La Fortezza Vini

04/11/2025

Con profondo cordoglio comunichiamo la scomparsa di Learco Fantozzi storico fondatore, insieme al fratello Silvano, della nostra azienda nella sua chiave più moderna.
La sua dedizione, la sua visione e i suoi valori continueranno a guidarci ogni giorno.

I funerali si terranno mercoledì alle ore 15.00 presso la Chiesa di San Salvatore.

09/03/2025

11/02/2025

Wine Paris 2025 🇫🇷

Un appuntamento unico nel settore enologico a livello mondiale 🌎

Più di 5000 espositori provenienti da 50 Nazioni, con una missione comune: promuovere l’eccellenza.
L’Italia, per la prima volta, ha a disposizione un intero padiglione, e noi siamo presenti per mostrare la grande novità di questo anno.

Infatti “Casa Catelli” sarà la nuova linea dedicata ai vini biologici che andrà a completare la nostra proposta per quanto riguarda i vini organici 🌱

La fiera, infatti, ha focalizzato la sua attenzione su un consumo sempre più responsabile e tra le novità in calendario ci saranno una serie di degustazioni dei vini “No alcool” che nelle prossime settimane troverete disponibili anche nella nostra cantina.

La Fortezza Vini.

24/01/2025

BORSA VINI ITALIANI DUBLINO 🇮🇪

Una manifestazione nella capitale irlandese, Dublino, dedicata alla promozione dei vini italiani.

La borsa vini in Irlanda rappresenta, per realtà come la nostra, un importantissimo strumento promozionale che ci consente di cogliere delle opportunità uniche.

Ci affacciamo a questo nuovo mercato con grande interesse e ambizione.
I dati del 2024, infatti, sono estremamente incoraggianti: l’importazione dei vini italiani in questo Paese è cresciuto quasi del 2% rispetto all’anno precedente.

Questa nuova esperienza segna un altro traguardo raggiunto dalla nostra attività, che nel corso dell’ultimo decennio ha saputo misurarsi con mercati complessi e allo stesso tempo affascinanti.

La Fortezza vini.

15/11/2024

Elisa, il rosato elegante🌸

Sai come si produce il vino rosato?
Esistono principalmente tre tecniche, ognuna delle quali permette di ottenere profili di gusto unici 😋

Quella scelta per il nostro rosato prevede la macerazione delle bucce:
Dopo la raccolta le uve vengono pressate delicatamente per liberare il mosto 🍇

La fase successiva di macerazione, ovvero il processo in cui il mosto rimane a contatto con le bucce, avviene per un periodo limitato di 20 ore, in modo da ottenere il colore desiderato.

Una volta raggiunta la tonalità, il mosto viene separato dalle bucce e trasferito in vasche di acciaio per iniziare la fermentazione.

Arriviamo così alla fase finale, dove il vino viene filtrato e imbottigliato ⚙️



📍Via Mammianese Sud,1, Montecarlo (LU)

☎️ 0583-22059

💻 www.lafortezzavini.it

03/11/2024

Il vino Novello 🍇

Con l’arrivo dell’autunno si celebra uno dei prodotti più attesi dell’enologia italiana 🍁🌰

Infatti la caratteristica che contraddistingue il vino Novello da tutti gli altri vini è la tecnica di vinificazione: la macerazione carbonica.

Questa particolare lavorazione prevede di lasciare fermentare i grappoli di uva interi all’interno di serbatoi saturi di anidride carbonica.

Il risultato è un vino dal colore straordinario e brillante. Una Spiccata freschezza e bassa acidità, lo rendono scorrevole e facile da bere.

Da questa settimana sarà disponibile in cantina per tutti gli appassionati!




📍Via Mammianese Sud,1, Montecarlo (LU)

☎️ 0583-22059

💻 www.lafortezzavini.it

18/10/2024

Il viaggio di ogni bottiglia inizia da qui! ✈️

Composte, in fila, in attesa di uno dei momenti più importanti: il riempimento.



📍Via Mammianese sud ,1, Montecarlo (LU)

📞 0583-22059

💻 www.lafortezzavini.it