君酌酒館 Whisky Cabinet

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君酌酒館 Whisky Cabinet

香港威士忌專門店，自2017年起設立門市向顧客提供優質的購物體驗。網店免運費。
Stockpiling more than 500 unique bottles for you to discover! We stockpile more than 500 different bottles for you!

Please join us into the wonderful whisky world. Operating since 2017.

12/03/2025

鑑於發現有假冒本店的專頁行騙
特此聲明: 本店已於去年停止營業。
請各位切勿上當

29/02/2024

【二戰後的Macallan 1945, 1946, 1947】
隨著1939年二戰的開始，英國政府實行了嚴格的限制，對威士忌的生產和銷售施加了限制。原本用於蒸餾新酒的大麥被重新分配，用於糧食供應，以養活民眾，這導致威士忌的生產量大幅下降。從1940年到1944年底，穀物釀酒廠被禁止生產威士忌，戰時的生產量持續下滑，幾乎降至零。直到1945年戰爭結束後，情況才開始逐漸好轉。

這些戰後結束的Macallan有興趣歡迎查詢。
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營業時間：
星期一至六（星期日及公眾假期休息）
時間：中午1點至晚上7點半
地址：香港中環砵甸乍街6 至8 號立輝大廈1004 室
Business hours:
Monday to Saturday (closed on Sundays)
Time: 1:00 pm to 8:30 pm
Address: Unit 1004, Lap Fai Building, Nos. 6-8 Pottinger Street, Central, Hong Kong.
如有其他需要，亦可直接inbox我們查詢。
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We Cabinet the Best Whisky

28/02/2024

【The Edrington Blend 33 Years Old】
Edrington 作為全球知名的烈酒製造商和分銷商，旗下的威士忌品牌包括The Macallan，Highland park，The Glenrothes還有Famous Grouse。
在2011年慶祝Edrington成立150周年之際，Edrington生產了 3250 支 33年Blended作為禮物送給了Edrington集團自家的員工，作為Macallan和Highland Park的母公司，這支Blended當然少不了這兩間大酒廠的酒在裡面，感覺Highland Park的估比都幾多，就算以它是33年的Highland Park去品嚐也相當吸引。

相隔到現在13年都過去，不知道還有多少支現存，有興趣歡迎查詢。

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營業時間：
星期一至六（星期日及公眾假期休息）
時間：中午1點至晚上7點半
地址：香港中環砵甸乍街6 至8 號立輝大廈1004 室
Business hours:
Monday to Saturday (closed on Sundays)
Time: 1:00 pm to 8:30 pm
Address: Unit 1004, Lap Fai Building, Nos. 6-8 Pottinger Street, Central, Hong Kong.
如有其他需要，亦可直接inbox我們查詢。
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We Cabinet the Best Whisky

27/02/2024

【Littlemill 21 Years Old First Release和Littlemill 1990 22 Years Old】
Littlemill 釀酒廠成立於 1772 年，在 1994 年已經關閉，加上2004的大火隨著時間的流逝和遺酒已經越來越稀少，這兩支Littlemill就是限量3000支和301支，都是以銅壺蒸餾器形狀裝瓶，21年的First Release是唖黑色的，跟第2版的亮黑在外觀有不同，比較易區分，限量3000支；另外一支1990 22年是以301支裝給台灣市場的酒廠精華限量版。
有興趣歡迎查詢。

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營業時間：
星期一至六（星期日及公眾假期休息）
時間：中午1點至晚上7點半
地址：香港中環砵甸乍街6 至8 號立輝大廈1004 室
Business hours:
Monday to Saturday (closed on Sundays)
Time: 1:00 pm to 8:30 pm
Address: Unit 1004, Lap Fai Building, Nos. 6-8 Pottinger Street, Central, Hong Kong.
如有其他需要，亦可直接inbox我們查詢。
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23/02/2024

【The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) - 協會酒】

No. 24.87 – Macallan 20 Years Old 1985-2005 55.4%
No. 4.100 – Highland Park 18 Years Old 1986-2005 55.1%
No. 29.49 – Laphroaig 14 Years Old 1991-2005 55.7%
No. 49.10 – St.Magdalene 16 Years Old 1982-1999 64.8%
No. 61.19 – Brora 21 Years Old 1982-2004 61.19%
No. 37.2 – Cragganmore 18 Years Old 1972-1990 55.8%

其中St.Magdalene和Brora都是已經關閉的酒廠，簡單介紹比較少見的St.Magdalene：
St. Magdalene是蘇格蘭Lowland地區最古老的酒廠之一，1798 年成立，1983年關閉，具有Lowland地區的特點通常以細膩、草本和花香的風味為主要風格，以64.8%abv酒精度裝瓶，酒精度都相當高，，而SMWS叫它做Fairies dancing on the tongue究竟是天使的化身，還是地獄來的使者，點都好其實都幾期待。

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營業時間：
星期一至六（星期日及公眾假期休息）
時間：中午1點至晚上7點半
地址：香港中環砵甸乍街6 至8 號立輝大廈1004 室
Business hours:
Monday to Saturday (closed on Sundays)
Time: 1:00 pm to 8:30 pm
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如有其他需要，亦可直接inbox我們查詢。
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22/02/2024

【Highland Park 17 Years Old - Ice Edition】
冰封在倉庫裡8年一直都沒有發現他，剛剛解凍完，只有一支。
特價：$1780
有興趣歡迎查詢。

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星期一至六（星期日及公眾假期休息）
時間：中午1點至晚上7點半
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21/02/2024

【Signatory – Whisky Hoop - Laphroaig】
如無意外Whisky Hoop跟Signatory包桶的Laphroaig應該只有這3支，其中2支都是比較早期的都是Refill Sherry Butt，另外最新的是18年酒2023裝的Sherry Hogshead。當中21年的700391跟Whiskyfun 92分的Signatory 30 週年特別版 #700392同屬姊妹桶，雖然WHISKY HOOP的700391沒有WF分數，但評價都相當之好。有興趣歡迎查詢。

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星期一至六（星期日及公眾假期休息）
時間：中午1點至晚上7點半
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20/02/2024

【Talisker 1981 20YO Diageo Special Releases 2002
Sherry Casks】

WF 93分的Talisker 20年雪莉桶，可以說是其中一支最好的Talisker，2003年MMA 金獎，Non Plus Ultra Award(本屆最高分酒)，Islands Award of Excellence，這些獎項都真的是實至名歸，雖然當年出了9000支，但到今天2024年那麼好的酒還會剩下多少支。

5支水位各有不同的，其中一支是美版，酒精度和容量為59.7%ABV 750ml，有興趣歡迎查詢。

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星期一至六（星期日及公眾假期休息）
時間：中午1點至晚上7點半
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19/02/2024

【山崎Spanish Oak 2012, 2020, 2022】
山崎Spanish Oak使用西班牙雪莉桶進行熟成的版本，眾所周知山崎的雪莉桶都相當不錯，那濃郁、圓潤、細膩精緻且豐富層次加上濃郁水果香的確相當吸引。每一個年份的山崎Spanish Oak都有其獨特之處。

現在剛好有2012, 2020和2022的版本，有興趣歡迎查詢。

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31/01/2024

【龍年新春優惠 - Macallan Cask Strength系列 - 大減價】
一直以來大紅大紫色調的Macallan 大部分都非常重雪莉之餘而且很有標誌性，之前大部分10年Cask Strength都漲得非常誇張，現在大部分都調整回幾年前的價位，所以是時候了！

Macallan Classic Cut 2017 - $4880
Macallan 10 Years Old Cask Strength正寫 - $12800
Macallan 10 Years Old Cask Strength草書 - $13800
Macallan 10 Years Old Cask Strength莊園 - $16800

數量有限，賣完即止。
只限現金，轉數快支付

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30/01/2024

很久沒有更新酒款，最近新番7支Glengoyne單桶，詳情如下：
Glengoyne 18 Year Old 1995 Single Cask Refill Sherry Hogshead #1470 54.4%
Glengoyne 19 Year Old 1993 Single Cask American Oak Sherry Hogshead #849 Stena Line 50yo 1962 2012 45%
Glengoyne 19 Year Old 1989 Oloroso Single Cask #1200 53.4%
Glengoyne 21 Year Old 1988 Single Cask Sherry Butt #780 57.5%
Glengoyne 27 Year Old 1971, Single Cask #4678 - Bottled 1998 Lang Brothers
Glengoyne 28 Year Old Brass spirit safe 50.4%
Glengoyne 29 Year Old Harris Family Reserve 57.9%

有興趣歡迎PM查詢。

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08/01/2024

【Springbank Millennium Collection】
Millennium Collection 於1998年開始推出，旨在慶祝千禧年的來臨，每一支都可以說是藝術品的存在。Springbank Millennium Collection 包括五個年份，分別是25 年、30 年、35 年、40年、45 年和 50 年，每一個年份都非常有限，單單50年就只出了580支。
以今時今日Springbank的稀有性和獨特性都不比麥卡倫差的環境下，整套Millennium當中包含的50年比單支麥卡倫Red Collection 50年都還要便宜，由此可見這套Millennium的潛力都是非常高。

有興趣歡迎找我們查詢。

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