TestalBr

11/10/2026

03/10/2026

02/10/2026

Nem tudo são vitórias… e tudo bem! 📦🇲🇽

Hoje queremos abrir a cozinha e mostrar um lado que quase ninguém vê: a logística.

Massa de Nixtamal, Tomatillos e pimentas frescas são produtos vivos 🌱

Eles respiram, fermentan e amadurecem, sentem cada quilômetro da viagem.

Para alguns CEPs do Brasil, o envio ainda é um grande desafio.

Por isso, estamos entrando em contato com o cliente para conversar sobre a viabilidade da entrega.

E nessa jornada encontramos de tudo:

🤝 Quem entende e caminha junto com a gente, muchas gracias paisano Rodolfo! 🇲🇽

📖 Quem não leu a descrição do produto ⚠️

🌎 Quem nem imagina o que fazemos para cada caixa chegar bem

Hoje a nossa melhor opção é o SEDEX 🚚

Mas, mesmo com todo o cuidado na embalagem, imprevistos podem acontecer.

👉 Por isso pedimos:

✅ Leia as observações de cada produto

✅ Ficou com dúvida? Chama a gente no WhatsApp antes de comprar

✅ Decidiu assumir o risco? Combinado! Enviamos sem problema e com o carinho de sempre 💚

Levar a cozinha mexicana de origem para todo o Brasil é um caminho sem manual.

Cada entrega que dá certo é uma pequena vitória.

Cada uma que não dá certo nos ensina a fazer melhor.

Estamos aprendendo a cada pedido 🙏

Obrigado a quem confia e tem paciência. Por trás de cada tomatillo existe muito trabalho, muita estrada e muito amor pela nossa cultura 🇲🇽💚🇧🇷

📲 WhatsApp: (31) 99492-4229
🌐 testal.com.br (link na bio)

02/10/2026

🇲🇽 Saudade também tem sabor. E às vezes ela atravessa o Brasil inteiro.

Há alguns meses, o nos procurou com uma saudade que muita gente entende: a da comida mexicana de raiz.

Ele e a família moraram a trabalho em Guadalajara, Jalisco.

Lá a mesa ganhou cheiro de milho, de comal quente e de molho feito na hora. E lá nasceram os filhos dele. Uma família brasileira com filhos mexicanos de nascimento, que trouxe o México no coração e no paladar.

De volta ao Brasil, em Cuiabá (MT), faltava esse sabor. Foi assim que o Lucas virou a primeira pessoa para quem testamos envios até Cuiabá.

E não era um pedido simples: era Massa de Milho Nixtamalizada, um produto vivo e delicado, que exige cuidado em cada quilômetro. Foi um desafio, mas a massa chegou certinha.

Nesse dia ele nos fez uma promessa: "Na próxima viagem a trabalho para BH, vou passar aí."

E ele cumpriu a palavra. 💛

O Lucas veio até a Testal e levou para casa uma verdadeira cesta básica de sobrevivência mexicana no Brasil:

🌽 Tortilhas de milho nixtamalizado
🌵 Nopales
🟢 Tomatillos
🧀 Queijo Trança (estilo Oaxaca)
🌶️ Pimentas secas
…e muito mais

Tudo isso para prestigiar a família e manter vivo, aqui no Brasil, o sabor da terra onde os filhos nasceram.

Histórias assim nos lembram por que fazemos o que fazemos.

A Testal não vende só produtos. Ela leva para as famílias memória, identidade e o reencontro com a própria história. 🇧🇷🤝🇲🇽

Obrigado, Lucas, pela confiança desde o primeiro envio e por cumprir a promessa. As portas estarão sempre abertas para vocês. 🌽✨

📍 Então, a próxima vez que você estiver em BH, não esqueça de nos visitar!

Venha conhecer de perto a Cozinha Mexicana de Origem e levar o México para casa.

🏠 Rua Antônia Felícia dos Reis, 83, Belo Horizonte/MG
🛒 testal.com.br
📲 WhatsApp: (31) 99492-4229

01/10/2026

Um recado sincero para quem confia na Testal 🌽🇲🇽

Nos últimos meses, a procura pelos nossos produtos artesanais cresceu muito mais do que imaginávamos. Ficamos felizes e gratos, mas queremos ser transparentes com vocês: alguns pedidos estão atrasados.

📦 O que está acontecendo?

Produzimos tudo de forma artesanal e sob encomenda, por isso temos hoje uma fila de produção. Além disso, os Correios estão levando mais tempo do que o previsto para entregar, o que aumentou o prazo de muitos pedidos.

🤝 Como estamos resolvendo?

Estamos respondendo, um a um, todos os clientes que nos procuraram por causa de atraso. Se o seu pedido está demorando, fale com a gente pelo WhatsApp (31) 99492-4229. Vamos te passar a situação real do seu pedido e buscar a melhor solução.

🌶️ Sobre os produtos perecíveis

Alguns insumos, principalmente os perecíveis, nem sempre chegam bem em viagens longas. Por isso, antes de confirmar a compra, avaliamos se o envio para a sua cidade é viável. Preferimos dizer "não dá" a mandar algo que não chegue como merece.

✨ O que não muda?

Estamos aprendendo a cada envio, e nosso compromisso continua o mesmo: receitas preparadas para cada pedido, sem conservantes e sem aditivos. Do jeito que se faz no México.

Obrigado pela paciência e pelo carinho de sempre. 💚🤍❤️

📍 Desde Belo Horizonte, o berço da Gastronomia Tradicional Mexicana no Brasil 🇧🇷

24/09/2026

🕯️ NOVA CATEGORIA: GALERIA FOTOGRÁFICA 🕯️

Dia de los Mu***os pelo olhar do Arq. Héctor Meléndez
Há imagens que não se olham: se sentem. 💀🔥

Em sua trajetória de viagens pelo México, o Arquiteto Héctor Meléndez percorreu cidades e Pueblos Mágicos para registrar a alma da celebração mais emblemática do nosso povo: o Dia de los Mu***os.

Apresentamos o primeiro registro desta coleção: um Danzante em plena cerimônia. 🪶

✨ O cocar de penas multicoloridas que toca o céu

✨ O rosto pintado de caveira, que lembra que a morte também é festa

✨ O peitoral bordado em ouro e o medalhão de miçangas, herança viva dos povos originários

Cada detalhe é memória, ancestralidade e resistência cultural, capturados com maestria.

🌮 Para quem é esta galeria?

🏛️ Empresários e tomadores de decisão que querem dar identidade autêntica a taquerias, restaurantes e espaços gastronômicos. Arte que conta uma história e transforma o ambiente em experiência.

❤️ Amantes da rica e diversa cultura mexicana que desejam levar para casa um pedaço verdadeiro do México.

📩 Entre em contato conosco para mais informações:

👉 https://www.testal.com.br/dia-de-los-muertos-danzante

"Nossos mortos nunca morrem enquanto os lembramos." 🕯️

***os ***os

23/09/2026

Pimenta poblana cultivada no Brasil. Sim, você leu certo. 🇲🇽🇧🇷

Em 2019, durante nossa pesquisa por ingredientes de origem mexicana em solo brasileiro, fizemos um achado raro aqui em Belo Horizonte: pimentas poblanas de verdade, com casca brilhante, verde-escura, quase negra, e aquele formato de coração alongado que todo mexicano reconhece de longe.

Isso só foi possível graças ao nosso super fornecedor, que nos surpreendeu e topou cultivar uma pimenta que praticamente ninguém conhecia por aqui. 🙌

Por que isso importa?

A poblana, originária de Puebla, é uma das pimentas mais importantes da cozinha mexicana. Suave, carnuda e aromática, ela é a base de:

🌶️ Rajas con crema — tiras de poblana com creme e milho

🌶️ Pimentas recheadas e o clássico prato en nogada

🌶️ Crema de poblano e molhos verdes

🌶️ E, quando seca, vira a famosa pimenta ancho, pilar dos moles.

O segredo está no preparo: tostar na chama até a pele escurecer, deixar "suar" em um pano ou s**o plástico e depois retirar a pele.

É exatamente isso que você vê na última foto. 🔥

Encontrar ingredientes autênticos no Brasil é parte do nosso trabalho de pesquisa e preservação da cozinha mexicana tradicional. Cada achado como esse aproxima a mesa brasileira da verdadeira origem.

👉 Você já provou pimenta poblana? Conta aqui nos comentários!

23/09/2026

Jalapeño vai arder? 🌶️ Dá pra saber antes de cortar!

Pouca gente sabe, mas a jalapeño pode variar de 2.500 a 8.000 SHU. Duas pimentas do mesmo pé podem arder de formas bem diferentes.

📌 Salva esse post pra próxima receita:

1️⃣ O ardor mora na placenta, a parte branca de dentro, e não nas sementes. Raspe a placenta e as veias com uma colher e pronto: sabor sem incêndio.
2️⃣ A vermelha costuma arder mais que a verde, porque amadureceu mais tempo no pé.
3️⃣ Casca com ranhuras claras e fruto pequeno e firme costumam indicar mais picância.
4️⃣ Ardeu demais? Água só espalha a capsaicina. Vá de leite integral, iogurte, creme de leite ou queijo.
5️⃣ Cozinhar mais tempo no molho, ou colocar um toque de limão ou vinagre, também suaviza.

Eu sempre provo um pedacinho antes de usar. Cada jalapeño é uma surpresa! 😅

Na Testal você encontra jalapeños, molhos e conservas organizados por grau de picância. O guia completo está no link da bio 👆

Sabor sim, ardência não! 💚