Sante Vins Limited

Sante Vins Limited At Sante Vins Limited, we aim to connect people with wine. Based in Asia’s wine hub - Hong Kong.

😍【Sante Vins 新返】😍Kongsgaard Napa ValleyKongsgaard Chardonnay 2022 $1,250 (Vinous 96)https://www.santevins.com/product-pa...
14/02/2025

😍【Sante Vins 新返】😍
Kongsgaard Napa Valley

Kongsgaard Chardonnay 2022 $1,250 (Vinous 96)
https://www.santevins.com/product-page/kongsgaard-chardonnay-2022

Kongsgaard Estate White 2023 $2,200 (Vinous 96)
https://www.santevins.com/product-page/kongsgaard-estate-white-2023

Kongsgaard The Judge Chardonnay 2022 $4,900
https://www.santevins.com/product-page/kongsgaard-the-judge-chardonnay-2022

🍷✨ 現在就一同探索美國著名酒莊Kongsgaard！John Kongsgaard以其備受推崇的Chardonnay聞名於世，被譽為美國頂級酒莊之一！這款酒曾被著名酒評家Robert Parker評為100分，被譽為「我所品嚐過最偉大的Chardonnay之一。」🏆🍇✨ Kongsgaard酒莊的歷史可追溯至1970年代，每一滴酒都蘊含著John Kongsgaard對釀酒的熱情與堅持，呈現出優雅而富有力量的風格。不容錯過的機會，讓我們一同沉醉於這獨特的美國葡萄酒之旅中！

🚚買滿$800或6支即可享用免費送貨服務🚚

數量有限，售完即止。

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

🥂✨ 🍷✨

😍【Sante Vins 新返】😍batchOne 黑牛Craft Sake 500ml原價: HK$430特價: HK$380Whatsapp落單: https://wa.me/message/INXHGH6ZCOH7H1傳送門: htt...
24/12/2024

😍【Sante Vins 新返】😍
batchOne 黑牛Craft Sake 500ml
原價: HK$430
特價: HK$380

Whatsapp落單: https://wa.me/message/INXHGH6ZCOH7H1
傳送門: https://www.santevins.com/product-page/batchone-%E9%BB%91%E7%89%9B-craft-sake-500ml

懷舊 + 本地 + 創新 =《黑牛Craft Sake》

batchOne最新產品《黑牛Craft Sake》給正值壯年的各位帶來童年集體回憶，給年輕一輩細說著舊香港故事！

「黑牛」是一款流行於香港七八十年代，在各大小「港式西餐廳」均有供應的地道飲品，它的材料很簡單，在加入冰塊的可樂上蓋上朱古力雪糕就成。冰塊的浮力將雪糕升起，其冰凍作用也延緩了雪糕的融化，而球狀的雪糕也能完整地浮在可樂上，那有趣的視覺效果與那苦苦甜甜的味道是當代小孩的一個集體回憶！

batchOne成員有幸在孩童時代品嚐過「黑牛」的難忘味道，但這種『回憶中的味道』經過年月的洗禮後慢慢被淡忘，「黑牛」飲品也很難在餐廳裡找得到，因此希望這款特色懷舊飲品能夠被復刻，並以另一種方式呈現出來，便萌生了釀造《黑牛Craft Sake》的念頭。

《黑牛Craft Sake》的靈感取材自「黑牛」飲品，在副原料部分投入了可可、雲呢拿、可樂的各種原材料和美國橡木，並將基酒的甜度、酸度、旨味和酒精度作出相應的調節，釀造出平衡性和複雜度俱佳的作品！是次最特別的副原料是加入了美國橡木，為此作多帶了一些煙燻、堅果、烘培香料和咖啡等複雜的香氣！

《黑牛Craft Sake》的品嚐筆記
聞香充滿黑朱古力、雲呢拿、杏仁、玉桂和焦糖香氣，入口能感受到可樂的甜美與清爽感，嘴裡充滿明顯的肉桂、檸檬皮、丁香和輕微的煙燻及咖啡味道。酸度柔和，甜度充足而不黏口，酒體圓潤，酒精度適中不燙喉。餘韻以豐富的朱古力和可樂味道作結，讓人回味無窮！

配餐建議
此酒適合配搭各種碳烤肉類包括牛扒、豬鞍和羊架，與煙燻肉類例如德式香腸和豬手亦佳，也可以嘗試與煙三文魚菜式配搭。

「黑牛」的來源
「黑牛」這種汽水加上雪糕的年輕人飲品，其概念始於十九世紀末，當時美國就有了『雪糕加上梳打水Ice Cream Soda』的新興飲法。不久之後，就有可樂誕生，人們便嘗試將朱古力雪糕加入可樂一起享用，並稱其為「啡牛」。後來這種風氣傳到中美洲，當地人就有樣學樣，但中美洲人比較喜歡較苦澀的黑朱古力口味（中美洲是可可豆的出產地），雪糕顏色較深，就稱之為「黑牛」。大概是「黑牛」這名字比較受落，美國人後來也稱之為「黑牛」了。

上世紀的懷舊飲品
七八十年代的舊香港正值經濟起飛時代，市民生活水平大幅提升，隨著家庭收入增加，出外消費的次數也開始上升。雖然當時經濟環境利好，但傳統西餐價格仍然高企，要到酒店或扒房用膳，一般小市民還是望塵莫及，然後就有了所謂「港式西餐」（俗稱「豉油西餐」）的興起 - 以相宜的價格出售扒類肉食菜式，是「港式西餐」的重點，而「黑牛」也隨著這股用餐文化而流行起來。

「黑牛」的其他色彩
隨著汽水和雪糕的種類增加，「黑牛」飲品的變奏版也相繼出現：
「白牛」：雲尼拿雪糕+雪碧
「金牛」：芒果雪糕+忌廉梳打
「紅牛」：利賓納+士多啤梨雪糕

數量有限，售完即止。
*消費滿HK$800可享免費送貨服務
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

最近同個朋友吹開水話依家冇Bur抵飲，佢即時就介紹我呢個Chateau Fuisse，一個Macon區度默默耕耘嘅酒莊。最初我都諗住有緣就試下啦，點知果頭講完第二日就有機會試到佢支Pouilly Fuisse Tete de Cuvee，一...
27/11/2024

最近同個朋友吹開水話依家冇Bur抵飲，佢即時就介紹我呢個Chateau Fuisse，一個Macon區度默默耕耘嘅酒莊。最初我都諗住有緣就試下啦，點知果頭講完第二日就有機會試到佢支Pouilly Fuisse Tete de Cuvee，一試就知個朋友冇吹水，有料到，平野都有花香，Stone Fruit，少少Honey Note，酸度岩岩好，平衡度滿分。

所以就返左佢支Monopole
Chateau Fuisse Pouilly-Fuisse 1er Cru Le Clos Monopole 2022
原價：HK$598
買滿6支特價：HK$560

😍【Sante Vins 新返】😍batchOne x ハッピー太郎 陳皮紅豆沙 480ml原價: HK$390特價: HK$340Whatsapp落單: https://wa.me/message/INXHGH6ZCOH7H1傳送門: h...
26/06/2024

😍【Sante Vins 新返】😍
batchOne x ハッピー太郎 陳皮紅豆沙 480ml
原價: HK$390
特價: HK$340
Whatsapp落單: https://wa.me/message/INXHGH6ZCOH7H1
傳送門: https://www.santevins.com/product-page/batchone-x-%E3%83%8F%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%BC%E5%A4%AA%E9%83%8E-%E9%99%B3%E7%9A%AE%E7%B4%85%E8%B1%86%E6%B2%99

batchOne團隊去年底完成首個作品COT後，便馬不停碲尋求另一突破，著手開發第二款全新作品，經過多番努力嘗試，終於與位於滋賀縣長浜市的 ハッピー太郎醸造所 共同研發出港式地道口味《陳皮紅豆沙》！

秉承「港系為體，日系為用」的宗旨，我們採用了港人最愛用以入饌的新會大紅陳皮，配合日本京丹波町瑞穂大納言紅豆，集合港日兩地優質材料作為本次作品的副原料，並且以「濁醪酒」（Doburoku）方式展現作品，既表現香港傳統糖水風味，又融合日式甜品特色！

《陳皮紅豆沙》入口是清雅的新會陳皮味，然後是濃郁的日式紅豆味道而不帶豆膩與苦味，你會享受到陳皮紅豆沙獨有的甜潤感，濁醪酒則帶來甘甜的米飯味道、豐厚的口感和清爽的酸度，餘韻則呈現陳皮的獨得甘香苦澀感，收結乾淨俐落，平衡度佳，加上酒精度略低，適合任何場合享用。

數量有限，售完即止。
*消費滿HK$800可享免費送貨服務
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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【Sante Vins 經理推介】 Domaine du Banneret Chateauneuf-du-Pape 2021 $450 買滿6支Domaine du Banneret再95折!!傳送門:https://www.santevi...
07/06/2024

【Sante Vins 經理推介】
Domaine du Banneret Chateauneuf-du-Pape 2021 $450
買滿6支Domaine du Banneret再95折!!

傳送門:https://www.santevins.com/product-page/domaine-du-banneret-chateauneuf-du-pape-2021
Whatsapp落單: https://wa.me/message/INXHGH6ZCOH7H1

舊年經理賣到斷哂嘅Domaine du Banneret Chateauneuf du Pape終止返貨啦。為免未試過係咩嘅朋友唔識，先講下佢咩來頭，莊主Jean Claude Vidal當年係同CDP兩大神Jacques Reynaud(Owner of Domaine Rayas)同Henri Bonneau(Owner of Domaine Henri Bonneau)一齊學釀酒，而且亦都響兩位大神嘅幫助下完成左最初嘅幾個年份，而佢個女Audrey亦都盡得兩位大神嘅真傳，做出黎嘅酒既有Rayas嘅飄逸花香亦有Henri Bonneau嘅一份傳統口感，而經理覺得佢最勁嘅地方係將兩個大神最好嘅野做出一個完美嘅融合。花香，紅果，有少許嘅Gravel而又唔會令支酒變粗魯，Finish又長而且飲成4至5個鐘成支酒變化不斷。響經理眼中呢支酒絕對值過千!

依家仲要買6支就可以有95折，真心建議大家買多啲，呢個價錢呢個質素日日飲都得!

另外如果大家想收到更多Sante Vins嘅酒類資訊的話，可以用以下條link黎加入Whatsapp Group，有時仲會有啲特別Promo響果邊出家~
https://chat.whatsapp.com/Jc2EAkjEwnR5hzUNK0TxqF

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😍【Sante Vins 又搞Event啦】😍Pyramid Valley Wine Dinner📅 6月29日 (星期六) ⏰ 7:30pm-11:00pm📌地點: The Victuals 灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈3樓💰收費: HK...
03/05/2024

😍【Sante Vins 又搞Event啦】😍
Pyramid Valley Wine Dinner
📅 6月29日 (星期六)
⏰ 7:30pm-11:00pm
📌地點: The Victuals 灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈3樓
💰收費: HK$1,280 net
🚪傳送門: https://www.santevins.com/product-page/pyramid-valley-wine-dinner
🛒Whatsapp落單: https://wa.me/message/INXHGH6ZCOH7H1

經過上次Church Road Wine Dinner之後，承蒙各位客人厚愛，好多客人都問經理幾時再搞多次Wine Dinner。經過左幾個月之後，經理搵左另一個New Zealand嘅名莊Pyramid Valley，今次經理仲特別搵到D Back Vintage到時俾大家試下，到時會有6款Pyramid Valley嘅酒俾大家品嚐，亦都希望大家可以響個Dinner入面更深入了解Pyramid Valley嘅故事。

以下係少少酒莊資料同背景﹕
Pyramid Valley Vineyard的故事始於Mike和Claudia Elze Weersing夫婦，他們花了15年時間尋找適合種植葡萄的完美地點。在2000年，他們購買了位於Waikari附近的一塊地。 Claudia出生於德國，成長於美國，是一位堅定的Biodynamic支持者，而在Pyramid Valley的早年，她是努力推動Biodynamic的一份子。而Mike則在Burgundy學習釀酒和葡萄栽培，並在歐洲的葡萄園和酒窖工作，磨練了他對於出色釀酒的精確視野和實踐。Mike和Claudia兩位共同創造了近20年的非凡葡萄酒，獲得了世界的認可。

直到2017年，好友Steve Smith和Brian Sheth接手了Pyramid Valley，並釀造出更出色的Pinot Noir和Chardonnay。

名額有限，售完即止。
歡迎IG DM或者WhatsApp 7075 3448留座。
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#葡萄酒

由於經理後日要飛，所以今年提早響年廿八收爐🤡經理先響度同大家拜個早年先。身體健康！長飲長有！
06/02/2024

由於經理後日要飛，所以今年提早響年廿八收爐🤡

經理先響度同大家拜個早年先。身體健康！長飲長有！

😍【Sante Vins皇牌產品又返貨啦】😍Domaine Fabrice Martin🤩買滿6支Fabrice Martin支可享95折!! 🤩買滿12支Fabrice Martin支可享9折!!Whatsapp落單: https://w...
17/01/2024

😍【Sante Vins皇牌產品又返貨啦】😍
Domaine Fabrice Martin
🤩買滿6支Fabrice Martin支可享95折!!
🤩買滿12支Fabrice Martin支可享9折!!
Whatsapp落單: https://wa.me/message/INXHGH6ZCOH7H1
傳送門:
Fabrice Martin Vosne Romanee 2014 $880
https://www.santevins.com/product-page/fabrice-martin-vosne-romanee-2014
Fabrice Martin Vosne Romanee 2020 $750
https://www.santevins.com/product-page/fabrice-martin-vosne-romanee-2020

幫襯開經理嘅一班酒友都知經理有幾推崇Fabrice Martin釀造嘅酒，不過經理認為佢嘅酒真係要擺返三五七年先可以Enjoy到佢真正嘅威力，而香港寸金尺土，下下買返黎都未必有地方擺。所以今次經理都行運，俾我搵到D Back Vinatage去俾大家買黎飲，仲要做埋Case discount!!精明嘅你，快D㩒上面條Link落Order啦!!
Domaine Martin是坐落響 Vosne-Romanee 嘅一個精品酒莊，由 D974 高速公路向北行駛。 Fabrice Martin爸爸Martin-Noblet（Bernard Noblet 嘅叔叔，他曾是Domaine de la Romanée-Conti 的首席釀酒師），但自 2000 年 Fabrice Martin 接管其父親的葡萄園後便將酒莊名改為Fabrice Martin。
DomaineFabrice Martin 擁有 3.5 公頃的土地，每年只生產大約 4,000 瓶，包括 Vosne Romanee和Bourgogne。 他既沒有 Grand Cru 也沒有 Premier Cru，但他所做的village wine依然非常出色。 Fabrice Martin造出來的葡萄酒的驚人之處在於其優雅和純淨。 一般都只會使用最少嘅新橡木，他的酒通常會令人想起新鮮紫羅蘭、香料和水果。 Vosne Romanee 比較優雅，可惜的是近年由於Martin本人健康問題，連Gevrey Chambertin的田都賣埋。
*數量有限 售完即止
*消費滿HK$800可享免費送貨服務
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😍【Sante Vins 新返】😍Blank Canvas Winery買滿3支Blank Canvas可獲95折！買滿6支Blank Canvas可獲9折！傳送門: https://www.santevins.com/search-res...
05/01/2024

😍【Sante Vins 新返】😍
Blank Canvas Winery
買滿3支Blank Canvas可獲95折！買滿6支Blank Canvas可獲9折！
傳送門: https://www.santevins.com/search-results?q=Blank+Canvas
Whatsapp落單: https://wa.me/message/INXHGH6ZCOH7H1

上次經過Church Road Wine Dinner之後，相信好多客人都對New Zealand嘅酒有所改觀。不過相信都仲有好多人會因為Church Road嘅價錢而有所卻步，所以我今日為大家帶黎左Blank Canvas。

Blank Canvas係由New Zealand著名釀酒師Matt Thomson同Mast of Wine Sophie Parker-Thomson一齊創立的精品葡萄酒品牌。兩人擁有近40年的全球釀酒經驗，經歷左58次南北半球的葡萄大採收，為他們打造Blank Canvas積累了豐富的經驗和靈感。Blank Canvas響新年亦都受到好多酒評家嘅青睞，包括Jancis Robinson同Vinous嘅Rebecca Gibb都對佢嘅性價比給予極高嘅認同。

而Blank Canvas亦都由於Matt Thomson嘅釀酒理念同一般釀酒師理念唔同而帶黎左莫大嘅成功。首先Blank Canvas故名思義就係想表達每支酒都應該好似一張白色畫布咁，上面嘅色彩係應該由藝術家去加添而唔係好似影印咁印出黎。Matt Thomson所釀造嘅酒係一反New Zealand釀酒傳統果種強調提子果感嘅style，而係著重表現葡萄園嘅風土嘅Style，所以你地會留意到Blank Canvas所有酒都係Single Vineyard嘅。經理今次就搵左6支俾大家試下，紅酒方面經理就推介Anthem，Anthem飲落有好集中嘅紅果而Finish帶少少丁香嘅味道，我最鍾意嘅係佢極高穿透力而平衡嘅酸度，個酸度將成支酒嘅profile連貫埋一齊。而白酒經理就會首推Reed Chardonnay，佢俾我嘅感覺係一支極度妖艷嘅一支酒，一開出黎已經係一鳴驚人嘅Flinty同劃火柴味，底蘊有少少Nutty同Citrus。

講住咁多先，有剩嘅就留返俾大家自己去品嚐下，依家做緊優惠，買得多平得多。

優惠期去到1月31日。
數量有限，售完即止。

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#葡萄酒

由於物流安排問題, 如果大家想聖誕前收到酒就記得響19號4點前落單啦~經理祝大家聖誕快樂!
18/12/2023

由於物流安排問題, 如果大家想聖誕前收到酒就記得響19號4點前落單啦~

經理祝大家聖誕快樂!

😍【Sante Vins 新返】😍batchOneXLibrom Sake Lab 01 HK Style Iced Lemon Tea原價: HK$430特價: HK$380Whatsapp落單: https://wa.me/messag...
15/12/2023

😍【Sante Vins 新返】😍
batchOneXLibrom Sake Lab 01 HK Style Iced Lemon Tea
原價: HK$430
特價: HK$380
Whatsapp落單: https://wa.me/message/INXHGH6ZCOH7H1
傳送門: https://www.santevins.com/product-page/batchonexlibrom-sake-lab-01-hk-style-iced-lemon-tea

BatchOne由四位日本酒的熱愛者合辦。四位不同背景的創辦人，透過進修高階清酒課程認識，在研習過日本酒釀造知識和拜訪過多家日本酒藏的體驗後，忽發奇想地同共研究『港人釀造』的可行性，便展開了BatchOne釀造的旅程。

有別於生產傳統清酒，BatchOne以生產Craft Sake為主，旨在研發不同風味的Craft Sake，開拓清酒類別的邊界，擴展清酒風味的多元性，讓更多非傳統清酒用家透過享受我們的Craft Sake，能對清酒產生濃厚興趣！

我們希望將港系文化揉合到Craft Sake當中，讓我們在喝酒的同時感受得到香港口味和情懷。這就是我們1st Batch的靈感所在。

我們的1st Batch，是以香港地道飲品『凍檸茶』作為BatchOne首個Craft Sake產品。

茶餐廳絕對是香港本地飲食文化當中最不可或缺的部分，從早餐、午餐、晚餐、特餐、常餐，甚至宵夜和外賣，『凍檸茶』即為其中一種最重要的日常飲品。茶餐廳文化乃香港本地人的集體意識所在，而所謂茶餐廳的文化和風味，皆來自己各位茶餐廳用家—茶餐廳所沖煮出來的紅茶風格，其實正正是本地人的口味所在！

香港茶餐廳提供的紅茶是非常講究的，那是需要用上好幾種茶葉混合，利用獨特的沖煮方式而成，那種萃取量與方式是其他地方所沒有的。港式『凍檸茶』作為香港人最熟悉的飲品，我們便將這種大家都喜愛的飲料元素加進Craft Sake當中。

此產品採用了本地一家相熟茶餐廳的紅茶配方，再配合日本福岡糸島檸檬，揉合成為一款揉合港日風格的Craft Sake！

『COT』的生產工序嚴謹，它經歷過抱括蒸米、造麴、造酒母、造醪、投料、上槽等工序而成，而且全部人手操作，確保每個工序能妥當完成。

為保持酒的新鮮清爽感，『COT』是 風格，在完成上槽後，單純以沉澱方式隔除酒渣，然後便進行灌瓶，以保存酒的最原始風味和微碳酸感！

如何享用『COT』？

正如港式檸茶有凍飲和熱飲，『COT』在不同溫度下飲用，能帶給你不同的享受。

花冷 10°C：入口清爽，具微碳酸感，花香和橘子味突出。
常溫 20°C：酸度柔和，檸檬和茶味突出，收結口感略佳。
人肌燗 35°C：甜感甚佳，茶味更濃，紅茶澀感明顥，檸皮味突出。

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Hong Kong

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Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00

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