Wie sind die Öffnungszeiten?

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Bärwurzerei Heinrich Hieke

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Wir freuen uns über Ihren Besuch in unserem Onlineshop!

02/09/2026

Bayerischer Kartoffeleintopf mit dem Gewissen Etwas…

11/06/2026

Wir haben unserem WM Aufstellung schon gemacht und sind ganz gespannt…

Wir lassen uns überraschen ob wir ein Stamperl als Nervennahrung oder als Siegerstamperl genießen dürfen.

02/06/2026

Welcher Kräuterlikör offenbart die Geheimnisse des Waldes in einem Glas und vereint 40 erlesen Kräuter und kostbaren Waldhonig?

Unser Bayerwald Gehemnis!

Lasst euch dieses sinnliche Trinkerlebnis nicht entgehen!

27/05/2026

Bei diesen sonnig-warmen Temperaturen hat es sich unser Schachtenfeuer in der Wiese gemütlich gemacht.

Als Erfrischung geben wir in ein mit Eiswürfeln gefülltes Weinglas 40ml Schachtenfeuer mit Bitterlemon oder Zitronenlimonade aufgegossen.

06/04/2026

Wir hoffen ihr hattet alle ein frohes Osterfest. 🐰

Den Ostermontag lassen wir bei diesem sonnigen Wetter mit unserem Dessert „Haserl im Himbeergarten“ ausklingen.

Dieses Dessert könnt ihr zu jedem Anlass ganz leicht selbst nachmachen.

Zutaten für die Quarkcreme:
500 g Quark
200 ml Sahne
100 g Zucker
1 Zitrone (Saft und Abrieb)

Zutaten für das Himbeermus:
500 g gefrorene Himbeeren
2 Päckchen Vanillezucker
60 ml Forsthäusler

Zubereitung:
Die Sahne steif schlagen und mit dem Zucker unter den Quark heben.
Die Quarkcreme mit dem Saft und dem Abrieb einer Zitrone verfeinern.
Die gefrorenen Himbeeren mit dem Vanillezucker einkochen.
Sobald die Himbeeren nicht mehr stückig sind, sondern zu einem Mus zerfallen sind, die Masse abkühlen lassen und mit 60 ml Forsthäusler veredeln.
Die Quarkcreme und das Himbeermus abwechselnd in ein Glas schichten, bis dieses gefüllt ist.
Als Abschluss das Dessert mit frischen Himbeeren und zwei Löffelbiskuit dekorieren.

20/03/2026

Wir starten in dieses sonnige Wochenende mit unserer Interpretation des italienischen Dessert Klassikers Affogato.

Zu Beginn werden 1-2 Kugeln Vanilleeis in ein Glas oder eine Tasse gegeben.

Diese werden mit 60ml Espresso und 40ml Oachkatzler übergossen.

Zum Schluss wird noch mit gehackten Haselnüssen garniert und das Eis kann serviert werden.

Viel Freude beim Nachmachen! 🐿️

14/02/2026

Wir wünschen euch einen zauberhaften Valentinstag und stoßen auf die Liebe an mit unserem „Beeren Spritz“

Man nehme 1-2 Esslöffel gefrorene Beeren und gibt sie in ein gekühltes Glas nach Wahl.

Danach werden 40ml Hiekes Schachtenfeuer eingeschenkt und mit Prosecco aufgegossen.

Tipp: Für einen Zuckerrand taucht ihr das Glas vor der Zubereitung kopfüber in etwas Zitronensaft und danach in Zucker.

30/01/2026

Passend zum winterlichen Wochenende, liefern wir euch eins unserer liebsten Punsch Rezepte.

29/01/2026

Auch wenn unser Akademiker eine tolle Figur draußen im Schnee macht, genießen wir ihn trotzdem am liebsten drinnen und in bester Gesellschaft.

Morgen teilen wir eins unserer liebsten Punsch Rezepte mit euch, dem unser Akademiker das gewisse Etwas verleiht.

21/12/2025

Diesen 4. Advent lassen wir mit unseren liebsten Kräuterlikör ausklingen….
Hieke Waldprohet
Die Kombinationen aus den bitteren Blutwurzelauszügen verfeinert mit 24 Kräutern und seine kräftigen 60% machen ihn zu einem ganz besonderen Trinkerlebnis.
Pur aber auch flambiert ein Genuss!

Adresse

Frauenauerstraße 80./82
Zwiesel
94227ZWIESEL

Öffnungszeiten

Montag	09:30 - 17:00
Dienstag	09:30 - 17:00
Mittwoch	09:30 - 17:00
Donnerstag	09:30 - 17:00
Freitag	09:30 - 17:00
Samstag	10:00 - 16:00
Sonntag	09:30 - 14:00

Telefon

+49992284330

Website

http://www.baerwurzerei-hieke.de/

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