28/04/2023
Conserva de formatge d’ovella i cabra 🧀
Troba la recepta i tots els ingredients necessaris a bonarea.com: https://bit.ly/3GSd71C
Ingredients: 1 porció de formatge madurat de cabra, 1 porció de formatge curat de ovella, 1 porció de formatge tendre , oli d’oliva verge, romaní, farigola, 2 grans d’all i barreja de pebres.
Elaboració 📝:
1️⃣ Talleu el formatge en forma de daus i poseu-lo dins d’un pot de vidre juntament amb el romaní, la farigola, els alls i els diferents pebres. Cobriu el formatge amb l’oli d’oliva.
2️⃣ Tanqueu el pot hermèticament i guardeu-lo al rebost mínim una setmana per tal que maduri i s’aromatitzi.
3️⃣ Segons les vostres preferències, podeu adaptar la conserva variant les herbes i les espècies.
4️⃣ La conserva de formatge la podeu utilitzar per enriquir amanides, com a tapa, sobre torrades, etc.