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09/09/2026

明天判刑！地院：早上10點，2樓第7庭。

【Now新聞台】兩名男子承認參與「香港民主建國聯盟」，串謀分裂國家罪成，還柙至本月29日判刑。

08/09/2026

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危地馬拉 弗賴哈內斯高原 璀璨莊園 藝伎 傳統日曬
產區：Santa Rosa，Fraijanes
農場：Buena Vista
生產者：Fredy Orantes
品種：藝伎
處理法：傳統日曬
海拔：1,900米
風味：雜果軟糖、熱帶果汁、戴吉利雞尾酒
烘焙：極淺烘焙

咖啡故事
我們愈來愈喜愛 Fredy Orantes 出產的日曬咖啡風格。這款來自危地馬拉的藝伎表現令人驚喜。雖然它並非偏向這個品種較花香的一面，但甜感非常突出、果味飽滿，整體表現完全切中期待。

杯中風味
乾香帶有濃郁的紫色水果氣息，令人聯想到土耳其軟糖、葡萄軟糖及櫻桃軟糖。
入口後，處理法所帶來的風味相當突出，可以找到士多啤梨戴吉利雞尾酒、可可脂及綜合熱帶果汁的味道，並帶有糖漿般濃稠順滑的口感。隨着溫度下降，風味逐漸變得更開揚，呈現非常甜美的雜果軟糖、西瓜，以及略帶草本感、讓人聯想到 Mosaic 啤酒花的花香。

處理方法
採收時只挑選完全成熟的紅色咖啡櫻桃。採摘後，咖啡櫻桃會先浸泡於水中，以清除灰塵及浮豆，包括未成熟或發育不完整的豆子。這個步驟亦有助降低微生物數量，並令咖啡櫻桃的溫度更為一致。
其後，咖啡櫻桃會放置在高架乾燥床上進行日曬。由於這一季的氣候較清涼及多雲，整個乾燥過程需時約25至30日。咖啡櫻桃每天上午10時鋪開，下午2時收起，集中利用一天之中最溫暖的時段進行乾燥；期間亦會頻密翻動，確保水分均勻流失。
完成乾燥後，咖啡果乾會送往 Fraijanes 的乾磨廠進行脫殼、篩選及出口前處理。

07/09/2026

「絕版重生」計劃簡介會

*本活動純屬服務簡介會，並非演講或分享會，敬請注意

Anthropic 買入數百萬本書，切開書脊掃描，以 OCR 抽取文本餵飼 AI 後銷毀，引起廣泛關注。

即使沒有 AI，出版一段日子後停止加印成為絕版，本來就是大部分作品的結局；而這些絕版書，不見得都有幸獲公共圖書館收錄。

故此，民間發起「絕版重生」計劃，為作者及出版社提供數碼化服務，讓缺乏商業價值但具文化價值的珍貴文本，得以在網絡上持續流傳。

「絕版重生」計劃簡介會
日期：9 月 19 日（六）
時間：下午 2 至 4 時
地點：一拳書館
嘉賓：高重建、Edmond、Aurora、David、已參與計劃的作者
報名連結請見留言區

*本活動為商業服務詳情簡介會，必須預先報名，不設 walk-in，成功報名人士將獲發確認通知。每份網上表格僅供一位參加者登記，同行友人請個別填寫，感謝支持。

07/09/2026

07/09/2026

有無人識
日本到香港集運
咖啡豆豆

07/09/2026

要手臂！要手臂！要手臂！

05/09/2026

月餅寄出
海外放學手足快收到
運費貴到驚

05/09/2026

成功續約
成功續租
又過一年
又大一歲

02/09/2026

沒有支付寶功能
不能用支付寶結賬

01/09/2026

保重！祝福你！
巴打，想信有一日，一定再見！