
08/07/2025
A partir de hoje, posso dizer com orgulho: Diplom Sommelière. 🍷✨
Depois de meses intensos de estudo, prática, degustações às cegas, teoria e planejamento de harmonizações, fui aprovada e recebi meu diploma oficialmente reconhecido aqui na Áustria.
No Brasil, o título de sommelier não é regulamentado – quem tem experiência na área pode usar o nome.
Na Áustria, o caminho é outro: uma formação oficial, com currículo completo em vinhos, bebidas, serviço, análise sensorial, vinhos internacionais, trufas, azeites, queijos e muito mais – tudo avaliado com rigor.
Esse pequeno pin que agora carrego no peito representa essa trajetória.
Estudar entre línguas, culturas e sabores.
Ps.: meus fotógrafos que me perdoem pelo clique!