Vignoble Domaine du Saule

05/28/2026

Une magnifique journée !
Une belle récompense pour notre vin blanc -LE 1218- Médaille d'argent à la Coupe des Nations!
Nous sommes très heureux et surtout très fiers!

05/12/2026

Bonjour à tous! ☀️🍇
J’espère que vous vous portez bien! 💚

Il y a déjà plusieurs mois que nous ne vous avions pas partagé de nouvelles du vignoble! 🌿

De notre côté, ça travaille très fort aux champs 🚜 : les toiles ont été retirées, la taille de printemps est terminée ✂️ et les vins seront très bientôt embouteillés! 🍷✨

Nous avons cependant dû vivre un moment que nous redoutions depuis l’achat du vignoble… 🥶
Les fameux gels printaniers! ❄️

Heureusement, malgré le gel de cette nuit, nous n’avions que 2 cépages hâtifs à protéger 🍇🙏
Vous verrez donc sur cette photo de beaux petits feux 🔥 et de la fumée 🌫️ (nos excuses à nos voisins proches haha 😅) qui, on l’espère, auront permis de réchauffer ces précieux bourgeons 🌱💛

Un énorme merci à notre ami Sebastien Carrier ainsi qu’à Rebecca pour la préparation, mais surtout à notre fils Xavier Laprise pour son aide précieuse durant toute la nuit 🌙✨

Souhaitons maintenant des nuits plus douces et plus chaudes ☀️🌸

Au plaisir de vous voir au vignoble cet été! 🍷🌿

Caroline & Sébastien 💚

01/01/2026

L’année 2025 a tiré sa révérence.

Le vignoble ralentit, la terre se repose… mais les souvenirs, eux, continuent de pétiller.

Cette année aura été encore intense. Inondations, grêle, sécheresse — Mère Nature nous aura brassés, mis à l’épreuve, parfois même essoufflés.
Et pourtant, ce sont les éclats de joie qui dominent lorsque l’on regarde derrière nous.

Les tables bien garnies entourées d’amis, de familles, de collègues venus célébrer ici. Les Balades gourmandes, toujours aussi savoureuses. La randonnée de plus de 400 vélos, le Rallye de St-Valère, notre participation à Fromage, Bouffe et Tradition, sans oublier tous nos visiteurs de passage avec Terego.

Autant de journées où le vignoble vibrait, riait, vivait pleinement.
Quel bonheur de vous voir profiter de notre petit coin de paradis, le temps d’un instant.

Les sourires, les rires francs, les verres levés, les beaux mots sur nos vins… c’est cette énergie là qui nous porte et qui donne tout son sens à ce que nous faisons.

Rien de tout cela n’aurait été possible sans les amis, la famille et les bénévoles qui ont mis la main à la pâte et le cœur à l’ouvrage. Grâce à vous, chaque moment a pris des airs de fête.

On ne sait jamais exactement ce que la prochaine année nous réserve, mais on l’accueille avec enthousiasme et confiance.
Et on espère que 2026 sera plus douce, généreuse et toujours aussi rassembleuse.

Sébastien et moi vous souhaitons une année 2026 remplie de plaisir, de rires, de je t’aime à profusion, de belles rencontres… et surtout de santé. Car avec la santé, tout devient possible.

À chacun et chacune d’entre vous, bonne année!
Et comme toujours, nous levons notre verre à vous 🥂🍷

Ps. Merci Amelie Brissette Photographe ;)

12/20/2025

Le père Noël est passé en avance cette année au Domaine du Saule 😁🎄
Il a apporté les nouveaux jouets à Sébastien ! Du plaisir et des saveurs en perspective ;)
Nous en profitons pour vous souhaiter un merveilleux temps des fêtes à tous!

Caroline et Sébastien 🎄🎁✨️

11/08/2025

10/11/2025

✨ Puisque tous nos vins ont trouvé preneur, nous devons fermer la boutique pour la saison!

Un immense merci à vous, chère clientèle — nous sommes plus que choyés par votre soutien et votre enthousiasme! 💛
Caroline & Sébastien

10/10/2025

Aujourd'hui se termine la saison des vendanges au Domaine du Saule!
Le mot merci n'est pas assez puissant pour dire toute notre reconnaissance à notre famille, amis et bénévoles qui ont mis la main à la pâte pour nous aider!!
C'est maintenant entre nos mains de continuer le travail déjà bien entamé à la vinification afin de vous offrir des vins de qualité pour l'année prochaine !
Merci encore 🥰
Caro & Sébas🥂

09/28/2025

Merci à tous nos bénévoles hier pour votre merveilleux travail! Sans vous, ce ne serait possible!
Aujourd'hui c'est le temps de mettre en cuve le St-Pépin et le Frontenac Blanc!
Bon dimanche à tous !
Boutique et dégustations ouvert de 13 hrs a 17hrs!