Cidérka Srdov

08/04/2025

Stali jsme se členy Svazu malých výrobců cideru! smvc.cz Teprve čas ukáže k čemu to bude dobré!

02/03/2025

Tento týden budeme soutěžit o titul Světová cider pečeť 2025 na Beer festivalu v Litoměřicích. Do soutěže jsme přihlásili velmi povedený Cidre Brut 2023 a samozřejmě nový Cidre Sekt Brut 2023. Ochutnávka proběhne ve čtvrtek a vyhlášení výsledků bude v pátek. Tak nám držte palce.

02/03/2025

Tak konečně jsem se dostal k tomu abych mohl říct že jsem vyrobil Cidre sekt. Loni si získal Vaši oblibu bublák. Byla to první vlaštovka. Současná série také kvasila v lahvi metodou champenoise jako bublák. Dostala ale již ověřené množství cukru, více času a také už je zbavená kalu. Po setřásání kalu ve stojanech (remuláži) jsme odstřelili kaly (degorsáž) doplnili a opět uzavřeli. Výsledek nám udělal obrovskou radost. Tak ať Vám chutná!

05/01/2025

Tak zase o krok výš. Poprvé jsme se pustili do setřásání kalů. Stojany jsme si přivezli ze španělska a konečně na ně došlo!
Nejdřív jsme se museli vypořádat s druhotným kvašením!

21/10/2024

Tohle všechno jsme přivezli z Bretaně. Teď nás čeká ochutnávka! 🥂

17/10/2024

Jedem domu. Kufr je plný cidre. Už toho víc neuvezem!

16/10/2024

Druhá cidérka byla krásná!
https://www.facebook.com/profile.php?id=100032362100601
Krásně jsme si popovídali, majitel nás provedl provozem, já jsem mu záviděl, že nepotřebuje sklep, protože tu nemají ani vedro, ani zimu. Mohou to vše mít ve stodole! Bylo to moc milé a mají mooc dobrý cidre!!
Tak ať se daří!! 🥂

16/10/2024

Dnes jsme navštívili další dve cidérky. Jednu bio https://www.facebook.com/CidrerieduLeguerCidreBio/?hc_ref=ARQ-xFDZv5frWNUha4TbNNIzBOS1KCtu5qfKfVZpW5YRe6-40h-H1sU0gxGS9P44x3M&fref=nf
Měli dobrý cidre. Ale protože byl bio, tak stál 2x tolik. Příchuť rebarbory ani chmele mě nevzala, ale i tak jsme si vybrali moc dobré kousky.

14/10/2024

Dnes jsme navštívili https://www.facebook.com/profile.php?id=100054446516930 . Moc nám chutná jejich brut! 👍

La Maison du Cidre vous propose une visite dans un cadre authentique pour découvrir la fabrication traditionnelle de ses cidres et jus de pommes. Vous pourrez retrouver nos produits en boutique ainsi que de nombreux produits de la régions.