Gaoli Davide

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Gaoli Davide

Appassionato , consumatore e promotore di vino. South African wines lover

02/02/2026

Pinotage 😎🇿🇦🤩

La vita è troppo breve per bere sempre gli stessi vini 🤩

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28/10/2025

Cape Wine 2025 🇿🇦🇿🇦
Report Cinsault 🤩🤩
- Radford Dale Thirst 2025 : vino semplice e schietto dal carattere vivace. Presenta note floreali miscelate a frutti rossi di bosco come mirtilli, ciliegie e un tocco speziato donato da un breve passaggio in legno. ⭐️⭐️
- City on a Hill 2024 : vino morbido, ricco e concentrato con aromi di prugna, ciliegie e spezie con tannini fini e rotondi. Matura 10 mesi in vecchie botti da 500l. ⭐️⭐️⭐️
-Raats Family Lone Wolf 2023 : si presenta con intensi profumi di mirtilli, lamponi, marasche, note speziate con cannella in evidenza. Di buona mineralita' e pulizia in bocca nel suo lungo finale. Riposa 10 mesi in botte. ⭐️⭐️⭐️⭐️
-Snyman Wines Rock of Eye: nel bicchiere troviamo intensi profumi di ciliegie, frutti di bosco rossi su una bella mineralita ' e spaziatura. Potente dai sentori terrosi. Matura in rovere francese. ⭐️⭐️⭐️
-Stellenrust The Basket Child 2023: al naso sprigiona un bouquet di frutti rossi, violette e sentori speziati con una leggera nota di caffè. In bocca esplode in un armonioso mix di frutta rossa, note di cannella e caffè e tannini vellutati e delicati. Un fuoriclasse ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
-Fram Ratelfontein 2014: cinsault ricco con sentori di frutti rossi, spezie, ginger, con una piacevole nota di vaniglia. Risulta strutturato e sofisticato in bocca con tannini vellutati. ⭐️⭐️⭐️⭐️
-Savage Follow The Line 2024: bouquet complesso, potente, ricco, frutti rossi, spezie con leggere note terrose. Palato pulito elegante con lungo finale opulento.⭐️⭐️⭐️
-Bellevue Wine 2021: vino di media intensità che sprigiona aromi di amarena, lamponi su una discreta trama tannica setosa. ⭐️⭐️⭐️
-Bellevue Old Vine Heritage 2021: vino prodotto solo nelle annate eccezionali da un vigneto del 1952. Si apre con intense note di lamponi, prugna, melograno su tannini setosi e persistenti. Vino perfettamente equilibrato tra note morbide e minerali . Matura 10 mesi in legni nobili. Vino TOP ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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07/10/2025

Cape Wine 2025 🤩🇿🇦
Ecco la " mia personale classifica " di Chenin Blanc

1- Chenin Blanc " Albertus " 2022 - Alvi's Drift
2- Chenin Blanc "FMC" 2024 - Ken Forrester
3- Chenin Blanc Reserve 2023 - DeMorghenzon
- Chenin Blanc " Barrel Fermented 60 " 2024
- Stellenrust

È stata veramente dura ....perché tutti hanno una loro identità e un posto ben chiaro in tavola e/o aperitivo 😎🤩🇿🇦

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06/10/2025

Chenin Blanc puntata 2/2

-Chenin Blanc 2025 - Bellevue Wine
Chenin schietto e pulito, giocato su note tropicali di ananas e note minerali in equilibrio tra morbidezze e freschezza.
Voto 7
-Chenin Blanc Reserve 2025 - Bellevue Wine
Chenin da vigne vecchie degli anni '70. Pulito, si apre con profumi di pera , pesca , nettarina e albicocche di bella mineralita con un tocco sapido.
Voto 7,5
-Chenin Blanc MCC - DeMorghenzon
Spumante metodo classico che riposa 18 mesi sui lieviti giocato sulla piacevolezza di beva con un bouquet di mele verdi, fiori bianchi e agrumi.
Bella freschezza con una punta di salino.
Voto 7,5
-Chenin Blanc DMZ 2025 - DeMorghenzon
Vino con una bella vivacità minerale, con note di ananas, agrumi e mela verde con leggere nuance di vaniglia date dalla fermentazione di una parte delle uva in rovere francese.
Voto 7
-Chenin Blanc Reserve 2023 - DeMorghenzon
Chenin esemplare per finezza e pulizia. Si aprecon note di pesca matura, albicocca su una mineralita' cremosa con un pizzico di vaniglia. In bocca esplode di frutta, agrumi e tocchi di caramello. Vino ricco ed equilibrato.
Voto 8,5
-Chenin Blanc 2025 - Stellenrust
Vino snello, pulito, lineare. Di buona mineralita' con lime, frutta tropicale, pompelmo e pera
Voto 7
-Chenin Blanc Barrel Fermented 2024 - Stellenrust
Vino complesso e incredibile che esplode di aromi di albicocche, pesca, ananas su una mineralita cremosa...da paura. Potente , equilibrato dal lunghissimo finale caramellato.
Voto 8,5
-Chenin Blanc "21 Gables" 2023 - Spier
Chenin ricco con seducenti aromi di agrumi, pesca e note speziate. Di buona mineralita' e freschezza con note di melone maturo. Perfetto per chi ama i bianchi grassi e ricchi .
Voto 8
-Chenin Blanc "Organic" 2024 - Spier
Chenin pulito, lineare, elegante con un ampio naso fruttato con rimandi di albicocche secche, agrumi, ananas, note speziate di giunger e vaniglia. Fresco e lungo senza zuccheri residui.
Voto 8+
-Chenin Blanc Reserve "Albertus" 2022 - Alvi's Drift
WOW!! Vino, ricco, complesso, con un naso che esplode di frutta come pesca, albicocca, ananas maturo. In bocca è una goduria minerale con zenzero, note tostate di anacardi e vaniglia.
Voto 9,5

25/09/2025

La vita è troppo breve per bere sempre gli stessi vini 🤩🤩🤩
Syrah 2023 - Diemersdal
Durbanville 🇿🇦..pinsa mortadella, stracciatella e pistacchi...per non dimenticare con i fantastici amici del viaggio a Cape Town

Syrah esemplare per pulizia, finezza e mineralita'
Un'esplosione di frutti rossi, prugna , ciliegia su calde note speziate di pepe, cannella e un accenno di chiodi di garofano. Vino in continua evoluzione che chiude con morbidi e seducenti tannini .
🤩🤩🇿🇦🇿🇦

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10/09/2025

Cape Wine 2025 Mattinata scatenata dedicata ai vini bianchi 🇿🇦🇿🇦🇿🇦

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