Weinfurore

Weinfurore Weine aus Österreich, Deutschland und Südtirol, die einfach Spaß machen!

Wir möchten handwerklich und bodenständig gemachte Weine fördern und arbeiten eng mit unseren Winzern zusammen, um ihre Motivationen und die Arbeitsweise an unsere Kunden weitergeben zu können.

Es ist Sommer, alle wollen raus und deshalb findet unsere Juli-Hausmesse auch wieder in unserem Hof statt. Dazu haben wi...
19/06/2025

Es ist Sommer, alle wollen raus und deshalb findet unsere Juli-Hausmesse auch wieder in unserem Hof statt. Dazu haben wir zwölf hochkarätige und gesellige Winzer aus Deutschland und Österreich eingeladen. Unter großen, luftigen Sonnenschirmen schenken sie ihre Weine persönlich aus zeigen einen bunten Querschnitt aus unserem Sortiment. Ihr könnt euch in entspannter Atmosphäre und ganz ohne Zeitdruck durch alle Weine probieren.

Für die kulinarische Verpflegung sorgen in diesem Jahr gleich drei Münchner Restaurants: Usagi, Ciao Chang & Saluki. Hier können Sie sich schon während der Verkostung etwas zu Essen holen oder nach der Probe den Abend gemütlich im Heurigen ausklingen lassen.

Tickets für die Hausmesse am Samstag könnt ihr in unserem Shop bestellen oder ihr kommt zum Sommerfest im Hof, das geht ohne Ticket am Freitag und am Samstag.

Eine Lieferung aus Pupillin hat uns diese Woche erreicht! Feinster Stoff von Tony Bornard ist gekommen, darunter einige ...
07/06/2025

Eine Lieferung aus Pupillin hat uns diese Woche erreicht! Feinster Stoff von Tony Bornard ist gekommen, darunter einige stoffige und saftige Rotweine aus dem tollen 2022er Jahrgang und ein bissl Vin Jaune aus 2013 und 2014.
Unser Highlight ist der 2019er Savagnin Les Chassagnes, der über 5 Jahre im Holzfass ausgebaut wurde. Das Fass wurde immmer aufgefüllt, also ein Savagnin als Ouille ausgebaut und der Wein zeigt sich fest, engmaschig, reduktiv und vibrierend. Ganz großer Stoff der zum besten der gesamten Region gehört!

Der neue Jahrgang der Lagenweine von Seckinger ist eingetroffen und mit dabei sind zum Glück auch die Top-Chardonnays de...
05/06/2025

Der neue Jahrgang der Lagenweine von Seckinger ist eingetroffen und mit dabei sind zum Glück auch die Top-Chardonnays der drei Brüder.
In 2023 zeigen sich Kapellenberg und Linse sehr ausgewogen und geschliffen, die Weine wirken ruhiger, geradliniger und weniger wild.

Wird da etwa jemand erwachsen? Ich hoffe nicht! 😄
Aber eine stilistische Entwicklung ist erkennbar und ein großer Chardonnay, mit etwas mehr Seriösität und Charme ist sicherlich eine gute Veränderung.

Im 2024er Jahrgang hat der Frost an der Ruwer ganz heftig gewütet und bei Maximin Grünhaus für verheerende Ertragseinbuß...
28/05/2025

Im 2024er Jahrgang hat der Frost an der Ruwer ganz heftig gewütet und bei Maximin Grünhaus für verheerende Ertragseinbußen gesorgt.

Um die winzigen Mengen des Jahrgang auszugleichen öffnet Maximin jetzt seine Schatzkammer und wir haben eine schöne Kollektion vom jetzt schon sehr zugänglichen 2018er Jahrgang bekommen:

Riesling Abtsberg Kabinett 2018
Riesling Abtsberg Spätlese 2018
Riesling Abtsberg Auslese 2018
Riesling Alte Reben trocken 2018

Wir empfehlen 2024 für den Keller kaufen und 2018 zum trinken!

Ganz frisch eingetroffen sind die beiden neuen Schaumweine von Julian Huber. Wie es sich für einen Burgunderproduzenten ...
26/05/2025

Ganz frisch eingetroffen sind die beiden neuen Schaumweine von Julian Huber. Wie es sich für einen Burgunderproduzenten gehört gibt es einen Blanc de Blancs, komplett aus Chardonnay und einen Blanc de Noir aus Spätburgunder gekeltert.
Expressiver Duft und griffige Struktur, dazu eine feine Cremigkeit und viel Stoff, keine Leisetretter die Sekte von Julian, sondern lebendige Burschen mit ordentlich Power und Saftigkeit.

Übrigens haben wir noch ein bisschen Breisgau, Chardonnay Malterdinger und Spätburgunder Alte Reben aus 2022 bekommen. Am besten nicht zu lange zögern…

Mit seinem klaren Fokus auf Chardonnay und Spätburgunder trifft Simon nicht nur den Zeitgeist, sondern überzeugt auch mi...
18/05/2025

Mit seinem klaren Fokus auf Chardonnay und Spätburgunder trifft Simon nicht nur den Zeitgeist, sondern überzeugt auch mit Eleganz und Finesse.
Schon in den letzten Jahren waren seine Weine gut, damals jedoch meist reifer und fülliger. Der aktuelle Jahrgang hingegen betont Balance, Kühle und Mineralität, was für uns das Terroir des Bayerischen Bodensees perfekt widerspiegelt. Die Reben wachsen hier auf schottrig-steinigen Böden in knapp 400 Metern Höhe, klimatisch geprägt vom ausgleichenden Einfluss des Bodensees. Die Toplage Seehalde liegt direkt am Wasser, qualitativ dicht auf dem Fersen ist ihr der etwas höher gelegene Sonnenbichl. Besonders beeindruckend: die markante, steinig-salzige Mineralität am Gaumen zeigen nicht nur die Lagenweine, sondern bereits die Guts- und Ortsweine.

Die Weine vom Seehaldenhof zeigen eine ungemeine Präzision, die Energie und diese unbändige Salzigkeit in Burgundern haben ein neues Level erreicht. Deshalb sind die Weine von Simon derzeit der heißeste Tipp für schlanke, feingliedrige Chardonnays und Spätburgunder in Deutschland.

Bilder 2 und 3 zeigen die Lage Seehalde direkt am See.

Es gibt Momente beim Verkosten, da merkt man sofort: Was da im Glas ist, ist nicht nur gut – es ist fantastisch. Besonde...
18/05/2025

Es gibt Momente beim Verkosten, da merkt man sofort: Was da im Glas ist, ist nicht nur gut – es ist fantastisch. Besonders eindrucksvoll ist es, wenn es sich dabei nicht um Weine von etablierten Spitzenweingütern handelt. So ging es uns in der Vergangenheit etwa mit frühen Jahrgängen von Wasenhaus, Moritz Kissinger und Carsten Saalwächter. Und kürzlich war es wieder so weit – beim 2022er Jahrgang vom Seehaldenhof.

Der junge Winzer, der uns diesen Aha-Moment beschert hat, heißt Simon Hornstein. Kennengelernt haben wir uns 2016 beim gemeinsamen Praktikum bei der Familie Gross und wir waren sofort auf einer Wellenlänge. Dass sein neuer Jahrgang nun so stark abliefert, freut uns daher umso mehr. Seit Simon 2017 die Verantwortung im heimischen Weinberg und Keller am Bayerischen Bodensee übernommen hat, schickt er uns jedes Jahr ein Paket mit der neuen Kollektion – stets verbunden mit der Bitte um ehrliches Feedback. Und als wir die 2022er öffneten, waren wir komplett weggefegt.

Auch in seinem dritten Jahrgang brilliert der junge Daniel Sigmund mit einer straffen, saftigen und kargen Weinserie. Un...
16/05/2025

Auch in seinem dritten Jahrgang brilliert der junge Daniel Sigmund mit einer straffen, saftigen und kargen Weinserie.

Unser Liebling ist auch in diesem Jahr der kernige Silvaner vom Granitboden auf über 700 Metern gewachsen. Unbedingt bestellen wenn ihr Struktur und Salzigkeit mögt.

Sehr positiv ist auch die Entwicklung seines Spätburgunders, der in diesem Jahr neben der filigranen Saftigkeit auch mehr Textur und Druck mitbringt. Der Wein klemmt sich toll an den Gaumen und begleitet ein Flanksteak vom Grill mit Chimichurri nahezu perfekt. Haben wir extra für euch gestern ausprobiert!

Schönere Ostereier werdet ihr nicht Finden!Denn die Weine unserer rarsten Winzer der Mosel kommen in diesem Jahr gebünde...
20/04/2025

Schönere Ostereier werdet ihr nicht Finden!

Denn die Weine unserer rarsten Winzer der Mosel kommen in diesem Jahr gebündelt in den Verkauf und die ersten Vorboten des 2024er Jahrgangs von Julian Haart und dem Hofgut Falkenstein könnten nicht lebendiger sein. Julien Renard gibt seinen Weinen wie immer ein Jahr mehr Zeit im Keller und bringt jetzt seine saftig-würzigen 2023er in den Verkauf.

Viel Spaß beim Shoppen und frohe Ostern!
Den Link zu den Weinen gibts im Profil.

Nicoles Rezeptidee im April:Spargel-Erbsen-CassouletPünktlich zum Beginn der Spargelsaison hat sich Nicole ein neues Rez...
18/04/2025

Nicoles Rezeptidee im April:
Spargel-Erbsen-Cassoulet

Pünktlich zum Beginn der Spargelsaison hat sich Nicole ein neues Rezept überlegt. Es gibt ein Spargel-Erbsen-Cassoulet mit Meerrettich, geräucherter Lachsforelle und Ofenkartoffeln. Wir haben uns ein paar der ersten Stangen des Jahres gesichert und das Cassoulet bei herrlichem Frühlingswetter schon einmal ausprobiert.
Ein wenig Meerrettich verleiht ihm Leichtigkeit und eine feine Schärfe. Außerdem unterstreicht er die Aromatik und die Finesse des weißen Spargels. Zitrone und Gartenkresse sorgen für die nötige Frische und nehmen dem Räucherfisch etwas von seiner rauchigen Intensität.

Als Weinbegleitung hat uns der Silvaner pur mineral 2023 vom Weingut Fürst sehr gut gefallen. Ein eleganter Klassiker mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis, der das aromatisch vielseitige, aber dennoch zarte Gericht perfekt in Szene setzt.

Den Link zum Rezept findet ihr in unserem Profil.

Das Weingut Dönnhoff ist eines der legendärsten Weingüter Deutschlands und wir widmen den Weinen von Helmut und Corneliu...
03/04/2025

Das Weingut Dönnhoff ist eines der legendärsten Weingüter Deutschlands und wir widmen den Weinen von Helmut und Cornelius im April einen ganzen Abend. Wir öffnen Weine aus drei Jahrzehnten, darunter natürlich auch die Hermannshöhle, mit den Jahrgängen 2005, 2009, 2012 und 2018, sowie gereifte Dellchen und Süßweine bis zurück zum Jahrgang 2004.

24.4. Dönnhoff-Probe - 20 Jahre Riesling
Abendprobe bei Weinfurore mit 12 gereiften Weinen von Dönnhoff und dazu kleine Snacks.

Jetzt anmelden (Link im Profil) die Plätze sind limitiert.

Genau in einer Woche findet unsere Hausmesse mit 12 genialen Winzern statt und ihr könnt jetzt 2x3 Tickets gewinnen!Was ...
22/03/2025

Genau in einer Woche findet unsere Hausmesse mit 12 genialen Winzern statt und ihr könnt jetzt 2x3 Tickets gewinnen!

Was ihr tun müsst, um im Lostopf zu landen:
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Das Gewinnspiel endet am 24.03. um 23:59 Uhr. Die Gewinner der Tickets werden per DM benachrichtigt.  Einen Link zu den Teilnahmebedingungen findet ihr in der Bio.

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Bodenständige Weine

Seit über 15 Jahren dreht sich bei uns alles ums Thema Wein und zu unserem Glück bleibt die Branche immer spannend! Unsere Winzer sind immer in Bewegung, entwickeln sich weiter und gehen neue Wege. Wir sind froh diese Wege mit ihnen zu gehen und uns von ihnen Inspirieren zu lassen.

Wir möchten handwerklich und bodenständig gemachte Weine fördern und arbeiten eng mit unseren Winzern zusammen, um ihre Motivationen und die Arbeitsweise an unsere Kunden weitergeben zu können. Verantwortungsvolle und nachhaltige Arbeitsweise wird immer wichtiger und die Dynamik in der Weinwelt ist ein kleiner Schritt in die richtige Richtung.