Lunes 09:00 - 18:00 Martes 09:00 - 18:00 Miércoles 09:00 - 18:00 Jueves 09:00 - 18:00 Viernes 09:00 - 18:00 Sábado 09:00 - 18:00

Fonda, Simón Bolívar, Cotacachi (2025)

04/02/2025

Dry law in Ecuador this weekend for elections. 🇪🇨

Don't forget to stock up until friday noon and get your discount from wednesday to friday in wines, spirits and snacks.

We return back to normal on Monday 10th.

Cheers! 🍷

29/01/2025

Feliz miércoles amigos! :)

Queremos invitarles mañana a degustar un nuevo vino y además quesos artesanales hechos por nuestro amigo John. Esperamos que puedan pasar por aquí y probarlos.

Adicionalmente, queremos comentarles que los días martes los panes baguettes llegarán a partir de medio día, es decir que a partir de 1pm pueden venir a comprarlos :)

DOÑA DOMINGA RESERVA CABERNET SAUVIGNON

Región: Chile

Uva: 100% Cabernet Sauvignon

Grados de alcohol: 14,5

Año: 2023

Notas de la cata: Esta línea entrega vinos de buena concentración de frutas y muy representativos de la variedad. Vinos muy equilibrados, de buena acidez y persistencia, con notas a vainilla y chocolate, fáciles de beber y de gran versatilidad para ser acompañados de diferentes comidas.

Vista: Vino de color rojo rubí limpio y brillante.

Nariz: Aromas a grosellas negras, moras, frutillas, mentol, tabaco y rosas.

Boca: En boca es armonioso, de acidez bien marcada, taninos abundantes, fruta negra y especias dulces. Final medio en boca

Maridaje: Sirva con filetes un poco más grasos, como chuletón y
solomillo.

[EN]

Happy Wednesday friends! :)

We want to invite you tomorrow to taste a new wine and also artisanal cheeses made by our friend John. We hope you can stop by and try them out.

Additionally, we want to tell you that on Tuesdays the baguettes will arrive from noon, that is, from 1pm you can come and buy them :)

DOÑA DOMINGA RESERVA CABERNET SAUVIGNON

Region: Chile

Grape: 100% Cabernet

Alcohol content: 14,5

Year: 2023

Tasting notes: This line delivers wines with a good concentration of fruit and very representative of variety. Very balanced wines, with good acidity and persistence, with notes of vanilla and chocolate, easy to drink and very versatile to be accompanied by different meals.

View: Clean and bright ruby red wine.

Nose: Aromas of blackcurrants, blackberries, strawberries, menthol, to***co and roses.

Palate: On the palate it is harmonious, with well-marked acidity, abundant tannins, black fruit and sweet spices. Medium finish on the palate

Pairing: Serve with slightly fattier steaks, such as ribeye and sirloin.

22/01/2025

Every Thursday wine sale at Fonda

Come to try this chilean merlot 🍷🇨🇱

Free delivery in Cotacachi 🛵

WINEMAKER'S COMMENT:

Wine with an intense and deep ruby red color. On the nose, ripe fruits such as black plums and blackberries stand out, which are accompanied by notes of vanilla and soft touches of to***co and toast, which are provided by contact with French oak wood. In the mouth it is silky, with present and ripe tannins that deliver soft notes, with great volume and fat.

PAIRING:

Ideal with mature cheeses, pastas based on cheese sauces, grilled meat and tres leches desserte.
Serve between 16 and 18°C.

See You tomorrow! 😊

15/01/2025

[ES]

Feliz tarde soleada queridos amigos!

Para los amantes del vino Malbec mañana tendremos la degustación del vino:

POSTALES ROBLE MALBEC

Región: Argentina

Uva: Malbec

Grados de alcohol: 13,5

Año: 2021

Vista: Color rojo oscuro con reflejos violetas.

Nariz: Aroma a frutos rojos pequeños, mermelada de ciruelas con
notas a vainilla y coco.

Boca: Vino frutado, de entrada amable, taninos suaves, redondo, gustoso. Posee un largo final de boca.

Maridaje: Este vino va bien con mariscos y pescados de sabor intenso y más bien grasos, carnes rojas, carnes a la parrilla, quesos maduros.

Esperamos verles mañana! :)

[EN]

Happy sunny afternoon dear friends!

For Malbec wine lovers tomorrow we will have the wine tasting:

POSTALES ROBLE MALBEC

Region: Argentina

Grape: Malbec

Alcohol content: 13,5

Year: 2021

View: Dark red color with violet reflections.

Nose: Aroma of small red fruits, plum jam with notes of vanilla and coconut.

Palate: Fruity wine, pleasant entry, soft tannins, round, tasty. It has a long mouth.

Pairing: This wine goes well with seafood and fish with an intense and rather fatty flavor, red meats, grilled meats, mature cheeses, also this wine goes well with seafood (especially oysters), fish, and poultry.

We hope to see you tomorrow! :)

08/01/2025

[ES]

Hola amigos!

Deseamos que muchos de sus deseos se hagan realidad en este año 2025 :)

Mañana les invitamos a degustar un nuevo vino blanco!

CALVET CONVERSATION BORDEAUX SAUVIGNON BLANC

Región: Francia

Uva: Sauvignon Blanc

Año: 2023

Notas de la cata: es un vino blanco rico y seco elaborado con uvas Sauvignon Blanc. El vino se elabora mediante el método tradicional de remojo. Las uvas se cosechan a mano y se prensan. El jugo resultante se somete a fermentación alcohólica a bajas temperaturas (no más de 20 ° C). A continuación, los vinos jóvenes se filtran rápidamente y se embotellan para conservar la riqueza de los aromas.

Vista: De color amarillo pálido brillante.

Nariz: Tiene un aroma floral con ligeras notas ahumadas.

Boca: Ofrece un sabor rico, refrescante, muy persistente con notas minerales, florales y afrutadas.

Maridaje: Este vino va bien con mariscos (especialmente ostras), pescados y aves.

[EN]

Hello friends!

We wish that many of your wishes come true in 2025 :)

Tomorrow we invite you to taste a new white wine!

CALVET CONVERSATION BORDEAUX SAUVIGNON BLANC

Region: France

Grape: Sauvignon Blanc

Year: 2023

Tasting notes: It is a rich and dry white wine made from Sauvignon Blanc grapes. The wine is made using the traditional soaking method. The grapes are harvested by hand and pressed. The resulting juice undergoes alcoholic fermentation at low temperatures (no more than 20°C). The young wines are then quickly filtered and bottled to preserve the richness of the aromas.
View: This wine is Bright pale yellow.

Nose: It has a floral aroma with light smoky notes.

Palate: It offers a rich, refreshing flavor, very persistent with mineral, floral and fruity notes.

Pairing: This wine goes well with seafood (especially oysters), fish, and poultry.

31/12/2024

[EN]

HAPPY NEW YEAR!

Thank you for this 2024!

In order not to lose the custom, this first Thursday of the year 2025 we will open a new wine :)

We are waiting for you to taste it!

We won't be open tomorrow January 1st, so see you on Thursday!

[ES]

FELIZ AÑO NUEVO!

Gracias por este 2024!

Para no perder la costumbre este primer jueves del año 2025 abriremos un vino nuevo :)

Les esperamos para degustarlo!

No abriremos mañana 01 de enero, así que nos vemos el jueves!

25/12/2024

EN
Merry Chrismas to everyone!🌲🥂🍷🧑‍🎄

We are happy to celebrate with you with our wine sale at Fonda every Thursday:

DON APARO CABERNET SAUVIGNON
Region: Mendoza / Argentina
Grape: 100% Cabernet Sauvignon.
Alcohol content: 13.9%
Year: 2021
Tasting notes: The maceration of this wine takes 2 days at 8°C. The wine is sown with selected yeasts and ferments at 25-28°C for 10 days. To finish this process after fermentation, the wine is aged in stainless steel tanks for 12 to 14 months.
View: This wine is characterized by its intense ruby red color.
Nose: its aromas of red and black fruits, with notes of pepper and to***co.
Palate: Offers a taste of ripe red fruits, with notes of vanilla and spices.
Pairing: It is ideal to accompany red meats, mature cheeses and pasta with red sauce.

ES
Feliz Navidad para todos! 🌲🥂🍷🧑‍🎄

Estamos felices de celebrar con todos ustedes con nuestros descuentos en vinos de todos los Jueves:

DON APARO CABERNET SAUVIGNON
Región: Argentina
Uva: 100 % Cabernet Sauvignon.
Grados de alcohol: 13,9%
Año: 2021
Notas de la cata: La maceración de este vino tarda 2 días a 8°C. El vino está sembrado con seleccionadas levaduras y fermentos a 25-28°C durante 10 días. Para finalizar este proceso después de la fermentación el vino se envejece en tanques de acero inoxidable de 12 a 14 meses.
Vista: Este vino se caracteriza por su color rojo rubí intenso.
Nariz: sus aromas a frutas rojas y negras, con notas de pimienta y tabaco.
Boca: Ofrece un sabor a frutas rojas maduras, con notas de vainilla y especias.
Maridaje: Es ideal para acompañar carnes rojas, quesos maduros y pastas con salsa roja.

18/12/2024

Chrismas Promo 🥳🌲🍾🍷🥂
Don't miss out samples of charcuterie, cheeses and of course wines.

EN:
Every Thursday wine sale at

Come to try this Pinot Noir Escorihuela from Mendoza ,,- Argentina.

VARIETAL: 100% Pinot Noir.

VINEYARD REGION: Agrelo.

ANALYSIS: Alc/ Vol: 12.5%

AGEING: 50% of the cut spends 8 months in contact with French oak.

VIEW: Bright cherry red with garnet reflections.

NOSE: Balsamic aromas predominate mixed with herbaceous notes from Provence, olives black, ripe red fruits and forest fruit jam. From its ageing in oak there are notes of smoke and spices.

PALATE: The mouthfeel is delicate and smooth. Notes of ripe red fruits and spices. It's a A good-hearted wine with a crisp acidity that provides a good balance, the finish is long and Persistent with round tannins.

AGING POTENTIAL: 8 years.

LAST HARVEST: 2023

ES:
Promoción Navideña 🥳🌲🍾🍷🥂
No te pierdas nuestras degustaciones de charcutería, quesos y por supuesto vinos.

Todos los jueves tenemos descuentos en vinos en

Ven a probar este Escorihuela Gascón Pinot Noir de Mendoza - Argentina.

VARIETAL: 100% Pinot Noir.

REGIÓN DE VIÑEDOS: Agrelo.

ANÁLISIS: Alc/ Vol: 12.5%.

GUARDA: 50% del corte pasa 8 meses en contacto con roble francés.

VISTA: Rojo cereza brillante con reflejos granate.

NARIZ: Predominan los aromas balsámicos mezclados con notas herbáceas de Provenza, aceitunas negras, maduros frutos rojos y mermelada de frutos del bosque. De su crianza en roble aparecen notas de humo y especias.

PALADAR: La sensación en boca es delicada y suave. Notas de frutos rojos maduros y especias. Es un vino de buen corazón con una acidez crujiente que proporciona un buen equilibrio, el final es largo y persistente con taninos redondos.

POTENCIAL DE GUARDA: 8 años.

ÚLTIMA COSECHA: 2023

11/12/2024

Hello dear friends! Tomorrow we are waiting for you to taste a new wine :)

EUGENIO BUSTOS LEYENDA MALBEC

Region: Mendoza / Argentina

Grape: 100% Malbec.

Alcohol content: 13.5%

Year: 2020

Tasting notes: This wonderful wine has a classic vinification with gentle extraction during the fermentation period. The total maceration is 14 days, preserving fruity notes. Fermentation: In concrete pots, for 8 days at 24-26°C.

View: Striking red color with violet hues.

Nose: Its aroma is intense, fruity with subtle floral contributions, harmonized with the aromas coming from its contact with oak.

Palate: Its tannins are pleasant and give it a delicate and persistent finish.

Pairing: It is ideal to accompany red meat, beef and pork.

We will be happy to see you again!

Thanks for your support!

[ES]

Hola queridos amigos! Mañana les esperamos a degustar un nuevo vino :)

EUGENIO BUSTOS LEYENDA MALBEC

Región: Mendoza / Argentina

Uva: 100 % Malbec.

Grados de alcohol: 13,5%

Año: 2020

Notas de la cata: Este maravilloso vino tiene una vinificación clásica con suave extracción durante el período fermentativo. La maceración total es de 14 días, preservando las notas frutales.

Fermentación: En vasijas de concreto, durante 8 días a 24-26°C.

Vista: De impactante color rojo con matices violáceos.

Nariz: Su aroma es intenso, frutal con sutiles aportes florales, armonizados con los aromas provenientes de su contacto con el roble.

Boca: Sus taninos son amables y le otorgan un delicado y persistente final.

Maridaje: Es ideal para acompañar carnes rojas, ternera y cerdo.

Estaremos felices de volverles a ver!

Gracias por su apoyo!

06/12/2024

Tomorrow at Fonda

Mañana en la Fonda

04/12/2024

Hello friends, happy Wednesday! For wine lovers, tomorrow we will have a new wine for tasting:

DON APARO MALBEC

Region: Mendoza / Argentina

Grape: Malbec.

Alcohol content: 13.2%

Year: 2021

Tasting notes: The Malbec Red Wine Don Aparo is a high-end wine; maceration takes 2 days at 8°C. The wine is sown with selected yeasts and ferments at 25-28°C for 10 days. To finish this process after fermentation, the wine is aged in stainless steel tanks for 12 to 14 months.

View: It is characterized by its intense red color with violet tones.

Nose: Aromas of plum, blackberry and notes of black pepper.

Palate: It has a taste of ripe red fruits, with notes of vanilla and chocolate.

Pairing: It is ideal to accompany red meats, game and cured cheese.

We are waiting for you as we do every Thursday! Thank you for your support! :)

[ES]

Hola amigos feliz miércoles! Para los amantes del vino, mañana tendremos un nuevo vino para degustación.

DON APARO MALBEC

Región: Mendoza / Argentina

Uva: Malbec.

Grados de alcohol: 13,2%

Año: 2021

Notas de la cata: El Vino Tinto Malbec Don Aparo es un vino de alta gama, La maceración tarde 2 días a 8°C. El vino está sembrado con seleccionadas levaduras y fermentos a 25-28°C durante 10 días. Para finalizar este proceso después de la fermentación el vino se envejece en tanques de acero inoxidable de 12 a 14 meses.

Vista: Se caracteriza por su color rojo intenso con tonos violáceos.

Nariz: Aromas a ciruela, mora y notas de pimienta negra.

Boca: Presenta un sabor a frutas rojas maduras, con notas de vainilla y chocolate.

Maridaje: Es ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados.

Los esperamos como cada jueves! Gracias por su apoyo! :)

26/11/2024

EN🇺🇲
JUST TOMORROW FOR THANKSGIVING

We move our Thursday wine sale because of the thanksgiving.

Come to try this italian blend. 🇮🇹

Domini Veneti Appassimento has spiced aromas with notes of vanilla and cherry that support a full-bodied and round palate with soft tannins followed by a long finish with spicy notes. Appassimento refers to the process of drying grapes to make wine. Grapes are dried for a period of at least a couple of months and often as many as six, before being pressed. Since partially dried grapes have a higher concentration of sugars, this system is often used to make sweet or very concentrated wines.

60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella, 10% DOCG varietals

Flavor/Finish: full-bodied & round, with soft tannins & a long, spiced finish

ES 🇪🇨
SOLO MAÑANA POR DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS

Ven a probar este vino italiano.🇮🇹

Movemos nuestro día de descuentos en vinos por el thanksgiving.

Domini Veneti Appassimento tiene aromas especiados con notas de vainilla y cereza que respaldan un paladar redondo y con cuerpo con taninos suaves seguido de un final largo con notas especiadas. Appassimento se refiere al proceso de secar las uvas para elaborar vino. Las uvas se secan durante un período de al menos un par de meses y, a menudo, hasta seis, antes de prensarlas. Dado que las uvas parcialmente pasas tienen una mayor concentración de azúcares, este sistema se suele utilizar para elaborar vinos dulces o muy concentrados. 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella, 10% varietales DOCG Sabor/Final: con cuerpo y redondo, con taninos suaves y un final largo y especiado.

20/11/2024

[EN]
Hey! Friends, how are you? Have a nice day!
Tomorrow as every Thursday we are waiting for you to taste a delicious Carmenere wine.
We will also have the charcuterie products of La Crianza and the baguette bread of Francisco!
Remember that tomorrow there will be % discounts on all wines.
SANTA CAROLINA RESERVADO CARMENERE
Region: Chile
Grape: Camenere
Alcohol levels: 13%
Year: 2021
Tasting notes:
View: In Deep ruby red color.
Nose: Aromas of red fruits (raspberry), cherry in syrup and spices.
Palate: Dry, medium body, balanced acidity and soft tannins.
Pairing: A perfect wine for red meats and pasta with intense sauce.
We'll be happy to see you tomorrow 🤗

[ES]
Ey! ¿Amigos cómo están? tengan ustedes un buen día!
Mañana como todos los jueves les esperamos para probar un delicioso vino Carmenere.
¡También contaremos con los productos de charcutería de La Crianza y el pan baguette de Francisco!
Recuerden que mañana habrá % descuentos en todos los vinos.
SANTA CAROLINA RESERVADO CARMENERE
Región: Chile
Uva: Carmenere.
Grados de alcohol: 13%
Año: 2021
Notas de la cata:
Vista: Color rojo rubí intenso
Nariz: Aromas a frutos rojos (frambuesa), cereza en almíbar y especias.
Boca: Seco, cuerpo medio, acidez equilibrada y taninos suaves.
Maridaje: Un vino perfecto para carnes rojas y pastas con salsa intensa.
Estaremos felices de verles mañana 🤗

13/11/2024

[EN]
Hello friends, have a happy Wednesday!
Tomorrow we are waiting for you to taste with you an excellent red wine.
We will also have the charcuterie products of La Crianza and artisanal cheeses!
Remember that tomorrow there will be % discounts on wines, reds, whites, sparkling wines, rosés, etc.
EL MIRACLE °01*
Region: Spain
Grape: Bobal y Cabernet Sauvignon.
Alcohol levels: 13%
Tasting notes: Warm and unique like the magic of a first kiss. Juicy red fruits flavor this wine tinted in the color of passion. She caresses the lips with subtlety and then runs amok and conquers the palate with the intensity of great loves.
View: Intense red color with violet undertones.
Nose: Aromas of ripe red fruits, plum and caramel notes emerge.
Palate: Its great structure stands out, with soft tannins and a persistent finish.
Pairing: A fun wine perfect to accompany with red meats, lamb, grilled fish, cured cheeses.
Awards:
91 Points – Wine Enthusiast
91 Points – The Wine Week
Gold Medal – Berliner Wein Trophy
Gold Medal – Concours Mondial de Bruxelles

[ES]
Hola amigos, tengan ustedes un feliz miércoles!
Mañana los esperamos para degustar con ustedes un excelente vino tinto.
¡También contaremos con los productos de charcutería de La Crianza y quesos artesanales!
Recuerden que mañana habrá % descuentos en los vinos, tintos, blancos, espumantes, rosados, etc.
EL MIRACLE °01
Región: España
Uva: Bobal y Cabernet Sauvignon.
Grados de alcohol: 13%
Notas de la cata: Cálido y único como la magia de un primer beso. Jugosos frutos rojos aromatizan este vino tintado del color de la pasión. Acaricia con sutileza los labios para luego desbocarse y conquistar el paladar con la intensidad de los grandes amores.
Vista: Color rojo intenso con matices violáceos
Nariz: Afloran aromas a frutas rojas maduras, ciruela y notas de caramelo.
Boca: Destaca su gran estructura, con tanino suave y con final persistente.
Maridaje: Un vino divertido perfecto para acompañar con carnes rojas, cordero, pescado a la brasa, Quesos curados
Premios:
91 Puntos – Wine Enthusiast
91 Puntos – La Semana Vitivinícola
Medalla de Oro – Berliner Wein Trophy
Medalla de Oro – Concours Mondial de Bruxelles

06/11/2024

[EN]

Hello friends! Happy Wednesday!

We are really grateful for the support over the years!

Also many thanks to the farm El Molino for providing us with their baguette bread that day and to the charcuterie of the Crianza for their excellent classic sausages, the result of which was delicious choripan!

Tomorrow you are cordially invited to the tasting of a new wine as every Thursday ;)

EL MIRACLE BLANCO

Region: Valencia/ Spain

Grape: Macabeo, Chardonnay, and Sauvignon Blanc

Alcohol levels: 12,5%

Tasting notes: The Miracle Nº3 shows the excellent results that arise from combining the winemaking tradition inherited over more than a century with the best of current innovation. Intense, fresh and floral, this white is designed to be enjoyed on any occasion. As the winemakers themselves say, "sometimes the extraordinary happens, you just have to provoke it".

View: Straw yellow color with greenish hues.

Nose: It gives off a scent of white flowers with tropical notes.

Palate: On the palate, it is fresh, pleasant and with an elegant acidity.

Pairing: A fun wine perfect to accompany baked or grilled fish. Fresh seafood or rice with crustaceans. Soft profile cheeses.

Awards:
92 Points – The Wine Week (Spain)
Gold Medal - SAKURA Japan Women's Wine Awards

We will also have fresh baguette bread from the farm El Molino :)

[ES]

Hola amigos! Feliz miércoles!

Realmente estamos muy agradecidos por el apoyo durante estos años!

También muchas gracias a la granja el Molino por proveernos su pan baguette ese día y a la charcutería de la Crianza por sus excelentes chorizos clásicos, cuyo resultado fue choripan delicioso!

Mañana están cordialmente invitados a la degustación de un nuevo vino como cada jueves ;)

EL MIRACLE BLANCO

Región: Valencia/ España

Uva: Macabeo, Chardonnay y Sauvignon Blanc

Grados de alcohol: 12,5%

Notas de la cata: El Miracle Nº3 muestra los excelentes resultados que surgen de combinar la tradición vitivinícola heredada a lo largo de más de un siglo con lo mejor de la innovación actual. Intenso, fresco y floral, este blanco está pensado para ser disfrutado en cualquier ocasión. Como los propios bodegueros afirman, "a veces lo extraordinario sucede, solo hay que provocarlo".

Vista: Color amarillo pajizo con matices verdosos.

Nariz: Desprende un aroma a flores blancas con notas tropicales.

Boca: En boca, es fresco, amable y con una elegante acidez.

Maridaje: Un vino divertido perfecto para acompañar con pescados al horno o a la brasa. Marisco fresco o arroces con crustáceos. Quesos de perfil suave.

Premios:
92 Puntos – La Semana Vitivinícola (España)
Medalla de Oro - SAKURA Japan Women's Wine Awards

También tendremos pan baguette fresco de la granja el Molino :)

30/10/2024

Good afternoon friends, we will be happy to see you tomorrow to celebrate our fourth anniversary!

We are able to do this because of your support ;)

Of course there will also be the tasting of a new wine as every Thursday.

LOMAS DEL MARQUÉS

Region: Rioja/ España

Grape: 100% Tempranillo

Harvest: 2022

Alcohol levels: 13%

Tasting notes: Selection of younger vines with an average age of 20 years located in the heart of Rioja and planted at altitude to maximise the fresh and fruity character of the variety. Vinified in stainless steel tanks at a controlled temperature of 26°C and preserved on its fine lees for at least 4 months before of its bottling.

View: Attractive color of red rose petals.

Nose: Intense floral aromas, very fresh and delicate red and black fruit. Reminiscent of black liquorice.

Palate: Dry, soft to consume without any side

Pairing: Ideal wine as an aperitif, and can also accompany white meat dishes, pasta, seafood, salmon and all kinds of cured cheeses.

A fun and fruity wine, perfect to be enjoyed daily and with any Mediterranean dish, such as rice, vegetables, pasta and, of course, with all kinds of tapas.

[ES]

Buenas tardes amigos, estaremos felices de verlos mañana para celebrar nuestro cuarto aniversario!

Podemos hacerlo gracias a su apoyo ;)

Por supuesto también habrá la degustación de un vino nuevo como cada jueves.

LOMAS DEL MARQUÉS

Región: Rioja/ España

Uva: 100% Tempranillo

Cosecha: 2022

Grados de alcohol: 13%

Notas de la cata: Selección de viñas más jóvenes con una edad media de 20 años situadas en el corazón de Rioja y plantadas en altura para maximizar el carácter fresco y afrutado de la variedad. Vinificado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26°C y preservado sobre sus lías finas durante al menos 4 meses antes de su embotellado.

Vista: Color atractivo a pétalos de rosas rojas.

Nariz: Intensos aromas florales, fruta roja y negra muy fresca y delicados recuerdos a regaliz negro.

Boca: Seco, suave para consumir sin ningún acompañante

Maridaje: Un vino divertido y afrutado, perfecto para ser disfrutado a diario y con cualquier plato de cocina mediterránea, tales como arroces, verduras, pasta y, por supuesto con todo tipo de tapas.

28/10/2024

EN: ¡We are getting older! 🤣🎉🍷🇪🇨

Come to celebrate our 4th aniversary this thursday 31st of october.

We will have great surprises, including sausage sandwich for $3,50 and great discounts in specific ítems. Starting at 10:00am to 14:00pm

See you on Thursday!

ES: !Nos estamos poniendo viejitos!

Ven a celebrar nuestro 4to aniversario este jueves 31 de octubre.

Vamos a tener grandes sorpresas, incluyendo choripanes por $3,50 y grandes descuentos en ítems seleccionados. Empieza a las 10:00am hasta las 14:00pm

!Nos vemos el Jueves!

23/10/2024

[EN]

Good afternoon friends, tomorrow we are waiting for you to taste a new Malbec wine :)

Don't forget to stop by!

EUGENIO BUSTOS MALBEC

Region: Argentina

Grape: Malbec

Harvest: 2023

Alcohol levels: 13,5%

Tasting notes: Made with gentle extraction during the fermentation period. The total maceration is 14 days, preserving fruity notes. Fermentation: In concrete pots, for 8 days at 24-26°C.

View: Deep red, with violet tints.

Nose: On the nose, the aromas of ripe fruits, such as plum and blue berries, and the subtle presence of notes from oak ageing are manifested: mocha, vanilla, coconut.

Palate: On the palate it is pleasant, with sweet tannins and good weight on the mid-palate.

Pairing: Ideal wine to combine perfectly with beef, lamb and pork.

We remind you that on Tuesdays we have fresh baguettes from the El Molino farm. You can pre-order them by sending us a message.

[ES]

Buenas tardes amigos, mañana los esperamos para probar un nuevo vino malbec :)

No se olviden de pasar por aquí!

EUGENIO BUSTOS MALBEC

Región: Argentina

Uva: Malbec

Cosecha: 2023

Grados de alcohol: 13,5%

Notas de la cata: Elaborado con suave extracción durante el período fermentativo. La maceración total es de 14 días, preservando las notas frutales. Fermentación: En vasijas de concreto, durante 8 días a 24-26°C.

Vista: De color rojo profundo, con tintes violáceos.
Nariz: En nariz se manifiestan los aromas de frutos maduros, como
la ciruela y blue berries y la presencia sutil de las notas provenientes de la crianza en roble: moka, vainilla, coco.

Boca: En boca es amable, de dulces taninos y buen peso en el paladar medio.

Maridaje: Vino ideal para combinar perfectamente con ternera, cordero y cerdo.

Les recordamos que los martes tenemos los baguettes frescos de la granja el Molino. Pueden reservarlos enviándonos un mensaje.

Fonda

04/02/2025

29/01/2025

22/01/2025

15/01/2025

08/01/2025

31/12/2024

25/12/2024

18/12/2024

11/12/2024

06/12/2024

04/12/2024

26/11/2024

20/11/2024

13/11/2024

06/11/2024

30/10/2024

28/10/2024

23/10/2024

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