Comer com os Olhos

01/01/2026

Dump nov.dez 2025!
Só agradecer!
Procurar palavras para agradecer esse povo todo, não dá!
Nem vou pedir nada para 2026!
Só seguir em frente, sem largar o osso, fazendo meu melhor, com coração e lealdade. O resto vem!
Olhar para a frente, seguir um objetivo, um sonho, tropeça, mas não desiste, vai… As vezes dizem: imagina, vc não é capaz, não vai conseguir… Deus sabe, Deus consegue, Ele abre portas se você quiser, se você acreditar!

08/10/2024

🎨Arte!
A cozinha é uma loucura mesmo, mas também é uma arte.
As entradas francesas que parecem pintura no prato. Eu amo isso!!!
Esse era um prato que me desafiava, mas entregava admirando até ele sumir da minha vista, e olha que as vezes eu o seguia até a mesa, e esperava aquele olhar de encantamento e admiração ao recebe-lo e ainda, quem sabe, aquela “fechadinha” de olho quando o paladar é atingido, se desse tempo, claro!
Só quem ama cozinha, sabe do que estou falando. Dos momentos finais, de horas de pré-preparo, calos na mão, queimaduras pelos braços, pés cansados, que no último segundo faz tudo ter valido a pena e queremos sempre mais, e mais, e mais!
Cozinha para mim tem que ter alma e levar prazer ou qualquer outra coisa boa que se queira entregar, mas tem que ser bom!
That’s my way!

•Terrine de foie gras •Tartar de figo e redução de laranja •Geleia de figo com vinho do Porto •Crumble de amêndoas

02/02/2024

1º de fevereiro de 2024
Dia de formatura em panificação!
Obrigada Ernesto, por compartilhar com tanta sabedoria, paciência e carinho seus conhecimentos e suas experiências!
É sempre enriquecedor estudar, conhecer pessoas novas, treinar os conhecimentos, trocar com gente que ama o que faz e com gente da cozinha.
Aos meus novos amigos, que quero levar pra vida, um muito obrigada também!
🙏😘

25/01/2024

14/01/2024

2024…
É muita coisa boa chegando!
👏💃🏻🎉

08/07/2022

Oi sumida!!!
Essa semana estava pela Vila Madalena e queria um café com leite e um pão na chapa, simples né?!
Pois é, na Vila Madá nem tanto!
Joguei no Google: Café
Apareceram alguns e o Cupping. Quase em frente a Le Pain.
Pensei: vou até la, e se não tiver o que eu quero, vou na Le Pain que ja conheço e não tem erro.
(Pq eu sou dessas e como sempre a mesma coisa, isso justifica o “sumiço”, sem novidades.)
Mas vamos ao que interessa…
:
Delicioso! Amei!
Café Latte e Tost and cookie de baunilha com gotas de chocolate. Ainda levei um bolo de cenoura com ganache para casa.
Heim? Foto? Do bolo de cenoura? NÃO tem… não deu tempo! 😹🤷🏻‍♀️
Pão de fermentação natural na chapa, tem opção vegana, latte delicia com opção G que é essa caneca, lógico que tem q ser G! O cookie, amo né! Macio por dentro, crocante por fora e vem quentinho, com o chocolate derretendo…
Sem mais.
Adorei! Quero voltar para comer outras coisas que pareceram delicious, como o Bagel Eggs, o pão de queijo ou beijo que é o vegano.
Pet friendly, espaço aberto com água para nossos aumores.
Atendimento impecável, explicativos e atenciosos.
Ah! E o $ honesto, de padaria boa, Vila Madalena!
💙☕️🍪

21/03/2022

🔥Madá Gastrô!

Hoje eu quero compartilhar essa história.
•
Recebi um pedido especial, para fazer o bolo do aniversário do meu afilhado. Chocolate com brigadeiro e morango.
Beleza, né?! Fácil!
Mas de tanto ver bolos lindos, coloridos e super bem decorados, me deu muita vontade de colocar meu lado artístico de designer escondidinho dentro de mim, para fora.
E la fui eu, pesquisar, perguntar, sair atrás de ingredientes e qualidade e que eu não tinha familiaridade.
Algumas, muitas horas depois...
Esse foi o resultado!
Surpresa para quem achou que ia ver um bolo marrom cheio de morangos frescos por cima.
Feio não seria, mas seria um bolo adulto. Eu gosto de me desafiar, fazer coisas novas, o problema é que eu não gosto de entregar nada menos do que o meu melhor!
E é por isso que estou aqui, dividindo essa experiência, com muito orgulho e muito feliz por ter conseguido fazer melhor do que eu imaginava que ficaria.
Obrigada Fe, por ter confiado o bolo da festa de 10 anos do Tom!Depois de 2 anos sem festa, por causa da pandemia, poder entregar com amor e cor esse bolo!
Difícil foi, mas gratificante!
E é nessa hora que eu tenho certeza de que fiz a escolha certa ao trocar de profissão.
🙌
📸

18/08/2021

💚.lao💛
Produto vegano, lindo, maravilhoso e gostoso!
Pensa numa granola, agora esquece!
São nuts, em pedaços inteiros e lascas, com melado de cana, perfeitamente assados cada um a seu tempo.
Uma produção realmente cuidadosa!
Comecei a comer e não queria parar!
Entrega em casa!
🤤😋

15/01/2021

🧡
Eu amo!
Então sou suspeita?
Claro que não!
De tanto comer, seeei reconhecer os melhores e o melhor dos melhores!
E o de da
💖
É o melhor dos melhores!
Macio, suculento e beeem recheado!

🍪

09/01/2021

Torta de limão da cunha!
🍃🍋🍃

28/09/2020

A dica da semana vai para...
Nosso querido
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Dei uma passadinha lá ontem para refrescar com uma cerveja gelada, os 37ºC que fez aqui em Sampa.
E claro, levar umas empanadas para casa!!!
Que, ah! Maravilhosas como sempre!!!
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Ta tudo igual, o mesmo pessoal continua trabalhando la.
O “Empas” é o mesmo (🙌) só ganhou os apetrechos necessários para cumprir o protocolo:
-Álcool gel na porta
-Álcool gel nas mesas
-Todos equipados com mascaras e luvas
-Distanciamento das mesas
-Quantidade limitada por mesa
Deve ter mais protocolos (🙄), porém o principal está sendo feito!
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Esperança de um, novo, mundo melhor!
•🥟🍺•
̧ões
̃odesistonunca ̧a ̃o

09/09/2020

Olá, olá...
Temos novidade chegando em .
Isso mesmo de cozinha para gastronomia.
Apresentando:
Muffin de cenoura integral recheado com brigadeiro!
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