Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 11:00 - 19:00 Mittwoch 11:00 - 19:00 Donnerstag 11:00 - 19:00 Freitag 11:00 - 19:00 Samstag 10:00 - 18:00

WEINBÄR

Weltklasse Weine einfach online bestellen - WEINBÄR bietet Jahrgangstiefe sowie leidenschaftliche Ber

Bei WEINBÄR findest du Weine mit großem Lagerpotential so wie aber auch gereifte Spezialitäten die in den kommenden Monaten im Zenit Ihrer Trinkreife stehen. Möglich ist das durch die generationsübergreifende Leidenschaft für Spitzenweine von Papa Bär und Peter Bär. Selten bekommt man in den Genuss was meist nur in privaten Weinkellern zu finden ist, der zudem fachlich validiert ist. Denn zwischen

WEINBÄR liegen nicht nur 30 Jahre sondern auch 2 WSET und ein Önologe. GESCHMACK LIEGT IN DEN GENEN

Das werden dir auch die Besucher der Weinhandlung in Freiburg sowie Teilnehmer diverser unserer Verkostungen bestätigen. Denn bei WEINBÄR wird höchster Wert auf sensorische Reinheit gelegt, weit über die WSET Level 4 Verkostungsschema hinaus. WEINBÄR steht auch hier für nachhaltiges Qualitätsbewusstsein und Weinromantik, schließlich bleibt Wein in der Familie – edelsüßer Riesling sowie überzeugende Bordeaux Jahrgänge auch über Generationen hinweg. Neben Verkostungsnotizen im WSET Format bietet dir WEINBÄR darüber hinaus individuelle Beratung zu Lagerfähigkeit und Prognosen zu Bluechip Weinen als Anlage Vehikel. RIESLING ALS FAMILIENHOBBY
Werte wie Nachhaltigkeit und Tradition verbindet WEINBÄR mit vielen der geführten Weingütern, die teils über die Jahre zu engen Freunden der Familie wurden. Insbesondere zählen hierzu deutsche Winzer des VDP, die nicht nur das extreme terroirgeprägten Rebsorte Riesling das Beste abverlangen. Die Faszination Riesling bei WEINBÄR spiegelt sich daher in der Jahrgangstiefe und vollumfänglichen Prädikatsangebot der traditionellen deutschen Rebsorten. BLIND INS REGAL GREIFEN
Ein Versprechen, das bei WEINBÄR mit jedem Jahrgang wieder erneuert wird und das unabhängig wie kurz oder lang das sensorische Erinnerungsvermögen ist. Zwischen Rheingau und Haut-Medoc sind den WEINBÄREN über 30 Jahre auch andere nennenswerte Weine eingeschenkt worden, die besten auch bis in unsere Keller. Somit bietet WEINBÄR für jeden Anlass oder Budget einen entsprechenden Wein der euch teilhaben lässt an dieser Familiengeschichte.

28/05/2025

💫 Weinbau mit Tradition 🍇

🍇 Weinbautradition seit 1575 - Im idyllischen Niederhausen an der Nahe liegt das traditionsreiche Weingut Jakob Schneider - ein echtes Familienunternehmen mit Herz und Hingabe. Drei Generationen arbeiten hier Hand in Hand und widmen sich mit Leidenschaft dem Ausbau herausragender Rieslinge aus Steillagen.

🌍 18 ha Rebfläche, 85% Riesling, 52 verschiedene Bodenformationen - hier entsteht Wein mit Charakter!

👨‍👩‍👧‍👦 Ob im Weinberg oder um Keller - die Schneiders leben Wein.

🍷 Nicht einfach trinken - genießen und erleben! Kommt vorbei in unserer Weinhandlung und entdeckt die Weine vom Weingut Jakob Schneider. Wir freuen uns auf euren Besuch! 🥂🫶

25/05/2025

🥿👡👢"Put on your red shoes and drink the wine"👟👞

🌈 Ein junges, frauengeführtes Weingut im wunderschönen Kaiserstuhl. Gegründet 2015, bringt es mit viel Leidenschaft und Expertise strukturierte, mineralische und extravagante Weine auf die Flasche.

🍷 Hinter dem Weingut stehen Melanie, eine erfahrene Sommelière, und Bettina, eine international erfahrene Ökologin. Gemeinsam setzen sie auf spontane Gärung, natürliche Hefen und lange Reifezeiten, um Weine mit Tiefe, Struktur und Authentizität zu schaffen.

🌋 Der Kaiserstuhl mit seinem vulkanischen Terroir ist perfekt für Burgundersorten wie Spätburgunder, Grauburgunder und Weissburgunder. Besonders die kraftvollen Rosé-Weine sind ein echtes Highlight!

👀 Entdeckt die Geschichten, die in jedem Glas stecken, und geniesst authentische Weine vom Weinhaus Bettina Schumann! Wir freuen und auf euren Besuch in unserer Weinhandlung!🍷🫶

18/05/2025

🌻 Hoch über Wachenheim in der Pfalz 🌟

🍇 Hoch über Wachenheim liegt das Weingut Odinstal, umgeben von 5 ha Gutseigenen Weinbergen in der Monopollage Odinstal, mit mageren Wiesen und Mischwald sowie in unmittelbarer Nähe zum alten Basaltsteinbruch am Pechsteinkopf. Hier entstehen einzigartige Weissweine aus den Rebsorten Riesling, Weissburgunder, Auxerrois, Silvaner.

🌱Wein entsteht immer im Zusammenspiel vom Rebsorte, Lage, Boden, Klima und Jahrgang, sowie den Menschen, die ihn erzeugen. Um die Besondeheiten, insbesondere vom Lage, Böden und Jahrgang herauszuarbeiten, werden die Weinberge biologisch-dynamisch bewirtschaftet und mit Eingriffe während der Vinifizierung auf ein Minimum reduziert.

Besucht uns in unserer Weinhandlung in Freiburg und lasst euch von den einzigartigen Weinen des Weingut Odinstal begeistern. Wir beraten euch gerne.😇🫶

11/05/2025

🍷✨️ Entdeckt das Chateau de Tracy aus dem Loire Tal! ✨️🍷

👀 Pouilly-Foumé - liegt ca. 200 km südlich von Paris an den Hängen der Loire und zählt etwa hundert Winzer auf 1200 ha. Das Terroir besteht aus Feuerstein, Mergel und Kalkstein, wodurch der Sauvignon Blanc seine Komplexität und Vielfalt zum Ausdruck bringen kann.

🍇Das heutige Familienunternehmen Chateau de Tracy wurde 1952 vom Grafen und der Gräfin Alain d'Estutt d'Assay, den Eltern der heutigen Eigentümer neu gegründet. Die Arbeit im Weinberg ist ausschließlich auf das Wohlergehen der Pflanzen ausgerichtet. Die außergewöhnlichen Böden heben die Eleganz und Kraft des Sauvignon Blancs hervor und ermöglichen die Herstellung von perfekt ausgewogenen Weinen.

Besucht uns in der Weinhandlung und taucht ein in die faszinierende Welt der Loire-Weine! Wir freuen uns auf euren Besuch! 🫶🍷

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07/05/2025

🍇✨️Entdeckt die Weissweine aus der Region Bordeaux!🍷🌟

Heute möchten wir euch einen ganz besonderen Tropfen ans Herz legen: den Malartic Lagraviere Blanc! 🌿 Dieser exquisite Weisswein vereint die besten Eigenschaften der Bordeaux-Region und begeistert mit seiner frischen Eleganz und komplexen Aromen. Mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von mineralischer Frische ist er der perfekte Begleiter für frühlingshafte Abende und festliche Anlässe.

🍇Die Trauben für Malartic Lagraviere Blanc werden sorgfältig von Hand gelesen und in einem modernen Weinkeller vinifiziert, was zu einem Wein von außergewöhnlicher Qualität führt. Ob solo genossen oder zu feinen Fischgerichten und Meeresfrüchten - dieser Wein wird euch begeistern!

🌊Kommt vorbei im Weinbär und lasst euch von der Vielfalt der Bordeaux-Weissweine inspirieren. Wir freuen uns auf euren Besuch!🍾❤️

30/04/2025

🏰"Un Vrai Château" - Weingut Robert Weil✨️

👀 Wir sind begeistert, euch die außergewöhnlichen Weine des renommierten Weinguts Robert Weil aus dem Rheingau vorzustellen.
Robert Weil steht für höchste Qualität und Tradition - hier entstehen Rieslinge, die mit ihrer Eleganz und Finesse begeistern.

📜 Seit vier Generationen werden auf dem Weingut Robert Weil Reben kultiviert. Mit Vision und unternehmerischem Wagemut ist es dem Gründer Dr. Robert Weil gelungen, sein bürgerlichens Weingut in der Riege der berühmten Rheingauer Weingüter mit langer kirchlicher oder adliger Weinbautradition zu etablieren. Sein Urenkel Wilhelm Weil führt seit 1987 diese Tradition in modernen Zeiten fort.

🍇 Geprägt von der Eigenart der Kiedricher Berglagen präsentieren sich die Rieslinge von Robert Weil komplex und zugleich elegant. Die unnachahmliche Stilistik der Weine hat das Weingut zu einem weltweit geachteten Symbol deutscher Riesling-Kultur gemacht.

Kommt vorbei und lasst euch von der Vielfalt und Exzellenz der Weine von Robert Weil inspirieren. Wir freuen uns darauf, euch bei der Auswahl eurer neuen Lieblingsweine zu unterstützen! 🍷❤️

28/04/2025

🍾Entdeckt die spritzige Welt des Sekthaus Krack in Deidesheim!✨️

🥂 Anna und Christian betreiben seit 2015 ihr kleines Sekthaus in Deidesheim.
Gemeinsam mit der Familie haben sie sich das Ziel gesetzt, zusammen mit den Traditionellen Sektmachern, den deutschen Sekt aus der Methode der klassischen Flaschengärung wieder an die Spitze zu bringen.

🫶 Mit viel Handarbeit, Liebe zum Detail und vor allem Respekt zur Natur bewirtschaften sie die Weinberge und begleiten die Cuvées in ihrer Entwicklung von der Traube bis zum degorgierten Sekt. In und um Deidesheim werden die für das Sekthaus Krack 5 wichtigsten Revsorten angebaut: Spätburgunder, Chardonnay, Schwarzriesling, Weissburgunder und Riesling.

🍾 Handgelesene Trauben werden als Ganze gepresst. Der gewonnene Most lagert für die 1. alkoholische Gärung überwiegend in Eichenholzfässern.
Der Sektgrundwein lagert bis in den nächsten Sommer auf seiner Vollhefe. Damit wird den Weinen bereits vor der Tirage ein längeres Hefelager im Fass gewährt.
Für die 2. alkoholische Gärung wird der Sektgrundwein mit Zucker und Hefe versetzt, anschließend in Sektflaschen gefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen. Da die bei der Gärung entstehende Kohlensäure nicht aus der Flasche entweichen kann, wird sie somit in den Sekt eingebunden.
Nachdem der Sekt für eine gewisse Zeit auf der Hefe ruhen durfte, soll diese vom Sekt getrennt werden. Mit Hilfe eines Degorgierhakens wird der Keonkorken von der Flasche gerissen und die Hefe schießt durch den Innendruck aus der Flasche. Mit Korken und Drahtbügelgestell (Agraffe) verschlossen - fertig ist der Sekt 🍾

Besucht uns in der Weinhandlung und lasst euch von unserer Auswahl inspirieren! Wir freuen uns auf euren Besuch!❤️🍷

24/04/2025

✨️HANDWERK. HERKUNFT. DIVERSITÄT. - nach dem Credo den Geschmack der Natur absolut unverfälscht spürbar zu machen!🌱 - Hofgut Wörner

🍇🍷Seit nun mehr 5 Generationen bewirtschaftet die Familie Wörner im Seitental Sendelbach (Durbach) Weinberge, Wald und Wiesen. Die Liebe zur Natur und das Leben mit der Natur sind dabei Dreh- und Angelpunkt. Seit dem Jahr 2017 und der Gründung des Weinguts wird dieses Zusammenspiel durch eigene Weine schmeckbar gemacht.

👨‍🔧HANDWERK: Als Hofwirt sieht Matthias die Aufgabe nicht nur aus der Perspektive eines Winzers, sondern generell als Vermittler zwischen Natur und Genuss. Eine Verschmelzung von Mensch, Hof und Natur, die in ihrer Bindung kaum stärker sein kann. Das streben nach maximaler Autarkie versinnbildlicht dabei die Arbeits- und Lebensweise.

🌍HERKUNFT: Durbach liegt in der Vorbergzone des mittleren Schwarzwaldes. Steile Granit- und Gneisweinberge, die bis auf 400 müNN ragen sowie die kühlen Abwinde des Mittelgebirges, geben den Weinreben eine besondere Ausgangsposition, die mit jedem Schluck spürbar sein soll. Hauptakteure sind hierbei Riesling & Spätburgunder mit je 30%, gefolgt von Grau- und Weissburgunder, Roter Traminer und Müller-Thurgau.

🌈DIVERSITÄT: Neben Weinbergen mit natürlicher Dauerbegrünung und Trockenmauern ist für das Hofgut auch Wald und Wiese für eine übergreifende Diversität von grosser Bedeutung. In der Rolle als Hofgut wird es als Verpflichtung angesehen für Artenschutz und ökologische Rückzugsgebiete Sorge zu tragen.

🍾Wir vom Weinbär sind begeistert von den Weinen, die hier entstehen, und freuen uns diese Schätze mit euch zu teilen! Kommt vorbei und entdeckt die Vielfalt des Hofgut Wörner! ✨️🫶

22/04/2025

🍇 "Das Terroir, die Herkunft und der Charakter eines Weines müssen zu schmecken sein" - Weingut Franz Keller✨️
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🌋 Im Terrassenförmig, behutsam in die einzigartige Kulturlandschaft eingebetteten Weingut ist es möglich, die Arbeit eines ganzen Jahres schnell und unter besten Voraussetzungen zu verarbeiten.

🌟Antrieb ist der Ausbau expressiver Burgunderweine und die Pflege der Kleinterrassen und Steillagen, die in die römische Zeit zurück reichen und für deren Erhalt schon Franz Keller währen der Flurbereinigung am Kaiserstuhl kämpfte.

🍷Das Weingut steht für durchgegorene, frische und fruchtige als auch für komplexe, mineralische und gehaltvolle Weine.

Kommt vorbei und lasst euch vom der Vielfalt und Exzellenz der Weine aus Oberbergen verzaubern. Wir freuen uns auf euren Besuch!🍷❤️

16/04/2025

🌟"Zwischen Handschrift und Lage - Herkunft und Handschrift ergänzen sind zu einzigartiger Finesse." -Weingut Schäfer-Fröhlich💫

🌋Das Weingut Schäfer-Fröhlich hat sich schon früh auf die extremen Steillagen der Region Nahe konzentriert. Der Fokus liegt hierbei auf den ausdrucksstarken Vulkan- und Schieferböden.

🌱Das Weingut bewirtschaftet 21 ha Weinberge in den besten Lagen der Nahe, diese sind zu 85% mit Riesling und zu 15% mit Burgundersorten bestockt.

Die Familie kann auf eine 200 jährige Weinbautradition an der Nahe zurückblicken. Die jüngste Erfolgsgeschichte ist das Ergebnis der akribischen Arbeit zweier Generationen.
🌟Tim Fröhlich hat den hervorragenden Ruf der Weine maßgeblich erarbeitet. Die Weine der Familie Fröhlich genießen höchste Anerkennung in der nationalen wie internationalen Weinszene.

Kommt vorbei und lasst euch von der Vielfalt und Qualität der Weine von Schäfer-Fröhlich begeistern. Wir freuen uns auf euren Besuch! 🍷❤️

13/04/2025

🍾Awakener of senses - David Levasseur ✨️

Die Domaine umfasst 4,2 ha auf 18 Parzellen verteilt in Dörfern wie Cuchery, Châtillon-sur-Marne oder Fleury-la-Rivière in der Region Valletta de la Marne. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kreide und Lehm, was den Trauben eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht. In dieser Region spielt Pinot Meunier die Hauptrolle.🍇

🥂Die Champagner von A. Levasseur sind eine hervorragende Wahl für alle, die die Kunst der Champagnerherstellung schätzen und auf der Suche nach hochwertigen, charaktervollen Champagner sind.

12/04/2025

🧠"Ein großer Wein entsteht im Kopf." - Ernie Loosen 🍇🫶
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Wir freuen uns, euch das renommierte Weingut Dr. Loosen aus der Moselregion vorzustellen! Mit über 200 Jahren Tradition und Leidenschaft für den Weinbau produziert Dr. Loosen einige der besten Rieslinge der Welt. 🌍❤️

Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Mineralität und die perfekte Balance zwischen Frucht und Säure aus. Ob als Begleiter zu feinen Speisen oder einfach zum geniessen - diese Tropfen sind ein absolutes Muss für jeden Weinliebhaber!🥂

Kommt vorbei im Weinbär und entdeckt die Vielfalt der Weine von Dr. Loosen. Wir beraten euch gerne und helfen euch, den perfekten Wein für jeden Anlass zu finden!🍾✨️

Adresse

Bertoldstrasse 8
Freiburg Im Breisgau
79098

Öffnungszeiten

Dienstag	11:00 - 19:00
Mittwoch	11:00 - 19:00
Donnerstag	11:00 - 19:00
Freitag	11:00 - 19:00
Samstag	10:00 - 18:00

Telefon

+497612172084

Webseite

http://www.weinbaer.de/

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Kategorie

Wein-, Bier- und Spirituosenhandel

WEINBÄR - Blind ins Regal greifen!

Menschen, die sich intensiv mit Wein beschäftigen sind meist höchst interessante Persönlichkeiten aus allen Teilen der Welt. Somit ist es immer eine ganz besondere Ehre neue Jahrgänge und Abfüllungen in unser Sortiment aufzunehemen. Ich hoffe Sie erfreuen sich an Neuheiten unserer bekannten sowie neuen Winzer.