Global Wine Cellar Retail Shop

20/06/2025

🏅Saketime日本全國清酒排行榜2025第5位🏅
👑關西地區清酒排名2025 第1位👑
👑三重縣清酒排行榜2025第1位👑

🍶清酒銘柄: 而今
🔹製造者: 木屋正酒造
🔹生產地: 三重縣
🔹酒精度: 15.5%

由左至右➡️
📍出品名稱: 而今 純米吟釀 酒未來 生 2024
🔹原料米: 山形県產酒未來(100%)
🔹酒類: 純米吟釀
🔹精米步合: 50%
🔹內容量: 1800ml

📍出品名稱: 而今 純米大吟釀 2023
🔹原料米: 名張產山田錦 (100%)
🔹酒類: 純米大吟釀
🔹精米步合: 40%
🔹內容量: 720ml

📍出品名稱: 而今 純米吟釀 雄町 生 2024
🔹原料米: 岡生県產雄町 (100%)
🔹酒類: 純米吟釀
🔹精米步合: 50%
🔹內容量: 1800ml

📍出品名稱: 而今 純米吟釀 雄町 火入 2023
🔹原料米: 岡山県產雄町 (100%)
🔹酒類: 純米吟釀
🔹精米步合: 50%
🔹內容量: 720ml

📍出品名稱: 而今 純米吟釀 雄町 火入 2024
🔹原料米: 岡山県產雄町 (100%)
🔹酒類: 純米吟釀
🔹精米步合: 50%
🔹內容量: 1800ml

📍出品名稱: 而今 純米吟釀 千本錦 火入 2023
🔹原料米: 廣島県產千本錦 (100%)
🔹酒類: 純米吟釀
🔹精米步合: 55%
🔹內容量: 720ml

📍出品名稱: 而今 山田錦 火入 2024
🔹原料米: 三重県產山田錦 (100%)
🔹酒類: 純米吟釀
🔹精米步合: 50%
🔹內容量: 1800ml

📍出品名稱: 而今 特別純米 火入 2023
🔹原料米: 八反錦 (53%), 山田錦 (47%) (使用割合)
🔹酒類: 特別純米酒
🔹精米步合: 60%
🔹內容量: 720ml

#中環高宝酒窖
#而今清酒系列

#而今酒未來純米吟釀生
#而今雄町純米吟釀生
#而今雄町純米吟釀火入
#而今山田錦純米吟釀火入
#而今純米大吟釀
#而今千本錦純米吟釀火入
#而今特別純米火入

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20/06/2025

再提提大家, 高宝酒窖將於明天6月21日(星期六)及6月28日(星期六) 昨以下特別營業時間安排:

📳6月21日(星期六): 休息
📳6月28日(星期六): 休息

逢星期日以及公眾假期將會休息❗️
不便之處, 敬請見諒 ❗️
其他日子將照常營業❗️

如欲前往本店或產品查詢, 可先行致電+852 2104 6871, 謝謝❗️

Kindly be reminded the Business Hours of Global Wine Cellar on 21th June (Saturday) and 28th June (Saturday) will be as follows:

21/6 (Saturday): Closed
28/6 (Saturday): Closed

Shop will be closed on Sundays and General Holidays❗️
Other days will be opened as usual and please accept our apologizes for any inconvenience caused❗️

For any enquiries, please call us at +852 2104-6871, thank you❗️

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20/06/2025

新政Colors系列
品嚐秋田酒米的獨特風味。每種酒米都按照能夠發揮其最住品質的拋光比例進行釀造，然後採用適當的熱殺菌來鎖定其特性。所有酒都是用木桶釀造，這是最標準的系列，可讓你充分享受 “新政” 的味道。

🍶清酒銘柄: 新政
🔹製造者: 新政酒造
🔹生產地: 秋田縣
🔹酒精度: 13%(原酒)
🔹內容量: 720ml

由左至右➡️
⚫️出品名稱: 新政Colors Ash 水墨
生酛木桶 純米 生原酒 2023
🔹原料米: 亀の尾
(100%使用 - 2023年收獲)
🔹酒類: 純米酒
🔹精米步合: 麴米50%, 掛米50%
🔹使用酵母: 6號酵母
🔹發酵容器: 木桶(41號)

🟤出品名稱: 新政Colors Earth 產土
生酛木桶 純米酒 2023
🔹原料米: 陸羽132號
(100%使用 - 2023年收獲)
🔹酒類: 純米酒
🔹精米步合: 麴米55%, 掛米55%
🔹使用酵母: 6號酵母
🔹發酵容器: 木桶(42號)

🟢出品名稱: 新政Colors Viridian 天鵞絨
生酛木桶 純米 原酒 2023
🔹原料米: 美鄉錦
(100%使用 - 2023年收獲)
🔹酒類: 純米酒
🔹精米步合: 麴米55%, 掛米55%
🔹使用酵母: 6號酵母
🔹發酵容器: 木桶(29號)

🟡出品名稱: 新政Colors Ecru 生成
生酛木桶 直汲 純米 原酒 2024
🔹原料米: 秋田酒小町
(100%使用 - 2024年收獲)
🔹酒類: 純米酒
🔹精米步合: 麴米50%, 掛米60%
🔹使用酵母: 6號酵母
🔹發酵容器: 木桶(18號)

🔴出品名稱: 新政Colors Cosmo 秋櫻
生酛木桶 純米 原酒 2024
🔹原料米: 改良信交
(100%使用 - 2024年收獲)
🔹酒類: 純米酒
🔹精米步合: 麴米60%, 掛米60%
🔹使用酵母: 6號酵母
🔹發酵容器: 木桶(36號)

#中環高宝酒窖
#新政
#新政酒造






#6號酵母

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19/06/2025

鳳凰美田梅酒柚子酒系列

🍹梅酒 /柚子酒銘柄: 鳳凰美田
🔹製造者: 小林酒造
🔹生產地: 析木縣

由左至右➡️
📍出品名稱: 鳳凰美田 熟成秘藏 梅酒
🔹原材料: 梅 (國產),
日本酒(國內製造), 釀造酒精, 糖類
🔹酒類: 梅酒
🔹酒精度: 16-17%
🔹容量: 720ml

📍出品名稱: 鳳凰美田 柚子酒
🔹原材料: 柚子(國產), 吟釀酒,
釀造酒精, 糖類
🔹酒類: 柚子酒
🔹酒精度: 13-14%
🔹容量: 1800ml

📍出品名稱: 鳳凰美田 柚子酒
🔹原材料: 柚子(國產), 吟釀酒,
釀造酒精, 糖類
🔹酒類: 柚子酒
🔹酒精度: 13-14%
🔹容量: 720ml

🧠📝柚子酒內的漂浮物是日本柚子皮𥚃的油。由於在取汁時，柚子一般是連皮壓榨的，所以皮中的油份也就一起進入到柚子汁裡面，它們是完全可以食用的，不是什麼有害物質，可以放心飲用📝🧠

#中環高宝酒窖
#歡迎親臨選購
#鳳凰美國梅酒柚子酒系列
#析木縣
#小林酒造
#鳳凰美田熟成秘藏梅酒
#鳳凰美田柚子酒

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18/06/2025

18/06/2025

Legendary Lineup of Juyondai

🍶清酒銘柄: 十四代
🔹製造者: 高木酒造
🔹生產地: 山形縣
🔹原料米: 兵庫縣特A地區產
山田錦100%使用
🔹酒精度: 15%
🔹容量: 720ml

🔖左至右:
📍出品名稱: 十四代 秘藏酒
純米大吟釀 (古酒)
🔹酒類: 純米大吟釀
🔹精米步合: 35%

📍出品名稱: 十四代 超特撰
播州山田錦 純米大吟釀
🔹酒類: 純米大吟釀
🔹精米步合: 35%

📍出品名稱: 十四代 黑繩 大吟釀
🔹酒類: 大吟釀
🔹精米步合: 35%

📍出品名稱: 十四代 中取 大吟釀
🔹酒類: 大吟釀
🔹精米步合: 35%

#中環高宝酒窖
#十四代清酒
#超特撰播州山田錦純米大吟釀
#秘藏酒純米大吟釀古酒
#黑繩大吟釀
#中取大吟釀

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16/06/2025

Speyside and Islay Lineup
Which Would You Take?

🥃Whisky Details:
🔹Country: United Kingdom
🔹Region: Scotland
🔹Type: Spirits
🔹Variety: Malt
🔹Bottle Size: 700ml

From the left to the right➡️
📍Producer: The Singleton
🔹Designation: 18 years old Single Malt Scotch Whisky Glen Ord
🔹Subregion: Speyside
🔹Appellaton: Speyside
🔹Vintage: NV
🔹ABV: 40%

📍Producer: Aberlour
🔹Designation: 16 years old Speyside Single Malt scotch Whisky
Double Cask Matured
🔹Vineyard: Single Malt Scotch Whisky
🔹Subregion: Speyside
🔹Appellaton: Speyside
🔹Vintage: NV
🔹ABV: 43%

📍Producer: Lagavulin
🔹Designation: 12 Years Old Diageo Special Release 2019 (19th) Islay Single Malt Scotch Whisky
🔹Vineyard: Single Malt Scotch Whisky
🔹Subregion: Islay
🔹Vintage: 2019
🔹ABV: 56.5%

📍Producer: Ardbeg
🔹Designation: Corryvreckan Single Malt Scotch Whisky
🔹Vineyard: Single Malt Scotch Whisky
🔹Subregion: Islay
🔹Vintage: NV
🔹ABV: 57.1%
















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16/06/2025

Stay Sweet and Spoil Yourself with Rheinhessen

From left to the right➡️
🥂Wine Details:
🔹Producer: Groebe
🔹Country: Germany
🔹Region: Rheinhessen
🔹Vintage: 2022
🔹Type: White
🔹Bottle Size: 750ml

📍Variety: Grauburgunder
🔹ABV: 12.5%
🔹Food Pairing: Mushroom, Cured Meat

📍Variety: Riseling
🔹Designation: Trocken
🔹ABV: 9.5%
🔹Food Pairing: Poultry, Shellfish

📍Variety: Riesling
🔹Designation: Kabinett
🔹ABV: 9.5%
🔹Food Pairing: Pork, Cured Meat, Spicy Food

📍Variety: Riesling
🔹Designation: Riesling Trocken
🔹Vineyard: Westhofener Kirchspiel
🔹ABV: 12.5%
🔹Food Pairing: Pork, Shellfish, Spicy Food

📍Variety: Riesling
🔹Designation: Grobes Gewachs (GG)
🔹Vineyard: Westhofener Kirchspiel
🔹ABV: 12.5%
🔹Food Pairing: Pork, Shellfish, Spicy Food

📍Variety: Riesling
🔹Designation: Grobes Gewachs (GG)
🔹Vineyard: Westhofener Morstein
🔹ABV: 12%
🔹Food Pairing: Pork, Shellfish, Seafood








#2022

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13/06/2025

羽生🃏✖️竹鶴2️⃣5️⃣✖️白州2️⃣5️⃣✖️
白州1️⃣8️⃣✖️白州1️⃣2️⃣

左至右➡️
📍銘柄: 羽生 (Ichiro)
🔹出品名稱: 羽生 撲克牌系列
JOKER COLOR
🔹Ichiro’s Malt “CARD”
Japanese Single Malt Whisky
🔹生產地: 日本
🔹製造者: 秩父蒸溜所
🔹酒類: 單一麥芽威士忌
🔹蒸餾年份: 1985-2000年
🔹裝瓶年份: 2014年
🔹生產數量: 3690支
🔹瓶身編號: 2447
🔹容量: 700ml
🔹酒精度: 57.7%

📍銘柄: 竹鶴 (Taketsuru)
🔹出品名稱: 竹鶴 25年 純麥威士忌
🔹 Taketsuru 25 Years
Pure Malt Whisky
🔹生產地: 日本
🔹製造者: 北海道余市蒸餾所
🔹酒類: 純麥威士忌
🔹容量: 700ml
🔹酒精度: 43%

📍銘柄: 白州 (Hakushu)
🔹出品名稱: 白州 25年 單一麥芽威士忌
🔹The Hakushu Single Malt Whisky
Aged 28 Years
🔹生產地: 日本
🔹製造者: 白州蒸溜所
🔹酒類: 單一麥芽威士忌
🔹瓶身編號: 11651
🔹容量: 700ml
🔹酒精度: 43%

📍銘柄: 白州 (Hakushu)
🔹出品名稱: 白州 18年 單一麥芽威士忌
🔹The Hakushu Single Malt Whisky
Aged 28 Years
🔹生產地: 日本
🔹製造者: 白州蒸溜所
🔹酒類: 單一麥芽威士忌
🔹容量: 700ml
🔹酒精度: 43%

📍銘柄: 白州 (Hakushu)
🔹出品名稱: 白州 12年 單一麥芽威士忌
🔹The Hakushu Single Malt Whisky
Aged 28 Years
🔹生產地: 日本
🔹製造者: 白州蒸溜所
🔹酒類: 單一麥芽威士忌
🔹容量: 700ml
🔹酒精度: 43%

#中環高宝酒窖
#羽生

#竹鶴
#竹鶴25年純麥威士忌
#白州
#白州25年單一麥芽威士忌
#白州18年單一麥芽威士忌
#白州12年單一麥芽威士忌

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11/06/2025

余市Yoichi

🔹銘柄: 余市 (Yoichi)
🔹生產地: 日本
🔹製造者: 北海道余市蒸溜所

左至右➡️
📍出品名稱: 余市 20年 單一麥芽威士忌
🔹Nikka Whisky Single Malt
“Yoichi” 20 Years Old
🔹酒類: 單一麥芽威士忌
🔹容量: 700ml
🔹酒精度: 52%

📍出品名稱: 余市 原酒 單桶
(Single Cask)
🔹酒類: 威士忌原酒
(5支裝 - 連獨立原裝盒5個)

左二至左六:
📍余市25年原酒
🔹瓶身編號: 112232 - 18E10A
🔹容量: 180ml
🔹酒精度: 51%

📍余市20年原酒
🔹瓶身編號: 121940 - 24D42C6
🔹容量: 180ml
🔹酒精度: 56%

📍余市15年原酒
🔹瓶身編號: 111674 - 06E06D
🔹容量: 180ml
🔹酒精度: 63%

📍余市10年原酒
🔹瓶身編號: 400567 - 20F24C
🔹容量: 180ml
🔹酒精度: 64%

📍余市5年原酒
🔹瓶身編號: 400862 - 04H56A
🔹容量: 180ml
🔹酒精度: 64%

📍出品名稱: 余市 15年 單一麥芽威士忌
🔹Nikka Whisky Single Malt
“Yoichi” 15 Years Old
🔹酒類: 單一麥芽威士忌
🔹容量: 700ml
🔹酒精度: 45%

#中環高宝酒窖
#余市
#北海道余市蒸溜所

#余市原酒單桶
#余市25年原酒
#余市20年原酒
#余市15年原酒
#余市10年原酒
#余市5年原酒
#余市20年單一麥芽威士忌
#余市15年單一麥芽威士忌

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10/06/2025

Delicious Bottles of
Seguin Manuel Pinot Noir

🍷Wine Details:
🔹Producer: Seguin Manuel
🔹Country: France
🔹Region: Burgundy
🔹Type: Red
🔹Variety: Pinot Noir
🔹Bottle Size: 750ml

From Left to the Right➡️
📍Subregion: Cote de Nuits
🔹Appellation: Clos Vougeot Grand Cru
🔹Vintage: 2015
🔹ABV: 13.5%

📍Subregion: Cote de Nuits
🔹Appellation: Chambolle-Musigny
1er Cru
🔹Vintage: 2013
🔹Vineyard: Les Charmes
🔹ABV: 13%

📍Subregion: Cote de Nuits
🔹Appellation: Nuits-Saint-Georges
1er Cru
🔹Vintage: 2009
🔹Vineyard: Les Vaucrains
🔹ABV: 13%

📍Subregion: Cote de Beaune
🔹Appellation: Aloxe-Corton 1er Cru
🔹Vintage: 2008
🔹Vineyard: Clos du Chapitre
🔹ABV: 13.5%

📍Subregion: Cote de Nuits
🔹Appellation: Gevrey-Chambertin
🔹Vintage: 2012
🔹Designation: Vieilles Vignes
🔹ABV: 13%

📍Subregion: Cote de Beaune
🔹Appellation: Beaune 1er Cru
🔹Vintage: 2011
🔹Vineyard: Champimonts
🔹ABV: 13%












#2008
#2009
#2012
#2013
#2015
#2016

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10/06/2025

山崎威士忌是一款無與倫比的代表作。它不僅是日本威士忌的象徵，更是威士忌愛好者心目中的頂級選擇之一

🥃銘柄: 山崎 (Yamazaki)
🔹生產地: 日本
🔹製造者: 山崎蒸溜所
🔹酒精度: 43%

左至右➡️
📍出品名稱: 山崎 18年 純麥威士忌 (金花版)
🔹Suntory Pure Malt Whisky Aged 18 Years
(Gold Stamp Version)
🔹酒類: 純麥威士忌
🔹瓶身編號: 101202
🔹容量: 750ml

📍出品名稱: 山崎 18年 單一麥芽威士忌
🔹The Yamazaki Single Malt
Japanese Whisky Aged 18 Years
🔹酒類: 單一麥芽威士忌
🔹容量: 700ml

📍出品名稱: 山崎 2022 限定版
單一麥芽威士忌
🔹The Yamazaki Single Malt
Japanese Whisky Limited Edition 2022
🔹酒類: 單一麥芽威士忌
🔹容量: 700ml

📍出品名稱: 山崎 12年 純麥威士忌 (金花版)
🔹Suntory Pure Malt Whisky Aged 12 Years
(Gold Stamp Version)
🔹酒類: 純麥威士忌
🔹容量: 750ml

📍出品名稱: 山崎 12年 單一麥芽威士忌
🔹The Yamazaki Single Malt
Japanese Whisky Aged 12 Years
🔹酒類: 單一麥芽威士忌
🔹容量: 700ml

📍出品名稱: 山崎 單一麥芽威士忌
(NAS - Non Aged Statement)
🔹The Yamazaki Single Malt
Japanese Whisky
🔹酒類: 單一麥芽威士忌
🔹容量: 700ml

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