A Lenda Portuguesa

25/12/2023

Ao pensar no Natal, a troca de presentes surge imediatamente em nossos pensamentos, mas estar ao lado da nossa família e amigos é, de alguma forma, o presente mais valioso de todos. Neste Natal, desejamos que seus dias sejam brilhantes de alegria, iluminados de amor, repletos de paz, harmonia e saúde.

Que cada momento seja marcado por sorrisos compartilhados e sentimentos genuínos. Que a magia desta época especial envolva todos os corações.

Um brinde aos preciosos laços que nos unem e ao espírito acolhedor do Natal!

Feliz Natal! 🌟🎁🥂

15/12/2023

Em nosso especial de harmonizações natalinas, não poderíamos deixar de destacar o clássico Tender, uma verdadeira joia culinária. 😋

Este pernil cozido e defumado, usualmente acompanhado por um molho agridoce e frutas, é reconhecido pelo seu sabor marcante e irresistível.

Para realçar ainda mais essa experiência gastronômica, apresentamos o nosso Vinho Branco DOC como a escolha perfeita! 🥂 Este vinho, com seu equilíbrio e frescor, envolve todos os sabores desta refeição de maneira única. Seu aroma frutado, com notas citrinas, complementa harmoniosamente o perfil do Tender.

A versatilidade da carne suína encontra sua combinação ideal, proporcionando uma sinergia de sabores, acidez e teor alcoólico que vai deixar você pedindo por mais um gole! 🌟✨

Celebre conosco essa temporada especial e compartilhe suas experiências.

07/12/2023

🎄 O Natal está chegando e com ele abre a temporada de comidas deliciosas.

Hoje, queremos dar uma dica de harmonização natalina, e o destaque vai para o clássico Chester, uma verdadeira estrela entre as delícias do Natal.

Imagina só a maciez e delicadeza do Chester em sintonia com o clima quente das festas! Para elevar ainda mais essa experiência, sugerimos um vinho rosé incrível. Nosso Vinho DOC Rosé é a escolha perfeita!

O Chester, com suas semelhanças ao frango, traz uma surpresa: mais proteínas, menos gorduras. E é aí que nosso Vinho DOC Rosé entra em cena, com equilíbrio, frescor e persistência.

Garantimos que essa harmonização será memorável. Descubra como o Vinho DOC Rosé eleva o sabor do Chester, criando uma combinação irresistível.

Experimente e compartilhe suas experiências conosco! 🌟

22/11/2023

O verão se aproxima e, em vez de optar por uma receita leve e convencional, vamos explorar algo refrescante e surpreendente: o picolé de morango com um toque de vinho branco.

Aqui está a receita, incrivelmente simples:

Ingredientes:

700 g de morangos
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de vinho branco fino "A Lenda Portuguesa"
Modo de Preparo:

Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture os morangos, o açúcar e o vinho branco fino "A Lenda Portuguesa" até obter um purê homogêneo (por aproximadamente 1 a 2 minutos).
Nota: Se preferir um picolé sem pedaços de morango, é possível coar a mistura através de uma peneira.

Despeje essa mistura nas forminhas de picolé e leve ao freezer por cerca de 2 horas, ou até a mistura começar a solidificar (o suficiente para que o sorvete segure um palito de picolé na vertical).

Insira os palitos de picolé e deixe congelar durante a noite.

Dica: Para desenformar os picolés facilmente, passe água por fora das forminhas.

Divirta-se saboreando este picolé de morango com um toque sutil de vinho branco!

01/11/2023

Hoje vamos falar um pouco mais dos vinhos de médio corpo.

São versáteis e é possível sentir sua textura, volume, equilíbrio, aroma e complexidade na boca. São vinhos coringa, que podem ser servidos em uma ocasião descontraída ou formal.

Sua adaptabilidade permite acompanhamento com uma ampla gama de pratos, desde aves até massas, oferecendo uma experiência agradável e acessível para diversos paladares.

Combinam bem também com carnes de porco, aves grelhadas, massas com molhos cremosos e queijos de média intensidade, mostrando-se um acompanhamento equilibrado e delicioso para momentos diversificados.

Já experimentou? Conta para a gente!

20/10/2023

Você é apreciador de vinho tinto? Se a sua resposta foi sim, temos uma sugestão excepcional para você!

Nosso Vinho Tinto Regional Alentejano é uma requintada combinação das castas Trincadeira, Aragonez e Castelão, apresentando um bouquet de aromas de frutas vermelhas. Sua textura suave e corpo moderado garantem uma experiência sensorial cativante.

Ele é ideal para harmonizar com carnes vermelhas suculentas ou queijos, elevando ainda mais a sua degustação, especialmente quando servido na temperatura ideal de 14 a 16°C.

Que tal dar uma chance a este vinho?

Nossas lendas foram idealizadas por pessoas que pensaram em todos os detalhes para criar uma linha completa de vinhos que sirva de ingrediente para a celebração da vida.

24/08/2023

Vocês já ouviram falar das delícias culinárias brasileiras muitas vezes apelidadas de "trash"?

Estamos falando de quitutes irresistíveis como coxinha, mortadela, pastéis e torresminhos. E acreditem ou não, essas iguarias podem ser acompanhadas por vinhos que realçam ainda mais seus sabores.

Curioso para descobrir mais sobre essa combinação única? Vem com a gente:

Coxinha, pastel de queijo, empadinha e torresminhos – esses aperitivos têm algo em comum: a presença da gordura, seja proveniente da fritura da coxinha e do pastel, da massa rica da empada ou do próprio torresmo. Diante disso, é recomendado optar por um vinho leve, com uma boa acidez e o nosso Vinho Fino Tinto Meio Seco se destaca como uma escolha surpreendente para elevar essa experiência de harmonização.

Conta pra gente, você já fez essa harmonização?

28/07/2023

É verdade que todo mundo acha que queijo só vai bem com vinho tinto, certo? Errado!

Então hoje vamos te mostrar que existem outros tipos de vinhos que harmonizam de forma brilhante com queijos e temos certeza de que vocês vão se impressionar com essas combinações surpreendentes! :)


Queijo Parmesão: Vinhos tintos de médio corpo e encorpados
Queijo Gorgonzola: Vinhos tintos encorpados
Queijo Provolone: Vinhos tintos de médio corpo e encorpados
Queijo Minas Frescal: Vinhos brancos leves
Queijo Gouda: Vinhos rosés de médio corpo e tintos leves
Requeijão de corte: Vinhos brancos encorpados e rosés leves
Queijo Brie: Vinhos brancos encorpados
Minas padrão: Vinhos rosés leves e de médio corpo e vinhos tintos leves
Queijo Prato: Vinhos tintos de médio corpo e encorpados
Roquefort: Vinhos tintos encorpados.

E ai, vamos explorar essas combinações e descobrir novas experiências juntos?

17/07/2023

Nosso Vinho DOC Rosé é uma opção refinada e extremamente versátil para harmonizar com diversas opções gastronômicas.

Com uma exuberante explosão de aromas de frutas vermelhas, este vinho é ao mesmo tempo refrescante e harmoniosamente equilibrado em seu sabor. Seu final de prova prolongado proporciona uma experiência sensorial incrível ao paladar, característica emblemática de vinhos de grande personalidade.

Me conta aqui se você ja experimentou o nosso Vinho DOC Rosé :)

26/06/2023

Sempre falamos sobre blend de castas, mas você sabe o que realmente significa essa expressão?

O blend é uma técnica utilizada por enólogos que consiste na mistura de diferentes variedades de uvas em um único vinho, visando capturar as características distintas de cada uma delas. Outra abordagem é a combinação de frutas provenientes de safras, vinhedos, terroirs e solos diversos. Essas combinações podem proporcionar aromas, sabores e tonalidades únicas.

Essa abordagem na produção de vinhos tem como propósito encontrar a mistura ideal que alcance o melhor resultado para a bebida. O enólogo pode buscar, por exemplo, aumentar o corpo do vinho ou ajustar o nível de acidez para obter um estilo e sabor específicos.

Toda a nossa linha é desenvolvida por meio de blends, trazendo características únicas e particulares para os nossos vinhos e sendo apreciada por diversos paladares!

Agora que você já entende como diferentes quantidades das mesmas uvas podem resultar em vinhos repletos de personalidade, que tal experimentar nossos rótulos?

18/05/2023

Com sua acidez equilibrada, o Vinho Verde DOC Branco possui um sabor fresco e vibrante que é acentuado pelas notas de frutas cítricas tropicais presentes em sua composição.

O aroma fresco também é um diferencial que faz o vinho verde ser especial, pois seu frescor e acidez o transformam em uma ótima opção para dias quentes de verão, enquanto suas notas de frutas cítricas tropicais o torna um acompanhamento perfeito para pratos mais exóticos e temperados.

Além disso, sua leveza e baixo teor alcoólico fazem dele uma opção refrescante e fácil de beber.

Sem dúvida, o nosso Vinho Verde DOC Branco é um vinho que encanta os paladares mais exigentes.

E você, gosta de vinho verde?

04/05/2023

O dia das mães esta chegando e nada mais gostoso do que fazer uma receita para quem amamos, não é mesmo?

Pensando nisso, vamos compartilhar uma receita deliciosa que tenho certeza de que sua mãe vai adorar: Risoto de limão siciliano. 😋

Ingredientes:
2 xícaras de arroz arbóreo
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de vinho branco A Lenda Portuguesa
1 limão siciliano (raspas e suco)
1 litro de caldo de legumes
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e mantenha-o em fogo baixo.

Em outra panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem macios.

Adicione o arroz arbóreo à panela e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.

Adicione o vinho branco e mexa até que o líquido seja absorvido pelo arroz.

Acrescente uma co**ha do caldo de legumes à panela e mexa até que seja completamente absorvido pelo arroz.

Repita o processo de adicionar o caldo de legumes aos poucos e mexer até ser absorvido, até que o arroz esteja cozido (cerca de 20 minutos).

Adicione as raspas e o suco do limão siciliano ao risoto e misture bem.

Adicione a manteiga e o queijo parmesão ralado e mexa até que estejam completamente incorporados ao risoto.

Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente

Bom Apetite!