25/04/2026
El oro es de la tierra, pero sobre todo, es de quienes la trabajan. Estamos emocionados por haber recibido la Medalla de Oro en la 29ª edición de los Premios a la Calidad de la D.O.P. Priego de Córdoba, pero este reconocimiento no nos pertenece solo a nosotros.
💚 Gracias a nuestros agricultores
Este premio es, ante todo, un homenaje a los agricultores que confían en Cladivm. Aquellos que, día tras día, bajo el sol y el frío, cuidan de nuestros olivos con una entrega inquebrantable. Gracias por vuestro compromiso con la excelencia, por vuestra paciencia y por entender que el mejor aceite no solo nace en la almazara, sino también en el respeto al árbol y al ciclo de la naturaleza. Sin vuestras manos, este oro no sería posible.
✨ ¿Qué hace a Cladivm Hojiblanco un aceite único?
Para alcanzar la máxima distinción en una de las comarcas más exigentes del mundo, las claves de nuestro Cladivm Hojiblanco son innegociables:
1. Recolección Temprana: Cosechamos la aceituna en su momento óptimo de maduración (envero), cuando los aromas están en su punto más explosivo, sacrificando cantidad por una calidad extrema.
2. Extracción en Frío: Procesamos el fruto de forma inmediata tras su recogida, asegurando que todas las propiedades organolépticas y los antioxidantes naturales se mantengan intactos.
3. Perfil Sensorial Inconfundible: Este Hojiblanco destaca por un frutado intenso a hierba recién cortada, notas de tomatera y un equilibrio perfecto entre un amargo elegante y un picante progresivo.
Este galardón nos reafirma en nuestra filosofía: mimar cada detalle, desde la raíz hasta la botella.
Gracias a todos los que elegís Cladivm para vuestr mesa. ¡Seguimos trabajando por y para la excelencia! 🥂
