vibrante mineralità che invita a riempire nuovamente il calice.
Con la sua eleganza è perfetto per accompagnare aperitivi e piatti di pesce, carne bianca o risotti.

Venite a scoprire tutte le sfumature di questo vino durante i nostri eventi.
E se vi è venuta voglia di assaggiarlo, nessun problema: potete trovarlo nel nostro shop online oppure degustarlo direttamente in cantina.

Un’occasione perfetta per scoprire uno dei vini che meglio rappresentano la nostra interpretazione del Soave Classico!
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EN #𝙬𝙞𝙣𝙚𝙤𝙛𝙩𝙝𝙚𝙢𝙤𝙣𝙩𝙝: 𝙋𝙍𝙀𝙎𝙎𝙊𝙉𝙄

We are pleased to introduce our Soave Classico Pressoni, a w**e that embodies the most authentic essence of our territory.
Our cru will be featured during:

- Soave Seven on 26/06 in Peschiera del Garda
- Our Vertical Tasting on 26/06 and 27/06 at 3:00 PM at our w**ery in Soave

A white w**e that captivates from the very first sip with its pleasant fruity notes - recalling peach and tropical hints - alongside delicate aromas of white flowers such as chamomile and a vibrant minerality that invites another sip.
Elegant and refined, it is the perfect match for aperitifs, as well as fish dishes, white meats, and risottos.

Come and discover all the nuances of this w**e during our events.
And if you feel like tasting it right away, you can find it in our online shop or enjoy it directly at the w**ery.

A perfect opportunity to discover one of the w**es that best represents our interpretation of Soave Classico!

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13/06/2026

IT / Un viaggio nell’evoluzione del nostro Soave Classico attraverso una 𝙙𝙚𝙜𝙪𝙨𝙩𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙫𝙚𝙧𝙩𝙞𝙘𝙖𝙡𝙚 dedicata al CRU Pressoni, una delle espressioni più autentiche del nostro terroir.

📅 26 e 27 giugno 2026 alle ore 15:00 in Cantina del Castello (Soave)

Un’esperienza in cantina tra storia, territorio e tempo nel calice, con quattro annate selezionate:

𝗦𝗼𝗮𝘃𝗲 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 𝗖𝗮𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟱
𝗦𝗼𝗮𝘃𝗲 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 𝗣𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼𝗻𝗶 𝟮𝟬𝟮𝟯
𝗦𝗼𝗮𝘃𝗲 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 𝗣𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼𝗻𝗶 𝟮𝟬𝟮𝟭
𝗦𝗼𝗮𝘃𝗲 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 𝗣𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼𝗻𝗶 𝟮𝟬𝟭𝟵

Un’occasione per scoprire come il vino si trasforma nel tempo, tra complessità, eleganza e nuove sfumature aromatiche.

📍 Visita guidata in cantina
🥂Degustazione di 4 vini con taralli
👥 Minimo 4 partecipanti
Prenota il tuo posto tramite il nostro sito 🔗 in bio!

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EN / A journey through the evolution of our Soave Classico through a 𝙫𝙚𝙧𝙩𝙞𝙘𝙖𝙡 𝙩𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 dedicated to CRU Pressoni, one of the most authentic expressions of our terroir.

📅 June 26th and 27th, 2026 at 3:00 PM at Cantina del Castello (Soave)

An experience in the w**ery between history, territory, and time in the glass, featuring four selected vintages:

𝗦𝗼𝗮𝘃𝗲 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 𝗖𝗮𝗹𝘁𝗲𝗹𝗹𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟱
𝗦𝗼𝗮𝘃𝗲 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 𝗣𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼𝗻𝗶 𝟮𝟬𝟮𝟯
𝗦𝗼𝗮𝘃𝗲 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 𝗣𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼𝗻𝗶 𝟮𝟬𝟮𝟭
𝗦𝗼𝗮𝘃𝗲 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 𝗣𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼𝗻𝗶 𝟮𝟬𝟭𝟵

An opportunity to discover how w**e evolves over time, developing complexity, elegance, and new aromatic nuances.

📍 Guided w**ery tour
🥂 Tasting of 4 w**es with taralli
👥 Minimum 4 participants

Book your spot on our website 🔗 in bio!