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22/04/2025

法國人也愛小籠包？GROS BAO人氣菜單 x 法國酒搭配全攻略

在巴黎最紅的中餐廳 GROS BAO，蟹粉小籠包（Xiao Long Bao）、北京烤鴨（Canard Laqué）、刈包（Bao Bun）與炸春卷（Nems frits），如何搭配來自法國的自然派葡萄酒與 Pineau des Charentes？從寧夏到巴黎，跟著兩位時尚男孩的春日對話，體驗最IN的中法混搭餐酒場景～

#葡萄酒配中餐 #小籠包配酒 #法國自然酒 #中法文化 #巴黎餐廳推薦 #時尚男孩的葡萄酒日記

30/03/2025

如果要用一道美食來形容法式「慢活」的精髓，foie gras 絕對是最佳代表。今日開了新到貨的 Maison Argaud 鴨鵝醬，結果—— 10分鐘空瓶了！

💛 3 款讓人一試上癮的法式小吃：
✨ Bloc de Foie Gras d‘Oie – 這款鵝肝醬真的太絲滑了，像在嘴裡化開的奶油，一點點堅果氣息，簡單搭配微甜白酒或香檳，幸福感瞬間爆發。

Rillettes de Canard au Foie Gras – 這個鴨肉絲口感太驚艷！ 以前吃過的 rillettes 都比較細緻，這款竟然帶點嚼感，配法棍真的停不下來！

Mousse au Foie Gras – 我對這款特別有愛，因為它有慕斯口感超滑順，特別鍾意搭配覆盆子果醬，直接法式感拉滿。

看起來小小一罐，實際上份量十足，一個人應該能吃好幾天（但說真的，還是和朋友一起開瓶比較保險，因為吃太開心就要開始健身了！）

👉 新品連結在Bio & 限動
🔍maison argaud
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22/03/2025

這次在澳門TASTE FRANCE的專業品酒會，我們不只是來開酒，而是想讓大家看到 PENTICTON 的另一面——我們的身份不只是一家酒舖，而是一個將「法國精品文化帶進亞洲市場的策展人」。

你可能以為我們只是零售商，但其實我們還有這三個身份：

🍷 進口商——我們親自走訪法國各地的獨立酒莊，挑選值得收藏、能帶來驚喜的精品葡萄酒。不是市場上的「熱門款」，而是有故事、有風土靈魂的酒。

🏰 酒莊代表——我們不只是代理，而是與酒莊有著長期合作參與品牌發展，甚至客製化專屬酒款，確保酒莊的獨特性。

🥂 零售商——我們的選酒標準來自 「Fine Dining、米其林體驗、法國貴族酒文化到小酒館體驗」，每款酒都是我們親自試過、認可，才會推薦給你。

與其他酒商的不同，不在於品類的多寡，而是在於我們的精心選擇。我們相信，喝酒不只是喝酒，不是量，而是一場品味的傳承。站在營商角度，是前瞻式的市場洞察(relevant curation)。

這次，與其說是「展示產品」，不如說是一場關於 市場趨勢、精品酒文化與精緻生活方式的對話。

感謝澳門業績都我們喜愛~ 期待下一次

📍Taste France, Macau

#精品葡萄酒 #法國葡萄酒 #葡萄酒市場 #葡萄酒進口 #餐酒搭配 #品味生活

01/03/2025

你能抗拒「炸野（物）」嗎？我不能！

來到米其林推薦的 ，點上 泰國街頭炸蠔餅、蒜香大頭蝦、魚露花甲，每一道都炸得酥脆金黃、我已經沒有形容詞了！🤤

你以為這種時候一定要配啤酒？太無聊了吧！還要忍受爆表的卡路里？

我的秘密武器來了—Julien Braud La Bulle de l‘Ouest Petillant Brut（才11.5% 耶！）

Pet-Nat 氣泡細緻，清爽微酸，一喝就讓炸物更香口！（低酸感！）
白花與青蘋果的香氣，輕盈到讓人忍不住一口接一口！(100%的muscadet .official )
重點是——不怕負擔，還能保持儀態！

炸物的靈魂伴侶到底是誰？👇你會選哪一款酒來搭配？**

🔍Julien Braud
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#如果炸物有靈魂伴侶 #泰國菜與葡萄酒 #炸物放縱夜 #輕盈氣泡酒 #米其林推薦餐廳 #微醺時刻 #不喝啤酒喝這個

24/11/2024

還記得上次跟朋友約局是什麼時候？

在忙碌的生活中，有些時刻值得我們停下腳步，為自己或與久未謀面的好友舉杯同慶。

無論是為自己準備的小小獎勵、久別重逢的聚會，或是精心挑選的一份貼心禮物，每一個選擇都因其獨特而顯得格外重要。

我們特別好奇每個人對香氣的獨到詮釋。在太多的選擇前，我們❤️探索葡萄酒所隱藏的未知風味。我們精心挑選的酒款，無論何時何地，總能在特別時刻增添一份小確幸。

🔗 探索更多：pentictonpacific.com

想知道更多風味描述，了解產區的獨特香氣，關注 ，或參加品酒速成訓練營吧！

#品味生活 #香氣之旅 #品酒速成 #生活藝術

01/11/2024

你可能聽過 Melon de Bourgogne，但它的風味與故事你真的了解嗎？源自勃艮第，卻在Loire Valley 發揚光大的這款葡萄酒，以清新酸度和純淨礦物感聞名，並且擁有特有的 Sur Lie 釀造法。它不但海鮮的絕配，在搭配麻婆豆腐和大閘蟹時也能帶來意想不到的驚喜！

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你可能聽過 Melon de Bourgogne，但它的風味與故事你真的了解嗎？源自勃艮第，卻在Loire Valley 發揚光大的這款葡萄酒，以清新酸度和純淨礦物感聞名，並且擁有特有的 Sur Lie 釀造法。它不但海鮮的絕配，在搭配麻婆豆腐和大閘蟹時....

26/10/2024

當你考慮到粵菜和葡萄酒搭配，第一個想法可能會是：「這真的能搭嗎？」當然可以耶!

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粵菜的多層次風味和精緻製作讓它在餐桌上備受喜愛，怎樣用葡萄酒讓這場美食饗宴更加完美？從活潑的 Chenin Blanc 到清新的 Sauvignon Blanc，再到奢華的 Chardonnay，每一款酒都能巧妙提升你的味覺體驗！探索如何用這些經典葡萄酒....

26/10/2024

誰沒有這種經驗：在餐廳面對厚厚的酒單，滿滿的選項讓人根本不知道該從哪裡開始，還怕問太多顯得外行？ 教你三個輕鬆小招，不需要是專家，讓你輕鬆點到心頭好。

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誰未試過：在餐廳面對厚厚的酒單，滿滿的選項讓人根本不知道該從哪裡開始，還怕問太多顯得外行？其實，只要用點小巧思，不需要變成專家，也能找到心儀的酒款！三個輕鬆小招，讓你輕鬆點到心頭好。 1. 「今天沒時間醒.....

07/10/2024

最近讀到一句特別有意思的話：「Un Repas sans vin est comme une journée sans soleil. 沒有葡萄酒的一餐，猶如沒有陽光的一天。」——Louis Pasteur。這個十月，一瓶酒像魅力瞬間, 一個精心設計過的酒單就好像交響樂, 越聽越有味道~

(👉第二頁）BURGUNDY recommended -
Domaine de la Poulette Bourgogne Pinot Noir la Corvee au Pretre -
品種： Pinot Noir
這座由女性世代經營的酒莊，以其細膩的紅果香氣和淡雅的香料韻味而著稱，每一口都徬彿帶您漫步於秋日的法國鄉村。

Domaine de Pisse-Loup Chablis
品種： Chardonnay
以清新的柑橘與礦物質風味聞名，這家酒莊善於捕捉法國微風般的輕柔與清新，使每一口都充滿迷人魅力。

原價：HK$588
特價：HK$488

🔍poulette. Pisse-loup
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那些酒天天喝也不心痛？布根地的名妝葡萄酒，也有非常平易近人的酒款。不論是紅酒和白酒，都有着紮實的結構，漂亮的酸度、紅酒特別適合煙熏，或廣東菜，熱炒海鮮等等，白酒明亮的香氣非常適合搭配海鮮料理！

05/10/2024

立秋後溫度好像都降下來了，突然發現到我們最愛的聖誕節竟然已經不遠了。

這週要揭開南法香檳區的秘密武器——Pierre Gerbais！它可是香檳界的「新銳小霸王」，連米其林餐廳都對它愛不釋手！第一次喝它是在往巴黎朋友的公寓中，邊品香檳邊聊八卦、超级愜意！

🥂 Pierre Gerbais Grains de Celles
想要來點不一樣的嗎？這款香檳混合了Pinot Noir、Pinot Blanc和Chardonnay，帶有雪梨、青蘋果和麵包香氣。每一口都像在巴黎的陽台上，看著塞納河上的夕陽。

🥂 Pierre Gerbais Champ Viole
你是不是愛上Chardonnay的優雅了呢？這款香檳100%用Chardonnay釀製，飽含杏桃與鮮奶油的香氣，圓潤的酒體讓人愛不釋手。

想知道香檳的特色？ DM我們吧^_^

🔍Pierre Gerbais
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#爆款香檳 #派對時間 #法式優雅 #米其林最愛 #香檳狂熱

18/09/2024

微醺活動 / 沒有華麗的酒標和有趣的圖案，Alsace 阿爾薩斯的 Domaine Specht 卻擁有著讓人一「試」鐘情的過人魅力～

他位于Grand Cru Mandelberg 是唯一一個特級田種植有同等比例的Riesling 和 Gewürztraminer： 這裡有著神奇的魔力讓葡萄的花果香氣更為突出芳香撲鼻。

与其通俗的說這瓶酒帶有荔枝香，Gewürztraminer更像剛剛成熟剝殼的红荔枝，香甜脆口，後調更有綻放中的紅玫瑰香。

這個被譽為最適合搭配亞洲菜的葡萄酒場區，從干型、微甜到甜酒，從白酒，起泡酒，到紅葡萄酒，實在有太多💎等著我們去發現！

中秋后的午後小酒聚，來跟我們來一次小漫遊! 尋找喜愛的風格，納為己有!
​
日期：2024年9月21日 + 9月28日 （星期六) - 兩天酒單不一樣哦！
地點: PENTICTON OPMALL. Shop G11, OP Mall, 100 Tai Ho Road, Tsuen Wan.
時間：14:00 - 18:00
門票: HK$ 120 (會員免費)

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#法国酒 #法國酒 #璞斟酩品

15/08/2024

微醺活動 / 俘虜你的味蕾...法國夏天的葡萄酒！

當我們談到法國白葡萄酒，特別是氣泡酒，總是讓人聯想到那輕盈的口感和清爽的風味。其實，在一個美好的午後，坐在法國香榭麗舍大道 Avenue des Champs-Élysées 的街道旁，品嚐一杯芳香撲鼻，是享受悠閒時光的完美伴侶。當然不能錯過法國奢華產區的Bourgogne Chardonnay,每一口都充滿着驚喜。

期待與你相聚，共同感受這些酒款帶來的愉悅與驚艷。

日期：2024年8月17日 (星期六)
地點: PENTICTON OPMALL. Shop G11, OP Mall, 100 Tai Ho Road, Tsuen Wan.
時間：14:00 - 18:00
門票: 會員免費

04/06/2024

13/05/2024

2019年的春天，我們 首次參加法國五月 的活動 —— 我們非常希望可以在主題產區 .official 找到一個搭配廣東菜有極高親和力的代表！

初聞像剛剛出爐的法國麵包香，中段帶有一點點剛成熟的雪梨香和綿密如香檳般的氣泡，清爽輕甜風格讓Wine Pairing有著極大的可能🥂🇫🇷

獲獎無數的 在香港Sogo崇光百貨，Cathay Pacific國泰航空機上購物和Asia Miles也能找到我們的身影🥂 非常荣幸可以伴随每年18,000,000的乘客翱翔萬里~

01/05/2024

葡萄酒就像滿載幸福感的盛宴, 相聚微醺, 讓你一直擁有生活該有的鬆弛感~

最近我們迷上「無負擔」的 葡萄酒, 滿滿的花香, 圓潤的口感, 親民的氛圍 -- 非常適合春夏五月的天氣! 歡迎到來跟我們聊聊天品品酒, 跟我們一起品嚐獨特又有趣的葡萄酒,讓葡萄酒變成生活日常🍷

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#葡萄酒 #法國酒 #鬆弛感 #舒淇 #南法 #布根地

28/04/2024

Hello, French wine lovers! We know you have been waiting~

Prepare for an unparalleled gastronomic experience at the highly exclusive 🇫🇷Le French May, a festival dedicated to the crème de la crème of French cuisine and wines in Hong Kong and Macau.

Embark on this voyage with us to the beautiful Occitanie Region in the South of France, a place renowned for its rich culinary and wine heritage. ☀️🏖️🩱

This year, we've handpicked a fine selection of award-winning 🍷wine styles from Occitanie & beyond to share with you.

But that's not all! We've also prepared a 🎁'Surprise Blind Box' lucky draw, where you could win some rare French 'surprises' too~

Come join us and let's hang out while we taste some good wines together!

⏰: May 2 - 4, 2024 (THU - SUN) | 11am - 8pm
📍: Booth 11, 1/F, Central Market, Ho

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28/03/2024

青島——被譽為「東方瑞士」，四季分明，每個季節都有其過人魅力。

這個沿海城市盛產海參、黃花魚、鮑魚、蛤蜊等; 不但滿載海邊的浪漫，街道更擁有著復古懷舊感。 無論北上深圳尋找美食或遊走青島，都不要錯過喔!

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青島——被譽為「東方瑞士」，四季分明，每個季節都有其過人魅力。 這個沿海城市盛產海參、黃花魚、鮑魚、蛤蜊等; 不但滿載海邊的浪漫，街道更擁有著復古懷舊感。 無論北上深圳尋找美食或遊走青島，都不要錯過喔!

21/03/2024

召喚愛吃辣嘅 Foodies！你知道哪些葡萄酒與川菜是絕配嗎？如果你無辣不歡，記得 Bookmark 呀！

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北上深圳尋找美食已經成為一股熱潮，其中川菜深受不少嗜辣的港人歡迎。麻辣火鍋、水煮魚、麻婆豆腐、宮保雞丁等，這些「重口味」的菜餚與葡萄酒該如何配搭呢？召喚愛吃辣嘅 Foodies！你知道哪些葡萄酒與川菜是絕配嗎？....