Vignes et Alambics

21/03/2025

Disponible en précommande chez notre partenaire .puig à la Cabanasse. 100% original et 100% délicieux

24/02/2025

Nouvelle résidence pour les masterclass

Nous posons nos tire bouchons et carnets de note , établissement historique et iconique de la place romeufontaine.

Les étaient à l’honneur pour ce nouveau bon moment de partage dedié aux bons produits de nos vignerons.

Merci à Jean Parent et ses équipes pour l’accueil soigné et chaleureux qui sied à merveille à cette nouvelle adresse désormais incontournable pour tous les
de.france

31/12/2022

29/12/2022

✨ BALLY RHUM ✨

🌋 Etablie sur le domaine du Carbet à proximité de la montagne Pelée, Bally est une référence dans le monde des rhums martiniquais !

👨🏻 C’est le fondateur de la marque, Jacques Bally, qui invente la célèbre bouteille en forme de pyramide ainsi que les techniques de distillation et de vieillissement dont la plupart sont, aujourd’hui encore, utilisées.

🥃 Vous pourrez découvrir les meilleurs rhums hors d’âge signés Bally, les grands millésimes – y compris l’un des tout premiers, de 1929, désormais pièce de collection – mais aussi les élégantes carafes ou les coffrets de luxe. Autant de trésors qui font de Bally une marque légendaire dans le cœur de tous les passionnés de rhums !

✨ Nous vous présentons aujourd'hui l'édition Art Déco

22/12/2022

✨ Rhum A1710 ✨

🪄 « A1710, rhum extraordinaire » : la signature de cette marque illustre à merveille ce que vous pouvez ressentir lors de la dégustation de l’un de ces rhums aux noms poétiques : la Perle, Renaissance, Soleil de Minuit, Nuée Ardente…

🍃 Cette marque innovante, audacieuse, fondée par Yves Assier de Pompignan dans un site emblématique de l’Histoire de la Martinique, l’Habitation du Simon, soulève un grand intérêt auprès des connaisseurs.

🕵🏻‍♂️ Voici un nouvel acteur incontournable dans le monde prestigieux des rhums martiniquais ! Ces magnifiques bouteilles contiennent de véritables nectars, résultant d’une mystérieuse alchimie au sein de leur alambic charentais en cuivre, nommé « La Belle Aline ».

📍 Ici, La Perle rare : Une merveille…. un rhum bio, parcellaire et mono-variétal… unique.

15/12/2022

✨ Rhum Depaz ✨

🌋 Depuis quatre siècles, au pied de la Montagne Pelée et au bord de la baie de Saint-Pierre (en Martinique) la «Plantation la Montagne» produit les plus belles cannes à sucre de l’île : un climat exceptionnel,

🍃 de l’eau de source de montagne en abondance, des terres volcaniques et la ténacité des hommes, voilà les secrets du Rhum Depaz.

🪄 Chez Vignes et Alambics on vous propose le rhum Hors d'Age agricole 2002. Une superbe réalisation de la Maison Depaz pour des instants de dégustation veloutés. Un grand Rhum!

10/12/2022

✨ Hello Sunshine ✨

Notre carte du goût est là !

08/12/2022

🪄 Nouvelle semaine, nouvelle présentation !

✨ Neisson ✨

🌿 La distillerie indépendante Neisson est nichée au milieu des champs de cannes à sucre.

✨ Bien qu’elle soit la plus petite rhumerie de l’île de la Martinique, elle est très reconnue au niveau local, notamment pour son rhum blanc, considéré par les connaisseurs, comme l’un des meilleurs.

🥃 Son rhum est produit à partir de la distillation directe du pur jus de canne à sucre fermenté et dans le strict respect des nouvelles règles de l’AOC.

03/12/2022

✨ de la semaine ✨

01/12/2022

🪄 Nouvelle semaine, nouvelle présentation !

✨ Redbreast ✨

🐦 Parmi les Single Pot Still Irish Whiskeys, Redbreast fait figure de pionnier. Décliné en 4 expressions, Redbreast incarne la parfaite maîtrise d’un procédé vieux de plusieurs siècles.

🥃 Ce whiskey irlandais tire toute sa complexité des 3 principes fondamentaux nécessaire à son élaboration :
🪄 un moût réalisé à partir d’orge maltée et non maltée ;
🪄 une triple distillation dans des alambics à repasse en cuivre ;
🪄 un vieillissement en ex-fûts de bourbon et en ex-fût de xérès de premier remplissage au sein de la distillerie Midleton.



𝐿'𝑎𝑏𝑢𝑠 𝑑'𝑎𝑙𝑐𝑜𝑜𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟𝑒𝑢𝑥 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑛𝑡é, à 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑜𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑚𝑜𝑑é𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛