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_da_raiz, Santos (2026)

24/01/2022

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷

🇧🇷 O vinho no Brasil 🇧🇷

Segundo o enólogo Marcio Dal'Osto, da vinícola XV de Novembro, em São Roque, o vinho brasileiro tem se destacado. “Com a alta do dólar, os apreciadores de vinho começaram a adquirir mais vinho brasileiro. Isso quebrou esse mito de que o vinho daqui não tem qualidade”. De acordo com o enólogo, o Brasil carece de história, mas não de qualidade. "Nossa trajetória é recente. Apesar da uva ter chegado no Brasil em 1532, a nossa história começou a partir da década de 70”.

O enólogo sugeriu alguns tipos de vinho de acordo com o clima e a refeição. Para dias mais quentes, um espumante brut ou extra brut com uma refeição leve. “O espumante é um coringa no mundo do vinho, quando você está na dúvida de qual escolher, leve um espumante, ele vai com tudo”, indica.

Para dias frios, depende do estilo. Para aqueles que preferem um vinho mais encorpado, é ideal um que tenha passagem por carvalho, como é o caso de um Cabernet Sauvignon ou Merlot. Para os que preferem um vinho mais leve, um Carménère ou Pinot Noir.

Cultura.uol.com.br (22.10.21)

🍷 SUGESTÃO de vinhos NACIONAIS que vc encontra aqui no Emporio Raiz:

1. Miolo Reserva - Tannat - $59,90
2. Fausto - Cabernet Sauvignon - $54,99
3. Pizzato Reserva - Merlot - $95,00

18/01/2022

☀️ CHILANO - Dois rótulos de vinhos chilenos que você vai amar neste VERÃO ☀️

🍇Vinho Chilano Moscato Branco

Refrescante e doce com predominantes aromas florais, mel e notas de cascas cítricas no paladar. Perfeito sozinho ou com frutos do mar e pastelarias doces. Desfrute deste harmonioso vinho a luz de velas.

Ideal para consumir entre 8°C à 10°C.

Graduação Alcoólica 11,5%.
Contém 750ml.
Vinho Importado do Chile.

🍇Vinho Rosé Chileno Chilano Pink Moscato

O Chile é conhecido em todo o mundo por ser palco da elaboração de rótulos de qualidade. Elaborado com as castas, Moscatel e Syrah, resulta em um aroma rico em frutas com notas de morangos frescos, lichia e um toque floral. Na boca é refrescante e doce. Harmoniza perfeitamente com frutos do mar, aves e sobremesas.

Ideal para consumir entre 6°C à 8°C.

Graduação Alcoólica 11,5%.
Contém 750ml.
Vinho Importado do Chile.

15/01/2022

🍇🍷🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹Alguns dos melhores vinhos de Portugal 🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🍷🍇

1. Vinho Portas do Sol Branco
Preço: R$44,90

Com os seus belos jardins e vistas espetaculares, as Portas do Sol são a atração turística mais visitada em Santarém, a capital do Tejo. São ainda um símbolo emblemático do milenar Castelo de Santarém, que se impõe sobre as bonitas planícies nas margens do rio Tejo. Aí está localizada a sede da Quinta da Alorna desde 1723. Este vinho é uma excelente entrada para a descoberta da rica enologia da região do Tejo. O vinho é fresco e macio, com notas de frutos amarelos maduros. Temperatura: 9 a 11ºC

2. Vinho Alorna Portas do Sol Rosè
Preço: R$44,90

Este vinho de cor salmão possui um aroma de frutos vermelhos, sobressaindo notas de morango e cereja. Na boca, apresenta um sabor fresco e delicado. As uvas de Tinta Roriz e Syrah são colhidas separadamente de acordo com o estado de maturação ideal para a produção do vinho. Apesar de poder ser consumido desde já, este rosé ainda pode ser guardado por até dois anos.

3. Alorna Portas do Sol Tinto 2019
Preço: R$54,90

Este vinho é uma excelente entrada para a descoberta da rica enologia da região do Tejo. É um tinto jovem, frutado e cheio de frescor que não passa por barricas para preservar o potencial da fruta. Gastronômico e fácil de beber, tem taninos macios e ótima acidez. Um verdadeiro achado do Tejo, com excelente relação qualidade e preço.

11/01/2022

🍇🇮🇹🍇🇮🇹🍇🇮🇹🍇🇮🇹🍇

A cultura italiana não é reconhecida somente pelas suas deliciosas massas, o vinho também é um ícone do país. Afinal, os exemplares italianos fazem sucesso por todo mundo. Entre os rótulos mais famosos estão os elaborados com a uva Primitivo.

A uva Primitivo tem origem na região de Puglia, no sul da Itália, amplamente reconhecida como "salto da bota".

Entre os principais locais que produzem vinhos a partir da uva Primitivo na Itália, a região conhecida como Manduria, no sul da Puglia, é a que elabora alguns dos vinhos mais reconhecidos e conceituados.

O cacho da uva Primitivo é bem típico: pequeno e alongado com bagos redondos. Os frutos têm pele fina e delicada e a polpa concentra uma excelente quantidade de açúcar — uma característica que influencia no teor alcoólico da bebida e também na doçura residual.

Ela é conhecida por produzir vinhos densos, com taninos macios e intensos aromas frutados.

A harmonização que a maioria dos brasileiros adora, são as carnes vermelhas assadas ou grelhadas, queijos amarelos e marcantes e também com pizzas dos mais variados sabores.

Pontuação Vivino: 3,8

Preço: $69,99

08/01/2022

🍷 ALMA NEGRA 🍷

🖤 O consagrado Alma Negra é um delicioso "corte secreto" de Tikal, que não revela quais uvas ou qual a proporção que entra neste intrigante blend.

🖤 O bouquet é exuberante e exótico, enquanto no palato o vinho se mostra macio e intenso, com personalidade bastante peculiar.

🖤 Um dos maiores sucessos entre os vinhos argentinos.

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07/01/2022

🍇 Entre os melhores 1% de todos os vinhos do mundo 🍇

🇦🇷 Vinho Argentino

🍷Vinho Tinto ANGELICA ZAPATA

🍇 Uva: Malbec

Garrafa 750ML

💜 As uvas vêm de vinhas selecionadas, plantadas em grande altitude, com rendimentos muito baixos, que resultam em um vinho muito complexo e exuberante, com excelente presença de boca e enorme capacidade de envelhecimento.

Harmonização: Carnes grelhadas e caças

04/01/2022

🍷 Uma série de vinhos Argentinos que você não pode ficar sem 🍷

1. Mosquita Mu**ta

"Mosquita Mu**ta" é uma expressão em espanhol que designa uma pessoa (homem ou mulher) com aparentemente pouco potencial de sucesso que acaba por realizar um feito notável. Jose Millán escolheu este nome para seu projeto para zombar daqueles na região que duvidavam de seu potencial como empresário do vinho. Cerca de 70% da produção da Mosquita Mu**ta é vendida em Buenos Aires, onde se tornou um sucesso entre os apreciadores de vinhos argentinos.

2. Cordero com Pele de Lobo Malbec

É um Malbec puro, rico e com sabor de frutas, com aromas e sabores frescos, uma agradável sensação na boca e muito bom frescor.

3. Cordero com Piel de Lobo Rose

O Cordero com Piel de Lobo Rose é muito bem preparado, apresenta coloração rosa salmão, é diferente pelo aroma e sabor das frutas vermelhas frescas.
Em boca tem uma acidez justa, é fresco, com um final persistente por sua qualidade e elegância .

4. SAPO DE OTRO POZO

O Vinho Sapo de Otro Pozo é um Blend muito bem preparado, apresenta coloração rubi profunda, mostra aromas defumados e picantes da influência do carvalho combinados com notas de ervas aromáticas, frutos silvestres e flores.

5. Perro Callejero

Fiel às suas convicções, ele é um perseguidor incansável. Guiado pelo nariz preciso, ele enfrenta dia após dia o seu destino. Perro Callejero (cão vadio), ele buscará seu osso de ouro até o fim. Não tente domá-lo... ele é seu próprio mestre.
Possui coloração rubi intensa. Na boca nota-se bom corpo, frescor, importante acidez, taninos agradáveis e pronunciados por sua passagem em madeira. É um Malbec bastante fresco e de final persistente.

16/12/2021

🍇Vinho Cartuxa Évora Colheita 2017 🍇

O Vinho Cartuxa Évora Colheita 2017 é assinado pela Fundação Eugénio de Almeida, uma das mais renomadas vinícolas da região do Alentejo, em Portugal. Produzido com um corte das uvas Aragonez (Tempranillo), Alicante Bouschet e Trincadeira. De coloração rubi intensa, revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas maduras. Em boca, o Vinho Cartuxa Évora Colheita 2017 é elegante, contando com boa estrutura e taninos maduros.

🌍 PAÍS: Portugal  REGIÃO: Alentejo  PRODUTOR: Fundação Eugénio de Almeida  UVAS: Alicante Bouschet, Tempranillo, Trincadeira  TIPO: Tinto  TEOR ALCOÓLICO: 14,5%   TAMANHO DA GARRAFA: 750ml   TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C   

14/12/2021

🍷 SAN Telmo 🍷

O Vinho Tinto San Telmo Malbec Reserva, um vinho varietal de Malbec, produzido
pela vinícola San Telmo na região de Mendoza na Argentina.

Elaborado com estagia de 9 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Sua coloração tem tom de Rubi escuro. Aromas que remetem a pimenta preta e notas frutadas.

Um vinho muito bem equilibrado.

Encorpado, boa madeira, taninos redondos e boa acidez.

Nessa versão Reserva traz um vinho perfeito para harmonizar com pratos elaborados com carnes vermelhas, massas e queijos.

Estilo: Frutado

Uva: Malbec

Produtor: Bodega San Telmo

País: Argentina

Graduação alcoólica: 13,5%

Características Visuais: Rubi escuro

Características olfativas: Aromas que remetem a pimenta preta e notas frutadas

Características gustativas: Encorpado, boa madeira, taninos maduros e boa acidez

Temperatura ideal de consumo: 16ºC a 18ºC

Preço: $55,90

12/12/2021

🍇 3 grandiosos MIOLO’s 🍇

1. Miolo Single Vineyard Pinot Noir

Acompanha carnes brandas, com brandos condimentos, carnes grelhadas, massas com molhos de tomate e de queijos leves, arroz de galinha, capeletti, polenta, fortaia, tortéi, pizzas, tortas salgadas e queijos macios e não aromáticos.

Região: Campanha Meridional / RS

Uva: Pinot Noir

Temperatura Serviço: 14º a 16ºC

PREÇO: $87,00

2. Miolo Single Vineyard Syrah

Ideal com carnes como fraldinha, maminhas, bife de ancho, filé mignon e demais carnes vermelhas grelhadas e só temperadas com sal, carnes de carneiro, buchada de bode, carne de sol, carne de porco, cupim, picanha com a capa de gordura.
Enfim, este vinho acompanha um bom e típico churrasco brasileiro, o forte gosto da carne de bode no Nordeste, o barreado e também a famosa feijoada carioca.

Região: Vale do São Francisco / BA

Uva: Syrah

Temperatura Serviço: 16º a 18ºC

PREÇO: $74,90

3. Miolo Single Vineyard Touriga Nacional

Ótimo acompanhamento para pratos com muita proteína animal, especialmente cárneos, e também pratos com muita proteína vegetal, especialmente feijoadas, comidas de panela de molhos estruturados e bem condimentados e queijos maduros de massa semi e dura.

Região: Campanha Meridional / RS

Uva: Touriga Nacional

Temperatura Serviço: 16º a 18ºC

PREÇO: $74,90

🍷Referente aos três vinhos acima:

País: Brasil

Tipo: Tinto

Classificação: Seco

Volume: 750ml

09/12/2021

🍷Nicasia Vineyards🍷

Indiscutivelmente o melhor e mais reverenciado produtor da Argentina, na opinião unânime de toda a imprensa especializada internacional, de quem recebe sempre as melhores notas e prêmios.
Para a Wine Spectator, trata-se do “líder inquestionável de qualidade na Argentina” e, para Parker, “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul”. Sua criação máxima, o raro Nicolás Catena Zapata, é o melhor e mais prestigiado vinho da Argentina, sem dúvida entre os grandes tintos do mundo.

* Blend: 90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
* Produtor: Catena Zapata
* Volume: 750ml
* País: Argentina
* Tipo: Vinho Tinto seco
* Temperatura de Serviço: 16° a 18°
* Teor Alcoólico: 14%
* Harmonização: ideal com carne de porco com mel, bife do lombo grelhado com molho de laranja e receitas de tajine de cordeiro
* Visual: um púrpura com um halo largo rubi, mais para um vermelho sangue
* Olfato: muita fruta e muita coisa adocicada/baunilha, mas nada exagerado, algo de especiarias muito de leve.
* Paladar: um vinho redondo, de bom corpo, os famosos taninos aveludados, um vinho pronto e “guloso”, de impressão fortemente adocicada e bem fácil de se beber. Boa persistência e no final uma leve impressão apimentada, por conta do pequeno corte com Petit Verdot, uma uva que acrescenta ótimas características aos vinhos em geral, quando em um corte bem feito como esse.
* Preço: 109,99

08/12/2021

🍇Vinho Cartuxa Évora Colheita 2017🍇

O Vinho Cartuxa Évora Colheita é produzido com um corte das uvas Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira, com estágio em carvalho, é pura elegância. No nariz, traz notas frutadas conjugadas a toques de couro. Macio e sedutor na boca, é encorpado e cheio de sabor. Está pronto para ser apreciado, mas pode ser guardado por mais alguns anos

PAÍS: Portugal  REGIÃO: Alentejo  PRODUTOR: Fundação Eugénio de Almeida  UVAS: Alicante Bouschet, Tempranillo e Trincadeira  TIPO: Tinto  TEOR ALCOÓLICO: 14,5%   TAMANHO DA GARRAFA: 750ml   TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C   HARMONIZAÇÃO: carne de caça

PREÇO: $299

_da_raiz