Magnin vins & spiritueux SA

16/03/2025

Soleil éternel
2022, une f***e année, un millésime fou, littéralement extra ordinaire, qui ouvre une nouvelle interprétation du temps d’Yquem.
😉

01/01/2025

Magnin Vins, la passion des grands vins et des spiritueux depuis 1962. Conseils, dégustations, vente.

05/12/2024

Nouvelle entrée 😉👍🏻

03/12/2024

C’était un super millésime

27/11/2024

Une année mythique….

26/11/2024

26/11/2024

Un vénérable individu 😉

20/11/2024

Château Margaux 2015 : Un Habillage unique pour un Millésime déjà légendaire
C'est la première fois de son histoire que le Premier Grand Cru Classé de Margaux marque un millésime d'un habillage unique. Les raisons pour l'imagination de cette étiquette d'une grande élégance sont diverses. C'est avant tout un hommage à Paul Pontallier, disparu trop tôt en mars 2016, le millésime 2015 est le dernier élaboré sous sa direction. Cette édition particulière est également celle de la célébration des 200 ans de l'architecture du château et de l'inauguration des nouveaux chais dessinés par Lord Norman Foster. Enfin il s'agit tout simplement d'un des plus grands millésimes de l'histoire de la propriété.

Les conditions climatiques de 2015 sont en fait caractéristiques des très grands millésimes comme 2005, 2009 et 2010. Les vendanges de rouge au Château Margaux se sont déroulées du 18 septembre au 6 octobre. La petite taille des baies de raisin et leur pellicule plus épaisse laissaient présager une concentration tannique très élevée. Ce vin s'inscrit dans un contexte très particulier. 2015 est une année historique, au sens propre, à Château Margaux puisque la propriété célébrait à la fois le bicentenaire de la construction des bâtiments du domaine en 1815, et inaugurait les nouveaux locaux construits ou remaniés par Norman Foster. Il est facile d'imaginer à quel point les équipes de Margaux ont rêvé que 2015 soit un grand millésime ! Côté assemblages, seulement 35% de la récolte totale a été retenue pour le premier vin, un record de sévérité dans un millésime de ce niveau. Comme d'habitude, c'est le cabernet sauvignon qui en constitue la trame avec 87% de l'assemblage ; en plus de sa concentration, de sa finesse, il a cette année une vigueur et une force inhabituelles. Le merlot n'a pas démérité, au moins dans les grandes parcelles ; il entre à hauteur de 8% dans le premier vin. Cabernet franc (3%) et Petit Verdot (2%) trouvent également leur place dans cet assemblage très élitiste, confirmant que les très grands millésimes permettent en général à tous les cépages d'exprimer leur génie propre. Comment situer château Margaux 2015 par rapport à ses prédécesseurs ? C'est une tâche ingrate, et un peu vaine, en particulier pour les plus grands millésimes. Il y a bien sûr des similitudes, des ressemblances, et aussi quelques différences là où on ne les attend pas... Mais on peut évoquer à la fois la force du 2005, la chair du 2009, la subtilité du 2010, et le charme inimitable de Château Margaux.

17/11/2024

De retour, plein d’idées et de notions de partages 😉😊✨👍🏻

28/04/2024

Visite du château au début des primeurs 2023….

31/03/2024

Printemps magnifique dans ce merveilleux Lavaux