
18/06/2025
Warum gibt es in der Wachau drei Qualitätsstufen für Weißwein?
Seit 1986 teilt die Winzervereinigung Vinea Wachau die Weißweine aus der Region in drei Kategorien ein: Steinfeder, Federspiel & Smaragd.
Diese drei Stufen wurden eingeführt, weil es hier nicht um die Rebsorte geht, sondern um Stil und Charakter.
Ausschlaggebend sind Mostgewicht, Alkoholgehalt und Lesezeitpunkt.
Alle Weine sind handgelesen, garantiert regional, immer trocken und es wird kein Zukauf aus anderen Anbaugebieten getätigt. 🍷
So unterscheiden sich die drei Kategorien:
Steinfeder
Leichte Variante mit maximal 11,5 % Alkohol – sehr fruchtig und leicht. Inspiriert vom Steinfedergras in den Weinbergen der Wachau. Ideal als Aperitif.
Federspiel
Das elegante Mittelgewicht – benannt nach der historischen Falkenjagd. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 11,5% - 12,5%. Dient als idealer Speisebegleiter zu Fisch und Geflügel.
Smaragd
Die Champions League – trockene, schwere und dichte Weine, bleiben länger am Rebstock mit großem Lagerpotenzial. Ab 12,5% Alkoholgehalt. Benannt nach der Smaragdeidechse, die in den Terrassenmauern lebt.
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